傳統(tǒng)碾米機(jī)的部件布置不合理和工藝的落后，導(dǎo)致了經(jīng)過碾米室的風(fēng)量不足、風(fēng)壓偏低，谷物在自身重量的作用下沉降在碾米室底部，流動性差，現(xiàn)有的碾米運(yùn)動面積得不到充分利用。若要提高大米的加工質(zhì)量，就需采用一機(jī)或兩機(jī)碾米增大碾米室內(nèi)部的壓力，但會造成米溫升高，再加上原稻谷的高爆腰率，在碾米過程中會產(chǎn)生大量的碎米。因此，為了降低碎米率和提高大米質(zhì)量就必須采用多機(jī)輕碾工藝。多機(jī)輕碾工藝是通過增加碾米機(jī)的臺數(shù)從而增加單位產(chǎn)量碾米的運(yùn)動面積，然而通過降低每臺碾米機(jī)的內(nèi)部壓力和控制米粒在碾磨時的溫度來降低碎米率和提高加工質(zhì)量會造成成本的急劇增加。碾米機(jī)，就選平陽縣凱森實(shí)業(yè)有限公司，有想法的可以來電咨詢！江蘇環(huán)保型碾米機(jī)哪家好

碾米機(jī)的碾削和擦離作用力是如何產(chǎn)生的？化學(xué)法和機(jī)械法是米廠會用到的兩種碾米方法，不過從目前情況來看，大多數(shù)米廠普遍采用的是機(jī)械碾米法。所謂的機(jī)械碾米就是利用碾米機(jī)設(shè)備產(chǎn)生的作用力來進(jìn)行脫皮和碾白，碾米機(jī)在碾制的過程中會產(chǎn)生兩種作用力，即碾削作用力和擦離作用力。碾削作用力主要是來自內(nèi)輥與外筒間的高速旋轉(zhuǎn)及表面金剛砂粒的砂刃，在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中，作為夾層的糙米會隨著設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)受到碾削，從而使其皮層發(fā)生破裂和脫落，到達(dá)碾白的目的。該碾白方法具有線速高，離心作用力小，壓力下，碎米少的優(yōu)點(diǎn)，比較適用于質(zhì)地較硬強(qiáng)度較弱的稻谷，缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)碾白不均勻的現(xiàn)象，碾制的米粒色澤偏暗。擦離作用力主要是來自米粒與米粒以及米粒與機(jī)械內(nèi)壁之間的相互運(yùn)動。當(dāng)摩擦力大于皮層與胚乳的結(jié)合力時，糙米皮層會被擦離脫落，實(shí)現(xiàn)碾白的目的，但這個摩擦力不可大于胚乳的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，否則容易出現(xiàn)碎米的情況。這種碾白方法比較適合于加工皮層較軟，強(qiáng)度較大的糙米。湖南自動碾米機(jī)設(shè)備平陽縣凱森實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)提供碾米機(jī)的公司，歡迎新老客戶來電！

碾米機(jī)的碾削程度對大米顏色的影響？米廠經(jīng)常將大米的顏色作為判斷碾米機(jī)碾米效果的一項重要指標(biāo)，而大米的顏色除了與稻谷本身的性質(zhì)有關(guān)之外，與碾米機(jī)對大米的碾削程度也有著密切的聯(lián)系。大米的碾削程度決定著大米的顏色和白度，而實(shí)際生產(chǎn)中，經(jīng)常用碾白率（碾削前后大米的質(zhì)量比）或者是碾削之后去除的糠粉質(zhì)量與糙米總質(zhì)量之間的比值來表示。一般情況下，大米的碾削程度越強(qiáng)，碾削之后的大米表面糠粉含量就越少，顏色就越白。不過隨著碾削的不斷進(jìn)行，大米中的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)就會出現(xiàn)大量的流失，所以雖然增加碾削程度可以提高大米的白度，為米廠帶來更大的效益，但確很大程度上降低了大米的營養(yǎng)價值，同時很增加了能耗。

碾米機(jī)碾輥表面的槽和筋起著推動、摩擦、翻動大米的作用，碾輥表面的筋和槽凸起分明，米粒在碾米室內(nèi)的翻動性和碾白效果就比較強(qiáng)烈，但是筋和槽的凹凸程度不能過高或過深，否者會讓碾米作用太強(qiáng)烈，導(dǎo)致碎米數(shù)量增加。筋的高度在4-8毫米之間，槽深在8-12毫米之間比較合適。筋和槽都有斜度，斜度小，可以讓米粒充分碾白，斜度大，可以提升碾米效率。鐵輥外表的凸筋分為推送筋和碾米筋，靠近螺旋推進(jìn)器一邊的凸筋斜度比較大，和軸線的角度在40度左右，作用是將米粒進(jìn)行軸向推動。碾米筋在推送筋后，和碾輥軸線的夾角在3-6度之間，負(fù)責(zé)對大米進(jìn)行碾白。在大米加工的過程中，凸筋還可以起到攪拌和翻動米粒的作用，讓大米均勻脫皮。所以在選擇碾米設(shè)備時，不能只看外觀，這些小細(xì)節(jié)決定了設(shè)備的整體性能。平陽縣凱森實(shí)業(yè)有限公司為您提供碾米機(jī)，期待為您！

碾米機(jī)出的碎米很多原因有三點(diǎn)：碾米倉內(nèi)的壓力過大，碾制時間長，導(dǎo)致碎米產(chǎn)生。解決方法：將米刀和滾筒的空隙調(diào)大，降低碾米室內(nèi)壓力，稻谷承受的擠壓力和摩擦力減弱，米粒破碎率就會降低。但是空隙不能大于米粒的縱向長度，否則失去了碾米的意義。調(diào)節(jié)進(jìn)料口，減少進(jìn)料，加大出料，間接降低碾米倉壓力，由于出料快，稻谷在倉內(nèi)所受壓力時間降低，米粒不會碎。進(jìn)料口的打開程度控制在二分之一或三分之二，如果打開程度過大，阻力會增加，造成皮帶打滑，嚴(yán)重時可造成碾米機(jī)損壞。進(jìn)料開口也不可過小，否則會降低效率，建議先設(shè)定進(jìn)料開度，然后對出料開度進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑龃?。然后觀察出米是否完整，色澤是否白凈。如果發(fā)現(xiàn)碎米增多，即關(guān)小進(jìn)料口。滾筒轉(zhuǎn)速高，造成碎米增多。解決方法：降低轉(zhuǎn)速，同時觀察出米破碎率進(jìn)行合理的降低。稻谷含水量高，也會造成碎米率增加，還會讓設(shè)備抱死。解決方法：合理降低濕度，增加大米硬度，降低碎米量。平陽縣凱森實(shí)業(yè)有限公司為您提供碾米機(jī)，歡迎新老客戶來電！湖南自動碾米機(jī)設(shè)備

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碾米機(jī)會發(fā)生篩網(wǎng)堵塞的現(xiàn)象，即便是更換了砂輥，也會在運(yùn)行一個小時以后再次堵塞，如果將篩網(wǎng)拆卸下來，會發(fā)現(xiàn)上面有一層很厚的糠灰，為了碾米正常運(yùn)行，需要不斷的對篩網(wǎng)進(jìn)行拆卸與清理，非常耗費(fèi)時間。對于這種情況。細(xì)心的用戶會發(fā)現(xiàn)，這種情況在冬季經(jīng)常發(fā)生，氣溫升高時幾乎不會出現(xiàn)類似情況，經(jīng)過分析，原來是水汽在作怪。稻谷在碾米后，溫度較高，當(dāng)接觸到溫度較低的篩面時，冷熱相遇會生成水汽，碾米過程中產(chǎn)生的糠粉會被水汽吸附，并粘附在篩孔上，時間一長就會發(fā)生堵塞。解決方法：對篩片進(jìn)行升溫，使其與大米溫度相同，可用噴風(fēng)方式對篩片加熱。為了更大程度降低堵塞次數(shù)，可將篩片更換為深槽型，將一二篩孔直徑做大，可有效的避免堵塞或減少篩孔被堵的次數(shù)。江蘇環(huán)保型碾米機(jī)哪家好

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