蛋白質(zhì)熒光圖被認為是研究多酚與蛋白質(zhì)相互作用和結(jié)合的實用工具。本實驗采用熒光猝滅光譜法評價EGCG與SPI在pH 7.0下的相互作用，隨著EGCG濃度的增加，SPI、HSPI、USPI、UHSPI的熒光強度降低，并發(fā)生輕微紅移，這一結(jié)果表明EGCG的加入改變了蛋白的結(jié)構(gòu)，使疏水性基團進一步暴露。其中，超聲輔助堿處理的SPI與EGCG相互作用，其熒光損失率比較大。在室溫下貯存7d期間對照組、HSPI、USPI和UHSPI對EGCG降解的保護情況?？梢钥闯?，隨著貯藏時間的延長，游離EGCG的吸光度迅速上升，這表示EGCG發(fā)生了氧化降解。SPI與EGCG復合后，其吸光度輕微降低，表明SPI對EGCG有較弱的保護能力，可能與蛋白的結(jié)構(gòu)及與EGCG的結(jié)合強度有關，EGCG與超聲處理、堿處理以及超聲輔助堿處理的SPI復合之后，其吸光度與對照組相比均進一步降低；其中，超聲輔助堿處理展現(xiàn)出比較好的保護作用，這可能與UHSPI具有較高的巰基含量及與EGCG較強的結(jié)合能力有關。在制造業(yè)中，堿可用于清洗和脫脂機械設備。水處理用氫氧化鈣廠家

若作物的生長環(huán)境與pH值不適配，其肥素不是被淋失就是被固定；不是變?yōu)榫徯?，就是從有效變?yōu)闊o效。比如，pH值在7以上的石灰性稻田，磷酸鹽也會因碳酸鈣的作用，變得更難溶解，甚至被固定下來，使磷元素不能發(fā)揮作用。土壤過酸性或過堿性均不利于土壤微生物的活動和有機質(zhì)的分解，并使固氮菌和根瘤菌的固氮作用降低。土壤的酸堿性過強，對土壤結(jié)構(gòu)也有不良影響，往往造成土壤板結(jié)，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不能忽視的一個普遍問題。同時土壤的酸堿度也會影響?zhàn)B分的有效性，首先是影響礦質(zhì)鹽的溶解度，從而影響?zhàn)B分的有效性。優(yōu)級工業(yè)氧化鈣廠址在印染工業(yè)中，堿可用于制造印染劑和染料。

土壤過酸或過堿均會對作物造成0，因此對于合理施肥、改良土壤和科學安排作物種植起著重要的指導作用。既然土壤酸堿性對作物生長如此重要，那么種植戶在沒有專業(yè)土壤檢測儀器條件下，如何識別并判斷呢？一般土壤的酸堿性（pH值）可從以下幾個方面綜合考量。一是看植物。觀察野生植物中有無喜酸指示植物。凡是耕作田地附近坡地和山林中，生長有栲稠、苦櫧、毛栗、鬧養(yǎng)花、楊梅、茶樹、馬尾松、杉樹、杜鵑花、野古草、石松等耐酸性植物，說明土壤酸性很強；凡是生長有南天竹、蜈蚣草、柏木、棕櫚、枸杞、烏桕、卷柏、石葦?shù)戎参锏?，表示土壤帶堿性。

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀，它就和硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿并列為基礎化工原料——三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。
小蘇打小蘇打的化學式是NaHCO3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑
堿可以用于制造肥料，促進植物生長和提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

硫化鈉，又稱臭堿、臭蘇打、硫化堿，是一種無機化合物，化學式為Na2S，外觀為無色結(jié)晶粉末，易溶于水，不溶于，微溶于乙醇。觸及皮膚和毛發(fā)時會造成灼傷，故硫化鈉俗稱硫化堿。露置在空氣中時，硫化鈉會放出有臭雞蛋氣味的有毒硫化氫氣體。工業(yè)硫化鈉因含有雜質(zhì)其色澤呈粉紅色、棕紅色、土黃、 染料工業(yè)中用于生產(chǎn)硫化染料，是硫化青和硫化藍的原料。印染工業(yè)用作溶解硫化染料的助染劑。制革工業(yè)中用于水解使生皮脫毛，還用以配制多硫化鈉以加速干皮浸水助軟。造紙工業(yè)用作紙張的蒸煮劑。紡織工業(yè)用于人造纖維脫硝和硝化物的還原，以及棉織物染色的媒染劑。制藥工業(yè)用于生產(chǎn)非那西丁等解熱藥。此外還用于制硫代硫酸鈉、硫氫化鈉、多硫化鈉等。2、在鋁及合金堿性蝕刻溶液中添加適量的硫化鈉可明顯改善蝕刻表面質(zhì)量，同時也可用于堿性蝕刻液中鋅等堿溶性重金屬雜質(zhì)的去除。3、硫化鈉還可用于直接電鍍中導電層的處理，通過硫化鈉與鈀反應生成膠體硫化鈀來達到在非金屬表面形成良好導電層的目的。4、用作緩蝕劑。也是硫代硫酸鈉、多硫化鈉、硫化染料等的原料。5、用于制造硫化染料，皮革脫毛劑，金屬冶煉，照相，人造絲脫硝等。大蘇打可以用來清潔電視和電腦屏幕，去除污漬和指紋。優(yōu)級工業(yè)氧化鈣廠址

在制酒工業(yè)中，堿可用于調(diào)節(jié)酒的酸堿度和口感。水處理用氫氧化鈣廠家

既然土壤的酸堿性是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一個不可忽視的話題，那么土壤中的酸堿性從何而來呢？其實酸堿性是土壤的一種基本化學屬性，與構(gòu)成土壤的物質(zhì)密切相關。土壤之所以有酸堿性，是因在土壤溶液中存有少量的氫離子和氫氧離子。當氫離子濃度大于氫氧離子的濃度時，土壤呈酸性；反之呈現(xiàn)堿性，二者相等時則為中性。土壤酸堿性的強弱，在土壤學上叫做酸堿度，通常用pH值來表示。pH等于7為中性，小于7為酸性，大于7為堿性，土壤的pH值一般變動在8～10的范圍內(nèi)。水處理用氫氧化鈣廠家

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