0109壽眉是**次的白茶嗎?摘要:傳統(tǒng)白茶有四種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。從價格上說,同廠商、同年份的白茶中四種白茶的價格也是依次下降。但是壽眉是**次的白茶嗎?傳統(tǒng)白茶分成四種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白毫銀針是芽茶;白牡丹有芽有葉;貢眉和壽眉是粗老茶,葉片多并且有茶梗。壽眉在福鼎民間當(dāng)?shù)胤窖苑Q為“粗茶婆”,由于***的白毫銀針以及白牡丹主要用于出口外銷。茶農(nóng)、茶工把明前明后采摘白毫銀針、白牡丹之后的葉茶茶青按白茶工藝制作出的貢眉和壽眉留著自己喝,或者在鄉(xiāng)間、縣城出售。從四種傳統(tǒng)白茶的售價看,同一年份、同一廠商出品的四種傳統(tǒng)白茶**貴的當(dāng)然是白毫銀針,其次是白牡丹,貢眉一般會比壽眉略貴一些,壽眉**便宜。并且,壽眉基本沒有白茶銀白如雪的特點,壽眉成茶看上去就如同一堆曬干的樹葉,毫不起眼。壽眉低價而且外形粗老,是否就意味著壽眉是**次的白茶?我不認(rèn)可這個說法。原因有三:一是茶好不好喝不是貴和好看貴的茶不一定都好喝,好喝的茶不一定都貴。就我自己來說,試喝了不同年份、不同品種的白茶,覺得三五年的壽眉性煮著**好喝。雖然白毫銀針和白牡丹具備白茶“白”的明顯特征。天花板級別的口感,只有福鼎白茶能做到。福建福鼎散茶福鼎白茶
記得一位日本藝術(shù)家說過這樣一句話:“我想讓這個世界變得更美,哪怕只有一點點。我的工作就是這種愿望的小小表達(dá)?!毕胂肫鋵嵑芊衔业男木场1静輾v,還原植物純粹的**本源,這是源自兒時生活的烙印。出生在福建內(nèi)陸深山的農(nóng)墾場,一花一草、一樹一葉,春夏秋冬四季變遷,眼眸里都是她們相伴的身影。一沙一世界,每株植物都是燦爛的生命,都是大自然賜予人們無私的饋贈。福鼎白茶,“不揉不炒,為自然”。制作過程簡單自然,以少的工序加工,大程度還原天然純真的風(fēng)味,保留住豐富而珍貴的活性酶和多酚類營養(yǎng)成分。獨特的加工工藝,獨特的產(chǎn)地環(huán)境,獨特的白茶品種造就了白茶外表天然素雅,而內(nèi)質(zhì)清甜爽口的***品質(zhì)。白茶可以算是回歸自然、生態(tài)、**的茶葉,因而受到一眾人的青睞。此外,白茶口感佳、好喝,白茶茶湯清鮮,色澤清澈,甜醇順滑,花香、果香讓人沉醉。唯其純者能容萬物,白茶應(yīng)該是值得讓我用盡余生來挖掘她深藏的美,一經(jīng)偶遇再難相忘。白茶,素為茶中珍品,歷史悠久。白茶的名字早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中:永嘉縣東三百里有白茶山。宋徽宗在《大觀茶論》中,更是對它贊不絕口:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。須制造精微。福鼎磻溪2015年壽眉福鼎白茶怎么泡這杯福鼎白茶,藏著整個夏天的清涼。
茶梗中的通氣細(xì)小管道使茶餅內(nèi)部的茶葉能接觸到微量空氣,由于白茶的陳化需要少量的氧氣,茶梗中的通道能使茶餅內(nèi)外部都能一起慢慢轉(zhuǎn)化。白毫銀針是芽茶、白牡丹是芽葉茶,在制作成茶的過程中把茶梗全部***了。沒有茶梗的幫助,這兩種白茶的茶餅轉(zhuǎn)化速度**慢。貢眉雖然也有茶梗,但是貢眉中的茶梗更細(xì)、更少,比起壽眉茶餅,陳化速度也更緩慢。由于壽眉茶梗多的原因,壽眉餅是陳化速度**快的茶餅。陳化同樣年份的四種白茶茶餅,壽眉茶餅的陳香**濃。小結(jié)一下白茶好不好喝要看個人感受,貴的茶不見得就適合自己;壽眉陳茶保留了一定白茶清熱***的效果,卻因為茶性溫和反而不傷腸胃;壽眉餅陳化速度在四種白茶茶餅中**快的,買新茶存到陳茶喝,壽眉茶餅更合適。
白茶主要產(chǎn)自福建寧德和南平的福鼎、政和、松溪和建陽。白茶的分類也只有:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種傳統(tǒng)白茶和新工藝白茶五種。但有人說的“大白”、“小白”和“水仙白”是白茶嗎?是哪一種白茶。先要明確的是,福建傳統(tǒng)白茶產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的“大白”、“小白”和“水仙白”都是白茶,這些名稱是白茶形成的歷史產(chǎn)物。按“大白”、“小白”和“水仙白”的歷史由來,現(xiàn)在市場上出售的白茶絕大多數(shù)都是“大白”,只有少量“小白”和“水仙白”。已故茶學(xué)家張?zhí)旄O壬凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》指出,白茶**早出現(xiàn)在清朝嘉慶元年(公元1796年)的福鼎縣。當(dāng)時的福鼎茶農(nóng)采摘當(dāng)?shù)夭瞬璧牟柩恐谱靼缀零y針(以萎凋和干燥兩道工序制作的)。清朝的周亮工在他的《閩小記》里就提到“綠雪芽,今呼白毫。……功同犀角,為麻疹圣*?!?,周亮工的生辰是1612年到1672年,雖然他的著作已經(jīng)提到綠雪芽茶稱為白毫,但是張?zhí)旄O壬鷽]有把白毫銀針**早出現(xiàn)的時間提前,有可能是張?zhí)旄O壬鸁o法考證作為文人的周亮工《閩小記》中所記載的白毫(綠雪芽)茶是用白茶獨特的、*有萎凋和干燥兩道制作工藝所制成的白茶?還是白毫多的綠茶?所以才把白茶**早出現(xiàn)的時間認(rèn)定為1796年。連山夢影白茶香,荒漠鮮花一片香。
又是什么茶呢?比如“十添一果真香小青柑柑白茶”就是選自新會**產(chǎn)區(qū)天馬新會柑,將其果肉掏空,再填入**福鼎貢眉白茶,兩者搭配制作而成的新寵——福鼎白茶小青柑。十添一果真香柑白茶或許有茶友會問:那么是不是所有的福鼎白茶搭配新會小青柑就是好的“柑白茶”嗎?答案是非也!福鼎白茶主要品種分為:白毫銀針>白牡丹>貢眉>壽眉。新會柑劃分為**>二線>三線產(chǎn)區(qū),其中**產(chǎn)區(qū)又劃分為“天馬>梅江>茶坑>東甲>西甲”五大**產(chǎn)區(qū)。**產(chǎn)區(qū)五大**產(chǎn)園從上面兩種原產(chǎn)料等級之分來看,不少茶友都會錯誤認(rèn)為“福鼎白毫銀針+天馬小青柑”搭配是**佳的;而事實上并非如此。十添一果真香小青柑柑白茶的特點是清香,經(jīng)過上百次的實驗,**終發(fā)現(xiàn)用福鼎白茶中的貢眉來搭配小青柑才是**佳的,白茶的花香、小青柑的清香融合在一起,能夠彼此襯托,相互激發(fā)。福鼎貢眉白茶除了從原產(chǎn)料等級搭配之分來區(qū)分柑白茶好壞之外,還有兩大點我順便給大家說明一下:1、福鼎白茶小青柑質(zhì)量顯然小青柑必然選擇新會小青柑才是佳品,而新會小青柑又以**產(chǎn)區(qū)小青柑為上等佳品;除此之外,還有一點值得提醒茶友們的就是小青柑表面是否有白霜(不是發(fā)霉)。一口福鼎白茶,瞬間讓你成為茶藝高手。福鼎六妙福鼎白茶官網(wǎng)價格
寶子們,快來體驗福鼎白茶的魅力吧。福建福鼎散茶福鼎白茶
紅茶、黃茶、青茶可以用茶壺、蓋碗泡,黑茶一般煮著喝。只有白茶可以有各種各樣的泡法:新茶可以按綠茶、紅茶、黃茶和青茶的泡法泡,并且不但可以用開水泡,也能用溫水泡,甚至還能用礦泉水冷泡。三年以上的老茶可以用茶壺、蓋碗泡,還可以象黑茶一樣煮著喝。三是容易保存茶葉的存放要求一般為:避光、干燥、恒溫、通風(fēng)、無異味。各種茶葉當(dāng)中白茶是**容易保存的茶葉之一。普通人存白茶,只要把原包裝的白茶裝在厚一些的牛皮紙箱里,用寬膠帶把紙箱的縫隙都封好,再放在客廳、書房或者臥室的櫥柜頂上就好,連續(xù)放幾年都不會影響品質(zhì)。四是越存越好綠、紅、青、黃、白、黑六大基本茶類,綠茶、紅茶、黃茶和青茶的保質(zhì)期一般在一年到十八個月,過了保質(zhì)期,短期內(nèi)喝還是可以喝的,但是口感變差甚至茶葉變質(zhì),所以有“茶要新、酒要陳”的說法。只有白茶和黑茶沒有存放時間(保質(zhì)期)的要求,白茶還有“一年茶、三年藏、七年寶”之說,是越存品質(zhì)越好的茶葉。白茶存放越久越好喝,而且陳茶比新茶價格高,放越久越值錢。五是**養(yǎng)生茶葉本來就是一種**飲品,白茶在保養(yǎng)方面更優(yōu)于其他茶葉。由于白茶的制法的特殊,使得白茶具有一定消降火的*效。盛產(chǎn)白茶的福建福鼎。福建福鼎散茶福鼎白茶