核磁共振是利用電磁波照射處于磁場中的原子核來激發(fā)的。很多核同位素用于稱為自旋的角動(dòng)量。在經(jīng)典力學(xué)中，自旋像自行車輪那樣繞某一軸線旋轉(zhuǎn)。對于原子核則適用量子力學(xué)中的法則。例如，每個(gè)自旋都對應(yīng)于一個(gè)指針輪盤似的磁矩。取決于其幅度的不同，自旋可在不同的穩(wěn)定方向上隨磁場取向，他們相對于磁場方向成不同傾角，因此能量也不同。H核具有高能態(tài)和低低能態(tài)兩種能態(tài)。由于產(chǎn)生的磁化矢量M 由無數(shù)量子力學(xué)實(shí)體組成，其行為像一個(gè)經(jīng)典磁體繞其磁化軸旋轉(zhuǎn)。磁化矢量與磁場B 相互作用的方式很像陀螺。活鼠體脂分析儀利用樣品中不同組分氫原子磁共振信號強(qiáng)度與弛豫時(shí)間的差異性，對小鼠體成分進(jìn)行定量測量。上海麥格瑞核磁共振產(chǎn)品介紹

AccuFat-1050作為一款專業(yè)測量小鼠體脂的分析儀器， 基于低場時(shí)域磁共振（TD-NMR）原理，可以測量活鼠體內(nèi)脂肪、瘦肉、水分等含量。儀器通過定量磁共振技術(shù)與多元變量數(shù)學(xué)分析技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)清醒狀態(tài)下活鼠的實(shí)時(shí)檢測與持續(xù)監(jiān)測，具有快速、準(zhǔn)確、穩(wěn)定、安全等優(yōu)點(diǎn)。 華東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生命醫(yī)學(xué)研究所馬欣然教授在國際學(xué)術(shù)期刊Molecular Metabolism上發(fā)表了題為“Silver nanoparticles inhibit beige fat function and promote adiposity”的學(xué)術(shù)論文。該工作基于公司產(chǎn)品活鼠體脂分析儀（AccuFat-1050），系統(tǒng)研究了銀納米粒子對小鼠肥胖和代謝性能的影響及潛在的分子機(jī)制，并被評選為當(dāng)期封面論文。Molecular Metabolism是內(nèi)分泌與代謝領(lǐng)域的Top期刊，影響因子為6.291。小核磁共振無損檢測核磁共振活鼠體脂分析儀：測量過程安全，活鼠清醒狀態(tài)下檢測，滿足小鼠體內(nèi)脂肪、瘦肉和水分的定量分析。

低場核磁共振弛豫信號的檢測精度直接影響了檢測目標(biāo)定量分析的精度，目前實(shí)現(xiàn)弛豫信號精確檢測的主要手段包括基礎(chǔ)參數(shù)的精確設(shè)定以及關(guān)鍵硬件的充分優(yōu)化。 1）提出一種具備高可移植性和可擴(kuò)展性的軟件體系結(jié)構(gòu)，基于實(shí)驗(yàn)室低場核磁共振平臺，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)弛豫信號的簡化建模和分析，并完成軟件平臺的開發(fā)。 2）提出接收器增益、共振頻率、脈沖寬度等關(guān)鍵基礎(chǔ)參數(shù)自動(dòng)精確尋找方法，提出磁體磁場均勻度、探頭死時(shí)間、整機(jī)信噪比等關(guān)鍵硬件性能指標(biāo)的高精度表征方法。 3）提出一種低場核磁共振多變量弛豫信號的精確采集與處理方法，在實(shí)驗(yàn)室自主搭建的完全可控平臺和商用部分可控平臺分別實(shí)現(xiàn)小鼠體脂和煎炸食用油極性組分含量的精確定量分析。

核磁共振技術(shù)既可用于混合體系的定性分析。又可以用于其定量分析。將核磁共振定量分析技術(shù)應(yīng)用于代謝組學(xué)。從而產(chǎn)生了定量代謝組學(xué)。該技術(shù)已成為代謝組學(xué)研究中的重要手段。代謝是生命活動(dòng)中所有生物化學(xué)反應(yīng)的總稱。代謝活動(dòng)是生命活動(dòng)的本質(zhì)特征和物質(zhì)基礎(chǔ)。因此。對代謝的分析向來就是研究生命活動(dòng)分子基礎(chǔ)的一個(gè)重要突破口。 采用核磁共振技術(shù)對代謝組分析具有非常明顯的優(yōu)點(diǎn)： 1) NMR樣品只需要簡單預(yù)處理； 2) 無損傷性。不會破壞樣品的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)； 3) 可在接近生理的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)； 4) 可進(jìn)行實(shí)時(shí)和動(dòng)態(tài)的檢測。脈沖序列是核磁共振系統(tǒng)中非常簡單的脈沖序列。

核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁場與交變磁場的作用下，與交變磁場發(fā)生能量交換的現(xiàn)象。應(yīng)用較為廣的是以氫核為研究對象的核磁共振技術(shù)。其中，將恒定磁場強(qiáng)度低于 0.5T 核磁共振現(xiàn)象稱為低場核磁共振技術(shù)。它可以快速對樣品進(jìn)行定量分析、對樣品不具有破壞性，且簡單方便，靈敏度高。在食品加工中，可用于測定物料的溫度和水分含量及狀態(tài)；在乳與乳制品無損檢測中，可用于乳與乳制品水分測定以及內(nèi)部品質(zhì)的鑒定。低場核磁共振弛豫分析儀軟件用在計(jì)算機(jī)上的上位機(jī)部分，實(shí)現(xiàn)向儀器通信發(fā)送控制指令、從儀器上獲取數(shù)據(jù)。北京小動(dòng)物體成分核磁共振產(chǎn)品介紹

核磁共振活鼠體脂分析儀：緊湊式一體化設(shè)計(jì)，更小的整機(jī)尺寸，更輕的整機(jī)重量，占用空間小。上海麥格瑞核磁共振產(chǎn)品介紹

核磁共振弛豫信號的數(shù)學(xué)模型仍然是基于1946年Bloch提出的弛豫理論建立的模型，根據(jù)弛豫理論，通過單脈沖序列獲得的正交檢波的 FID 信號是核磁共振信號與參考信號的差頻復(fù)數(shù)信號。 在分析處理核磁共振信號的過程中，分析處理的對象主要是 FID 信號的實(shí)部或幅值，包括時(shí)域信號的實(shí)部和幅值以及頻域信號的實(shí)部或幅值。其中時(shí)域信號實(shí)部的噪聲服從高斯分布，便于信號噪聲的分析，因此在實(shí)際分析中，通常優(yōu)先考慮對 FID 信號的實(shí)部進(jìn)行分析。頻域信號的實(shí)部呈現(xiàn)為洛倫茲吸收峰，其半峰寬與弛豫時(shí)間的倒數(shù)有著密切的關(guān)系。上海麥格瑞核磁共振產(chǎn)品介紹

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