通常來(lái)說(shuō)，水果的保存溫度介于7℃和13℃之間，在把水果放入冰箱冷藏時(shí)先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)水分蒸發(fā)?？稍谒芰洗显鷰讉€(gè)小孔，保持透氣。保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來(lái)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸巖的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對(duì)各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，且價(jià)格便宜又不需低溫高成本設(shè)備，特別具有較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會(huì)減輕，所以商家都愛(ài)用它，對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國(guó)家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。上海翡翠蜜網(wǎng)紋瓜

進(jìn)口水果保鮮：1、香蕉保鮮。香蕉的適宜保存溫度為8℃-23℃，所以千萬(wàn)不能放冰箱！成熟的香蕉，放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處即可，如果有條件懸掛起來(lái)更好。如果是較生的香蕉，與蘋(píng)果一起保存，可以讓香蕉快速變熟。2、獼猴桃保鮮。獼猴桃耐貯藏，用保鮮袋裝好，放在1℃-5℃的冰箱保鮮室，可以貯藏3-6個(gè)月。蘋(píng)果和梨會(huì)釋放乙烯，如果想催熟獼猴桃，可以將成熟的梨或者蘋(píng)果與獼猴桃一起貯藏。3、車(chē)?yán)遄颖ｕr。新鮮車(chē)?yán)遄?，不用清洗，放在陰涼通風(fēng)處，可以保存3-4天。在紙箱下部鋪一層紙巾，擺好干燥未清洗的車(chē)?yán)遄樱黉佉粚蛹埥?，密封裝箱放在陰涼處，可以保存一周左右。同樣不要清洗，用密封袋裝好放入保鮮室，可以保存10天左右。烏魯木齊南非玫瑰香無(wú)籽黑提進(jìn)口水果到港要經(jīng)過(guò)報(bào)關(guān)報(bào)檢程序合法才能通關(guān)放行，大概需要2天左右時(shí)間。

Zespri，Dole，Sunkist...愛(ài)吃水果的你一定都對(duì)這些國(guó)際水果品牌很眼熟，細(xì)心的你也一定會(huì)注意到，這些進(jìn)口水果上會(huì)有不同的小標(biāo)簽，上面不只有品牌與品種信息，更有一串神秘的數(shù)字。那么，這些進(jìn)口水果標(biāo)簽上的數(shù)字有哪些玄機(jī)？至上世紀(jì)80年代末期，美國(guó)所有的市售商品除生鮮食品外都被納入標(biāo)準(zhǔn)化的條形碼系統(tǒng)(Barcode)。生鮮蔬果因?yàn)槠讽?xiàng)繁多且進(jìn)貨頻繁，收銀員因查詢水果對(duì)應(yīng)的正確代碼所需的平均結(jié)賬時(shí)間為10秒。因此，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)(TheProduceMarketingAssociation，PMA)于1987年創(chuàng)建了一套標(biāo)準(zhǔn)化的四位數(shù)編碼系統(tǒng)，即PLU碼（PriceLookUpcode）。據(jù)美國(guó)統(tǒng)計(jì)，這一個(gè)小小的標(biāo)簽，使超市收銀員的結(jié)賬時(shí)間從10秒/件減少到4秒/件。PLU碼是由4-5位數(shù)字組成的代碼，編碼規(guī)則是這樣的：舉個(gè)栗子：新西蘭愛(ài)妃蘋(píng)果，PLU碼為3616。因?yàn)槭?開(kāi)頭，所以表示它是傳統(tǒng)種植產(chǎn)品。

每箱進(jìn)口水果的水果箱上都有標(biāo)簽標(biāo)明品種、規(guī)格、箱種、農(nóng)場(chǎng)號(hào)、包裝廠號(hào)，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個(gè)棧板上也有一個(gè)標(biāo)簽來(lái)標(biāo)明相關(guān)信息，很多都是條形碼。尤其是美國(guó)、智利的水果公司做的好。水果被堆在棧板上就可以由叉車(chē)直接轉(zhuǎn)運(yùn)到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經(jīng)過(guò)所在國(guó)檢驗(yàn)部門(mén)海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸了。這些洋水果漂洋過(guò)海奔向中國(guó)，不過(guò)要想真正進(jìn)入到中國(guó)老百姓的肚子里，還需要過(guò)關(guān)斬將。水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。

食材配送企業(yè)如何定制進(jìn)口水果配送方案？采購(gòu)和裝載車(chē)輛購(gòu)買(mǎi)時(shí)，司機(jī)應(yīng)將冷藏車(chē)停放在便于裝載的陰涼處，并檢查蔬菜進(jìn)口水果的質(zhì)量。購(gòu)買(mǎi)蔬菜，安排蔬菜裝載順序，以防止蔬菜進(jìn)口水果受損。四.資源到達(dá)檢查員應(yīng)根據(jù)葉菜、根莖菜、瓜果菜、蘑菇菜、香料等，將采購(gòu)的進(jìn)口水果蔬菜送至貨場(chǎng)。然后根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃清單進(jìn)行檢驗(yàn)，做好農(nóng)業(yè)剩余物的檢驗(yàn)工作。檢查完成后，應(yīng)填寫(xiě)損失報(bào)告、溢流報(bào)告和直接提款單。如有質(zhì)量問(wèn)題，不得驗(yàn)收入庫(kù)，并向有關(guān)人員報(bào)告更換新盤(pán)或原料。食材配送企業(yè)如何定制進(jìn)口水果配送方案？廣東越南紅肉火龍果商家供應(yīng)

減少水果碰傷可采用隔層的方法。上海翡翠蜜網(wǎng)紋瓜

進(jìn)口水果保鮮：1、由于進(jìn)口水果要新鮮才好，建議每天都拿一次，并且根據(jù)自己的銷量額度來(lái)拿，不要超太多，明天的顏色肯定不太好看。所以當(dāng)天的進(jìn)口水果當(dāng)天賣(mài)完就好。2、在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中一定要裝載好，每層都隔開(kāi)好，不然回到家都變黑了，那樣損耗很大的，沒(méi)回天之力把那損耗要回來(lái)。3、進(jìn)口水果怕高溫，我們就不要讓他在太陽(yáng)下爆曬，建議有冷庫(kù)，這樣好，如果沒(méi)有冷庫(kù)太熱，可以灑一些水在進(jìn)口水果下放一塊布，這樣對(duì)進(jìn)口水果降溫有一定的作用。4、我們太熱的時(shí)候，還不到人流高潮的時(shí)候就少拿一些出來(lái)擺放，其他的放在陰涼處，到人多的時(shí)候才全拿出來(lái)，平時(shí)就擺一點(diǎn)，這樣也是一種減少損耗的辦法。5、如果家里有冰柜，叫電器師傅把冷柜的溫度調(diào)節(jié)到十六度到二十度，相信現(xiàn)在家電維修師傅能做到，這樣就是一個(gè)小冷庫(kù)了，省錢(qián)的冷庫(kù)，晚上把賣(mài)剩的進(jìn)口水果放進(jìn)去保鮮，明天再拿出來(lái)賣(mài)。6、如果天氣太熱，拿貨稍微生一些的。上海翡翠蜜網(wǎng)紋瓜

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