減少重量期間，很多甜食黨都會(huì)忍不住想吃蛋糕，但又擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，只要掌握一些小技巧，就可以在不增加體重的情況下享受美味的蛋糕。首先，選擇低糖、低脂的蛋糕?，F(xiàn)在市面上有很多低糖、低脂的蛋糕，這些蛋糕不僅卡路里低，而且口感也很不錯(cuò)。此外，可以選擇加入了水果或蔬菜的蛋糕，這樣既可以增加蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可以減少熱量。其次，控制食量。在吃蛋糕的時(shí)候，不要一口氣吃完整個(gè)蛋糕，而是可以分成幾次吃。每次吃蛋糕的量要適量，一般建議每次吃蛋糕的量不要超過(guò)100克。此外，可以在吃蛋糕之前先喝一杯水，這樣可以讓身體感到飽腹，減少對(duì)蛋糕的食欲。同時(shí)，在吃蛋糕的時(shí)候，也可以慢慢品嘗，細(xì)嚼慢咽，讓口感和滿足感更加持久。福佳香酸奶味小蛋糕熱量。肇慶巧克力蛋糕價(jià)格

輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕區(qū)別在哪芝士蛋糕種類可分為輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕兩種，二者雖然都屬于芝士蛋糕，但在許多方面都存在一定的差別，主要有：1、原料不同重芝士蛋糕和輕芝士蛋糕主要區(qū)別就是芝士含量不同，重芝士蛋糕中奶酪的用量很大，甚至能夠達(dá)到80%，芝士的味道非常濃郁，制作時(shí)雞蛋不需要打發(fā)，只需加入奶酪糊中就可以了。輕芝士蛋糕中的芝士大概只有重芝士蛋糕的一半左右甚至更少，雞蛋的蛋清需要打發(fā)再和乳酪糊混合。2、制作方式不同重芝士蛋糕可以凍著吃，也可以烤著吃，凍芝士蛋糕就是“免烤芝士蛋糕”，只需要把做好的蛋糕胚放入冰箱冷藏約4小時(shí)，再拿出來(lái)脫模，口感會(huì)比較扎實(shí)，有很厚重的芝士味道，像慕斯蛋糕一樣；烤的重芝士蛋糕則是將準(zhǔn)備好的蛋糕胚，用水浴法入烤箱烘烤制成。輕芝士蛋糕一般都是需要用到烤箱的，有點(diǎn)像是在戚風(fēng)蛋糕的基礎(chǔ)上，增加了奶油奶酪。廣州定量裝蛋糕推薦蛋糕可以是冷食，也可以是熱食，根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

英語(yǔ)中使用的“cake”一詞，大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來(lái)源于古北歐語(yǔ)“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，歷史上***個(gè)制作蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫也證明了這一點(diǎn)。蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕通常以甜味為主，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

奧地利甜點(diǎn)——沙架蛋糕的由來(lái)沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡，受到皇室的喜愛(ài)。后來(lái)，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店SacheHo-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而，它獨(dú)特的秘方究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為表示奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。蛋糕是一種美味的甜點(diǎn)，常常用于慶祝生日和其他特殊場(chǎng)合。

蛋糕種類分為哪三大類 ：1、面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。2、乳沫類蛋糕：配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。3、戚風(fēng)類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。熊掌蛋糕（乳酸風(fēng)味）怎么購(gòu)買？肇慶熊掌蛋糕招商

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