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進(jìn)口水果市場(chǎng):因?yàn)樗@種生鮮產(chǎn)品價(jià)格行情波動(dòng)性特別大,缺貨與多貨時(shí)的價(jià)格差每箱單價(jià)差幾十元乃至幾百元都很常見,一個(gè)集裝箱的貨就會(huì)差距幾萬元,再考慮到滯銷后冷庫費(fèi)用,轉(zhuǎn)運(yùn)裝卸費(fèi)用,資金占用等因素。有時(shí)甚至?xí)惺畮兹f的收益差。這么多的因素就要求水果到港后有快速的通關(guān)、轉(zhuǎn)運(yùn)和檢驗(yàn)渠道,就是要求有比較牛的報(bào)關(guān)公司來快速準(zhǔn)確完成一系列操作,盡快使水果到達(dá)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)銷售。進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種,一是按國(guó)家和地區(qū)分,二是按品項(xiàng)分。水果進(jìn)口應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲、雜草等危險(xiǎn)性有害生物。廣東澳洲櫻桃李供貨價(jià)格
進(jìn)口水果配送:供應(yīng)商與超市賣場(chǎng)合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉(cāng)庫(田間,包裝廠,市場(chǎng)等)到貨架的配送,其實(shí)就是一個(gè)物流的問題。同一個(gè)供應(yīng)商會(huì)有經(jīng)營(yíng)多個(gè)品種,從不同渠道(產(chǎn)地、倉(cāng)庫、市場(chǎng))獲得貨物,同時(shí)供應(yīng)幾家賣場(chǎng)(幾十家店面)。同一賣場(chǎng)會(huì)有不同供應(yīng)商提供很多品種,同時(shí)供應(yīng)多個(gè)店面。當(dāng)一家企業(yè)規(guī)模達(dá)到一定程度,配送中心就能顯示出控制整體物流成本(社會(huì)總物流成本)、提高配送效率的優(yōu)勢(shì)。從而降低運(yùn)營(yíng)成本,提升賣場(chǎng)對(duì)賣場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。配送中心的任務(wù)是收貨、檢貨、儲(chǔ)存、撿貨、出貨和配送。其中出貨和配送時(shí)間基本上是可以確定的,圍繞著這個(gè)確定的時(shí)間和貨量安排前面幾個(gè)工作步驟就是配送中心的日常工作了。考慮到場(chǎng)地、通道、人員、貨量、貨物種類等因素,一個(gè)好的配送中心應(yīng)該有是一個(gè)繁忙而有序、通暢不堆積的工作場(chǎng)面。深圳青怡蘋果供貨公司水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉(zhuǎn)運(yùn)到冷藏集裝箱里面。
Zespri,Dole,Sunkist...愛吃水果的你一定都對(duì)這些國(guó)際水果品牌很眼熟,細(xì)心的你也一定會(huì)注意到,這些進(jìn)口水果上會(huì)有不同的小標(biāo)簽,上面不只有品牌與品種信息,更有一串神秘的數(shù)字。那么,這些進(jìn)口水果標(biāo)簽上的數(shù)字有哪些玄機(jī)?至上世紀(jì)80年代末期,美國(guó)所有的市售商品除生鮮食品外都被納入標(biāo)準(zhǔn)化的條形碼系統(tǒng)(Barcode)。生鮮蔬果因?yàn)槠讽?xiàng)繁多且進(jìn)貨頻繁,收銀員因查詢水果對(duì)應(yīng)的正確代碼所需的平均結(jié)賬時(shí)間為10秒。因此,美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)(TheProduceMarketingAssociation,PMA)于1987年創(chuàng)建了一套標(biāo)準(zhǔn)化的四位數(shù)編碼系統(tǒng),即PLU碼(PriceLookUpcode)。據(jù)美國(guó)統(tǒng)計(jì),這一個(gè)小小的標(biāo)簽,使超市收銀員的結(jié)賬時(shí)間從10秒/件減少到4秒/件。PLU碼是由4-5位數(shù)字組成的代碼,編碼規(guī)則是這樣的:舉個(gè)栗子:新西蘭愛妃蘋果,PLU碼為3616。因?yàn)槭?開頭,所以表示它是傳統(tǒng)種植產(chǎn)品。
長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮水果,除了產(chǎn)品本身的質(zhì)量(達(dá)到本品種固有的特性,無病蟲害和明顯機(jī)械損傷,農(nóng)藥使用符合相關(guān)要求),根據(jù)所運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品種類和運(yùn)輸時(shí)間,控制好運(yùn)輸溫度是主要的,其次要兼顧濕度、氣體和防腐措施。比如運(yùn)輸無核白葡萄到內(nèi)地,在當(dāng)?shù)匾獙⒉珊蟮钠咸蜒杆兕A(yù)冷,運(yùn)輸至北京,預(yù)冷溫度達(dá)到品溫4—5℃,棉被覆蓋保溫,運(yùn)輸至長(zhǎng)江以南,預(yù)冷溫度品溫就要到2℃左右。如果運(yùn)輸距離更長(zhǎng),比如出口哈薩克斯坦,除了溫度控制在0℃外,一般還應(yīng)使用保鮮紙(墊),以防止霉變。其次,冬季熱帶或亞熱帶水果以及冷害敏感蔬菜,運(yùn)輸至北方的過程中,必須注意防止冷害和凍害。比如香蕉和芒果的運(yùn)輸溫度不能低于10℃。茄子,生姜,黃瓜是冷害敏感蔬菜,運(yùn)輸溫度也不宜低于10℃。采用單果單菜包裝(包裝紙或網(wǎng)套),可以減免摩擦和磕碰。包裝在運(yùn)輸過程中的作用不可小視。我國(guó)每年進(jìn)口水果消費(fèi)量持續(xù)上升,水果進(jìn)口量不斷擴(kuò)大。
食材配送企業(yè)如何定制進(jìn)口水果配送方案?平臺(tái)。平臺(tái)主要是那些有風(fēng)投的公司在做,但這個(gè)適合大資本玩,對(duì)中小企業(yè)或新手門檻太高。平臺(tái)的玩法一般是和社區(qū)生鮮進(jìn)口水果店合作,自己沒有產(chǎn)品,也不涉及配送。但這樣做有很多不可控因素,主要體現(xiàn)在對(duì)生鮮進(jìn)口水果品質(zhì)不可把控,對(duì)配送體驗(yàn)服務(wù)不可把控,所以目前這仍是挑戰(zhàn)。蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)能高效的整合訂單、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、分揀、配送,同時(shí)整合供應(yīng)商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式,能夠快速指派任務(wù),配送員按照訂單進(jìn)行分揀、貼標(biāo)簽,即時(shí)配送給客戶,配送進(jìn)度可隨時(shí)跟蹤查看。進(jìn)口水果在指定地點(diǎn)完成現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)后,應(yīng)存放在海關(guān)指定監(jiān)管場(chǎng)所。福建美國(guó)紅啤梨
隨著科技的發(fā)展,誕生了不同運(yùn)輸進(jìn)口水果的運(yùn)輸方式。廣東澳洲櫻桃李供貨價(jià)格
用于進(jìn)口水果內(nèi)包裝的材料主要有:植物材料:像葉子這類植物材料是農(nóng)村地區(qū)便宜的內(nèi)包裝。它們主要是用于襯墊,在保護(hù)進(jìn)口水果方面十分有效。我國(guó)很多地方用葉子做為筐裝進(jìn)口水果的內(nèi)包裝。但是,植物材料是生物組織,因而就要呼吸,它們的呼吸能影響進(jìn)口水果,提高包裝容器中的聚熱程度,擴(kuò)大微生物的傳染。紙:紙作為內(nèi)包裝材料應(yīng)用得很普遍,便宜的是舊報(bào)紙。紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的,但紙襯墊以外還可用于包裝進(jìn)口水果。與植物材料相比,紙?jiān)诒Wo(hù)進(jìn)口水果方面不一定更有效,可是它不會(huì)與產(chǎn)品發(fā)生任何不好的相互作用,并且可以較明顯地改進(jìn)進(jìn)口水果在市場(chǎng)上的外觀視覺。內(nèi)包裝紙種類很多,有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護(hù)單個(gè)進(jìn)口水果,也可用做采后化學(xué)處理攜帶體。紙托盤和插板可以用來分離產(chǎn)品的行數(shù)或作為分離容器的額外襯墊,插板紙也可以在包裝容器內(nèi)做成糟或格,使每個(gè)進(jìn)口水果個(gè)體之間完全隔離。廣東澳洲櫻桃李供貨價(jià)格
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