本研究利用熒光光譜來表征蛋白三級結構的變化，如圖2所示，與對照蛋白相比，堿處理的SPI沒有發(fā)生明顯的紅移或藍移現象，但是其熒光強度明顯增加，這是由于堿誘導促使蛋白分子結構展開，使內部的發(fā)色基團暴露。超聲處理的SPI熒光強度增加并發(fā)生明顯的紅移現象，這是由于超聲產生的空化作用或機械剪切應力導致蛋白結構變得松散，內部的芳香族氨基酸暴露出來，造成熒光強度增加。與對照蛋白相比，超聲處理的SPI表面疏水性增加（P＜），可能是因為超聲波產生的空化作用破壞了蛋白質分子空間結構，暴露出分子內部的疏水性氨基酸殘基，這些疏水性基團吸附在蛋白質表面，導致蛋白質的表面疏水性增加。堿處理的SPI表面疏水性也發(fā)生***的變化（P＜），這是因為堿誘導使蛋白質二硫鍵遭到破壞，亞基發(fā)生解離，造成包埋在分子內部的疏水基團暴露在分子表面，進而導致表面疏水性增加。 在金屬加工工業(yè)中，堿可用于清洗和脫脂金屬表面。工業(yè)級大蘇打多少錢

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀，它就和硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿并列為基礎化工原料——三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產生的酸性物質。
小蘇打小蘇打的化學式是NaHCO3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑
工業(yè)級大蘇打多少錢在水處理工業(yè)中，堿可用于調節(jié)水的酸堿度和硬度。

氫氧化鋰LiOH是一種苛性堿，固體為白色晶體粉末或小顆粒，屬四方晶系晶體。相對密度為1.46g/cm3，熔點為471℃，沸點925℃，于沸點開始分解，在1626℃完全分解。它微溶于乙醇，可溶于甲醇，不溶于醚；因溶解放熱和溶解后溶液密度變大的緣故，在288K飽和水溶液濃度可達5.3mol/L。可認為是強堿：Kb=0.675，pK=0.17。一水合物屬單斜晶系晶體，溶解度：22.3g/100g水（10℃），密度為1.51g/cm3。呈強堿性，因而其飽和溶液可使酚酞改變結構，能使酚酞由無色轉變?yōu)樯罴t色。在空氣中極易吸收二氧化碳.氫氧化鋰有強的腐蝕性及刺激性，應密封保存

    它也能與酸(如鹽酸)作用放出二氧化碳：NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑小蘇打的這些性質，使它在生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是cul胃酸過多的一種藥劑。大蘇打大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波(Hypo的音譯)，帶有五個結晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸鈉。大蘇打是無色透明的晶體，易溶于水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的干燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、堿性溶液中較穩(wěn)定，在酸性溶液中會迅速分解。Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物。反應式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3［Ag(S2O3)2］，根據這一性質，它可以作定影劑。洗相時，過量的大蘇打跟底片上未感光部分的溴化銀反應，轉化為可溶的Na3［Ag(S2O3)2］，把AgBr除掉，使顯影部分固定下來。大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質還原。Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl，所以，它可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。 大蘇打可以用來清潔兒童玩具和嬰兒用品，讓它們更加衛(wèi)生。

采用薄膜塑料袋、塑料編織袋雙層包裝，或牛皮袋包裝，每袋凈重25kg。貯運過程中嚴防雨淋或受潮。不得與其它化學物品共貯運。保質期兩年。片堿片堿性狀是白色半透明片狀固體，片堿是基本化工原料，用于造紙、合成洗滌及肥皂、粘膠纖維、人造絲及綿織品等輕紡工業(yè)方面，農藥、染料、橡膠和化學工業(yè)方面、石油鉆探，精煉石油油脂和提煉焦油的石油工業(yè)，以及工業(yè)、機械工業(yè)、木材加工、冶金工業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)及城市建設等方面。還用于制造化學品、紙張、肥皂和洗滌劑、人造絲和玻璃紙，加工鋁礬土制氧化鋁，還用于紡織品的絲光處，水處理等。在冶金工業(yè)中，堿可用于提取金屬和精煉金屬。工業(yè)用硫化堿低價直銷

在石油工業(yè)中，堿可用于提取石油和煉油。工業(yè)級大蘇打多少錢

固色劑：活性染料在棉纖維或合成纖維上染色時，是借堿性物而固色的，用溫和堿性物如碳酸鈉的稀溶液，可得優(yōu)良效果。用量可根據色澤濃度而酌量增減。例如普通型活性染料進行卷染，大多在第5～6道時，於染浴中加入純堿約1％（對染液汁）作為固色劑。一般染色6道、固色6道，溫度20～21℃。
防白用劑：阿尼林黑防染印花的防白糊調制時，除加用鋅氧粉、增白劑外，再加用純堿約70～100克∕升，將阿尼林黑染料成分中的鹽酸抵消，使阿尼林黑不能發(fā)色，從而達到防白效果。也有采用醋酸鈉代替純堿作防染劑，但防白輪廓不及用純堿的清晰。
清晰劑：縮聚翠藍I5G在棉布上直接印花，印前白坯布預軋足量堿劑（純堿20克∕升），印花后經汽蒸，對染料給色量、水洗牢度、細條輪廓清晰都有顯著提高。但純堿不宜代替小蘇打在印花色漿中作堿劑，因以純堿10克∕升代替小蘇打10克∕升，雖可縮短汽蒸時間，但得色較暗，色漿穩(wěn)定性也差（用小蘇打色漿可放置3～4天，用純堿的只有8小時）。
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