水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時(shí)內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾干，放入水果音樂(lè)保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來(lái)，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放在冷凍層以零下的溫度來(lái)保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來(lái)就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對(duì)的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴?，看上去其?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會(huì)從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒(méi)用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來(lái)，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;挑選進(jìn)口獼猴桃的時(shí)候要注意表面的茸毛是否完整，沒(méi)有凹陷，果實(shí)飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。浙江美國(guó)金手指黑提

進(jìn)口水果配送中心：供應(yīng)商與超市賣場(chǎng)合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉(cāng)庫(kù)（田間，包裝廠，市場(chǎng)等）到貨架的配送，其實(shí)就是一個(gè)物流的問(wèn)題。同一個(gè)供應(yīng)商會(huì)有經(jīng)營(yíng)多個(gè)品種，從不同渠道（產(chǎn)地、倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)）獲得貨物，同時(shí)供應(yīng)幾家賣場(chǎng)（幾十家店面）；同一賣場(chǎng)會(huì)有不同供應(yīng)商提供很多品種，同時(shí)供應(yīng)多個(gè)店面。當(dāng)一家企業(yè)規(guī)模達(dá)到一定程度，配送中心就能顯示出控制整體物流成本（社會(huì)總物流成本）、提高配送效率的優(yōu)勢(shì)。從而降低運(yùn)營(yíng)成本，提升賣場(chǎng)對(duì)賣場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。配送中心的任務(wù)是收貨、檢貨、儲(chǔ)存、撿貨、出貨和配送。其中出貨和配送時(shí)間基本上是可以確定的，圍繞著這個(gè)確定的時(shí)間和貨量安排前面幾個(gè)工作步驟就是配送中心的日常工作了?？紤]到場(chǎng)地、通道、人員、貨量、貨物種類等因素，一個(gè)好的配送中心應(yīng)該有是一個(gè)繁忙而有序、通暢不堆積的工作場(chǎng)面。泰國(guó)椰皇供貨公司進(jìn)口水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲(chóng)、雜草等危險(xiǎn)性有害生物。

進(jìn)口水果報(bào)關(guān)需要提供的植物檢疫證書有什么特殊要求？輸出國(guó)/地區(qū)官方植物檢疫證書特殊要求包括：用集裝箱裝運(yùn)水果的，應(yīng)在證書上體現(xiàn)集裝箱號(hào)；證書上的收貨人和已辦理的《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿(mào)易合同者應(yīng)三者一致；如果雙邊協(xié)議有要求在證書上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。雙邊協(xié)議有特殊要求的，按雙邊議定書執(zhí)行。進(jìn)口水果其他應(yīng)注意事項(xiàng)：（1）擬進(jìn)口水果應(yīng)在準(zhǔn)入名單內(nèi)，來(lái)自在中國(guó)海關(guān)總署注冊(cè)過(guò)的果園和包裝廠；（2）水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼；（3）水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類；（4）水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲(chóng)、雜草等危險(xiǎn)性有害生物；（5）水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763、GB2762、GB2760等）。

氣調(diào)保鮮是在冷藏基礎(chǔ)上改變貯藏環(huán)境中的氣體成分的一種貯藏保鮮方式。鮮切水果經(jīng)氣調(diào)包裝結(jié)合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的產(chǎn)生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在氣調(diào)保鮮貯藏過(guò)程中，應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)低O2和高CO2的環(huán)境。不過(guò)低氧或很低氧條件極易引起無(wú)氧呼吸，導(dǎo)致異味產(chǎn)生，尤其在溫度控制不當(dāng)時(shí)更易發(fā)生。因此，鮮切進(jìn)口水果包裝內(nèi)部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品質(zhì)。O2濃度太低或CO2濃度太高會(huì)導(dǎo)致水果的低O2或高CO2傷害，造成低謝紊亂、品質(zhì)下降。進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。

不同的水果有不同的保鮮方法。例如：荔枝，將其用紙包住，放進(jìn)塑料袋，再放進(jìn)冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。買香蕉建議選稍生的，吃時(shí)把香蕉和蘋果同裝一個(gè)袋內(nèi)，扎起袋口，香蕉就能在幾小時(shí)內(nèi)速熟；保鮮草莓，則是將其整齊裝入罐中，用塑料薄膜封口，置于陰涼通風(fēng)處可放一周；水蜜桃只宜低溫保存，冷藏溫度為-0.5—0℃，但冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則果淡而無(wú)味；獼猴桃適宜在-0.5—0℃的冰箱保存，但不能與蘋果和梨放在一起，這樣會(huì)加速果肉成熟腐爛。進(jìn)口獼猴桃果實(shí)握起來(lái)微軟的，表示已經(jīng)成熟，立即可以食用。泰國(guó)削皮小菠蘿商家直銷

保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合，從而抑制因?yàn)橐蚁┙Y(jié)合所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)。浙江美國(guó)金手指黑提

車?yán)遄又挟a(chǎn)量大的品種是賓瑩，其次是霖寶，它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮色淡，近乎黃色，略帶粉紅色澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩。這3種產(chǎn)量占美國(guó)西北車?yán)遄赢a(chǎn)量的90%以上。美國(guó)西北部的車?yán)遄邮窍募久朗?。它只是在每年?月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?，等待著?lái)年再次使您一飽口福。當(dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加?，?dāng)夏季美國(guó)的車?yán)遄酉率兄?，智利的車?yán)遄右膊畈欢喑墒炝耍猛瓿山唤?。中?guó)目前也有車?yán)遄庸麡?shù)的引種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模。浙江美國(guó)金手指黑提