“今年3月，泰和烏雞的冰鮮產(chǎn)品在盒馬鮮生門店上架，在凍品銷量保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，當(dāng)月冰鮮類的泰和烏雞銷量超3萬只，總銷量比上月增長了約150%?！苯?，泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司(以下簡稱傲昕)市場部負(fù)責(zé)人王鵬飛欣喜地說。推動農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入品質(zhì)好商超餐飲，是我省做好“土特產(chǎn)”文章，增強質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給能力的重要舉措。2023年6月，泰和烏雞上架盒馬鮮生門店，傲昕作為泰和烏雞保種場的運營管理方，成為挺好供貨商。讓人驚訝的是，名聲在外的泰和烏雞遭受了冷遇，上架首月的比較低日銷量不足200只。這份成績不佳的銷售單，倒逼泰和烏雞邁上一條“煥鮮”路?！巴贸跎霞艿奶┖蜑蹼u是冰凍煲湯雞，在主打生鮮食品的商超，冰鮮禽肉更受消費者青睞，不僅可以煲湯，還可以紅燒、爆炒。更重要的是，冰鮮產(chǎn)品的肉質(zhì)和口感比凍品更好。”盒馬有限公司(以下簡稱盒馬公司)江西區(qū)域采購總監(jiān)代久經(jīng)道出泰和烏雞遭受冷遇的原因。 同時引入冰鮮技術(shù)，鎖住新鮮與營養(yǎng)，讓消費者享受更好的品質(zhì)的食品。江西影響傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康供應(yīng)商家

    在養(yǎng)殖技術(shù)上，雖然頒布了《泰和烏雞種雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》DB/T36/667-2012、《泰和烏雞商品雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》DB/T3666-2012，但多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)未按規(guī)范執(zhí)行。二是市場監(jiān)管不到位。自“泰和烏雞及圖”獲得開始，我縣出臺了《泰和烏雞商標(biāo)保護(hù)管理辦法》、《泰和烏雞原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法》等規(guī)范性文件，并成立了泰和烏雞市場清理整頓小組，但由于職責(zé)不明，市場監(jiān)管有行無力，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶急功近利，以假充真，擠占了泰和烏雞的發(fā)展空間。產(chǎn)業(yè)融合不夠緊密。一是在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)上，由于養(yǎng)殖與銷售脫節(jié)，養(yǎng)殖戶經(jīng)濟fx大，在市場低迷的情況下，往往出現(xiàn)應(yīng)出欄的泰和烏雞銷不出去，造成飼養(yǎng)成本增加，虧損壓力增大，養(yǎng)殖規(guī)模難以擴張。盡管全縣擁有10多家泰和烏雞加工企業(yè)，但由于投進(jìn)不足，產(chǎn)品開發(fā)不力。 山西特色傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康哪里有賣的你是大自然的饋贈，用豐富的營養(yǎng)滋養(yǎng)著我們的身體，讓我們在品嘗美味的同時享受。

    從烏雞孵化的第一步起，泰和傲昕便展現(xiàn)了對品質(zhì)的很好追求。在原種孵化基地，烏雞蛋經(jīng)歷嚴(yán)格篩選，確保雞苗的純種源。孵化過程，依據(jù)烏雞自然生長習(xí)性調(diào)節(jié)溫濕度，精心培育，每一只雞苗在很好佳環(huán)境中茁壯健長成。泰和烏雞的養(yǎng)殖，堅持在清山秀水之間，空氣清新的原產(chǎn)地進(jìn)行，營造很好適烏雞生長的自然環(huán)境。公司堅持無無，遵循自然生長周期，保證每一只烏雞的純凈與，從源頭上守護(hù)消費者的權(quán)益。科技宰殺與冰鮮守護(hù)泰和傲昕在宰殺與加工環(huán)節(jié)采用高標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)備與人工操作，確保肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，減少宰殺過程中的動物痛苦，衛(wèi)生，冰鮮技術(shù)即刻保鮮，確保烏雞從宰殺后進(jìn)入冰鮮處理，通過冷鏈系統(tǒng)，將新鮮度與營養(yǎng)牢牢鎖定。

  產(chǎn)品：泰和烏雞及其相關(guān)產(chǎn)品，包括泰和烏雞、烏雞蛋等。深加工產(chǎn)品：公司依托泰和烏雞的質(zhì)量資源，開發(fā)了多個系列的深加工產(chǎn)品，如滋補養(yǎng)生系列（滋補烏雞湯、烏雞阿膠糕、烏雞口服液等）、休閑食品系列（烏雞布丁、烏雞熟食等）、傳統(tǒng)中醫(yī)系列（烏雞白鳳丸、烏雞等）等。這些產(chǎn)品覆蓋了滋補、休閑、中醫(yī)i等多個領(lǐng)域，滿足了不同消費者的需求。三、企業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)：公司運營泰和烏雞保種場——江西省泰和縣泰和雞原種場，具備深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?？蒲泻献鳎号c浙江大學(xué)、江西省農(nóng)科院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立科研合作關(guān)系，推動技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。全產(chǎn)業(yè)鏈：致力于打造集保種育種、凈化、提純擴繁、商品養(yǎng)殖、屠宰包裝、食品加工、飼料研究為一體的世界前列泰和烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈。四、知識產(chǎn)權(quán)與資質(zhì)知識產(chǎn)權(quán)：公司擁有豐富的知識產(chǎn)權(quán)，包括商標(biāo)信息等，為公司技術(shù)創(chuàng)新和市場競爭力提供了有力支持。資質(zhì)：擁有多個資質(zhì)和行政許可，包括種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營等，確保了公司的合法合規(guī)經(jīng)營。五、企業(yè)文化初心：讓泰和烏雞走進(jìn)更多人的生活。愿景：打造世界前列的泰和烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。使命：弘揚烏雞文化，滋養(yǎng)人類。烏雞是一種營養(yǎng)價值極高的食材，其豐富的營養(yǎng)成分對人體有著多方面的益處。

    泰和烏雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會吳有平會長總結(jié)發(fā)言時指出，2023年協(xié)會將以“推動泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為中心，圍繞“降本”“增效”兩個基本點開展工作，積極合作，圍繞泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展總要求抱團發(fā)展，提高整體競爭力；做好品牌宣傳，讓泰和烏雞成為對消費者而言有影響力的概念，推動泰和烏雞品牌立起來、走出去；形成泰和烏雞區(qū)域公用品牌規(guī)范，建立泰和烏雞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，推動知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作。2月15日，肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰，江西省農(nóng)科院畜牧研究所家禽研究室主任武艷平等一行到訪傲昕武山原種場及新池擴繁場，就泰和烏雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了考察調(diào)研，并詳細(xì)了解了傲昕各場區(qū)的養(yǎng)殖模式。泰和縣烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任彭光文等陪同到訪。公司總經(jīng)理吳有平熱情接待了文杰首席一行，公司副總經(jīng)理胡偉凡、育種工作小組組長劉杰、擴繁場場長羅燕濱等參加調(diào)研座談會。烏雞中的多種營養(yǎng)成分還能增強人體抵抗力、促進(jìn)新陳代謝，對防治骨質(zhì)疏松、延緩衰老等方面也有積極作用。山西特色傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康零售價格

滋補養(yǎng)生，全家共享：傲昕烏雞不僅美味可口，更是滋補養(yǎng)生的佳品。江西影響傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康供應(yīng)商家

    雞湯比雞肉的味道更好在煲制雞湯的過程中，脂肪很容易溶到湯中脂溶性維生素，骨頭中的鈣在溫度和水的條件下，很容易溶解在脂肪里，并隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進(jìn)入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬于香味物質(zhì)，這就是為什么湯又鮮又香如此美味的原因。雞肉比雞湯的營養(yǎng)更豐富人們常說，喝雞湯喝雞湯，就是沖著湯去的。其實大家又是進(jìn)入了一個誤區(qū)，其實雞湯的營養(yǎng)價值并不高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的營養(yǎng)物質(zhì)很有限，其中所含的營養(yǎng)物品，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽等。即便經(jīng)過了長時間的文火燒燉的過程，雞湯里也只含有一些水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，湯里所含的蛋白質(zhì)為雞肉的7%左右，客觀上來說并不營養(yǎng)。江西影響傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康供應(yīng)商家

泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在江西省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同泰和傲昕烏雞發(fā)展a供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！