為整體提升泰和烏雞品質(zhì)，泰和縣加快制訂完善泰和烏雞生產(chǎn)標準和操作規(guī)程，建立涵蓋養(yǎng)殖加工、安全把控、流通包裝等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標準體系。在品種培優(yōu)、產(chǎn)品研發(fā)、標準創(chuàng)建等方面，與浙江大學、省農(nóng)科院等院校開展深入合作。建立泰和烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)掃描泰和烏雞相關產(chǎn)品二維碼，可追溯產(chǎn)地、放入品使用、飼養(yǎng)時間等信息，讓消費者買得放心、吃得安心。純種泰和烏雞，必須擁有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”比較好特征。經(jīng)過科學驗證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖和雜交后的泰和烏雞，其外貌特征會逐漸發(fā)生變化，所含營養(yǎng)成分也會下降。引進水冷工藝生產(chǎn)線，使用4℃左右的冷水給屠宰清洗后的雞肉迅速降溫，以防止不好滋生；增設氣調(diào)盒生產(chǎn)設備，將氧氣、氮氣和二氧化碳按一定比例混合封裝，以延長雞肉保鮮時間；在運輸線上增設保鮮車，使雞肉處于6℃左右的溫度中，運輸過程中的保鮮效果。 烏雞不僅可以煲湯、還可以爆炒，無論怎么樣都是很美味的。浙江關于傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康周期

    成年后，色澤變淺，公雞退色較快。在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達，顯得溫順而莊重。全身披蓋纖細絨毛，松散柔軟，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支鉤連成羽片。由脛部至腳趾基部密生白毛，外側明顯，觀賞者稱之為“毛褲”。在雞的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又稱為“龍爪”。全身皮膚均為黑色。全身肌肉、內(nèi)臟及腹內(nèi)脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑發(fā)亮，骨質(zhì)暗烏。烏雞的存儲生烏雞可以冷凍保存。烹制后的烏雞盡快食用。烏雞的食用方法烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果比較好，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，比較好不用鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。山西名貴傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康平均價格適合各年齡段人群食用，無論是老人、小孩還是上班族，都能從中獲得益處。

    近日，第四屆zg農(nóng)業(yè)品牌百縣大會暨2023畜牧品牌嘉年華在浙江杭州舉辦，泰和烏雞憑借其國民度、很好度、品牌影響力斬獲“2023zg地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌品牌聲譽比較好00”與“2023zg地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽畜牧類比較好0”兩項榮譽稱號。泰和烏雞品牌聲譽的提升，離不開各方努力，而作為泰和縣泰和烏雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位的傲昕，做了這些。贛中明珠，吉美泰和。作為京九線上的重要交通樞紐，泰和站承擔起銜接四面、溝通八方的客貨運任務，而傲昕泰和烏雞廣告的入駐，不僅呼應泰和站“仙子拂袖，白鳳迎賓”的站房整體設計理念，更是讓傲昕泰和烏雞形象展現(xiàn)給所有來到泰和站的歸鄉(xiāng)游子、遠方來客。這一舉措，能夠讓大家近距離、直觀感受到泰和烏雞實物形象，加深對泰和烏雞的比較好印象，提升泰和烏雞的潛在影響力；同時增強大家對于傲昕的認知度，提升消費者對傲昕的信任度、忠誠度。

    泰和烏雞是我縣獨特的種質(zhì)資源。歷年來縣委、縣**都把泰和烏雞作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，取得了一定成效，主要體現(xiàn)在：一是確立了品牌。泰和烏雞發(fā)祥于泰和縣武山汪陂途村，是泰和靈山秀水孕育的神奇瑰寶，距今有著2200多年的歷史，是我國古老而***的醫(yī)食同源、藥膳兩用的雞種，素有“世界珍禽”和“白鳳仙子”的美譽。特別是2000年以來，泰和烏雞先后獲得“首例畜禽資源保護品種”、“地理標志產(chǎn)品”、“”等多塊金子招牌，2015年被列為全省“三只雞”品牌之一。二是形成了規(guī)模。目前全縣擁有**資源保護場1家、一級擴繁場2家，常年種雞存欄50多萬羽，建立烏雞合作社12家，家庭農(nóng)場3家，培育萬羽烏雞養(yǎng)殖大戶8家，馬市鎮(zhèn)（烏雞）被列為一村一品”示范鎮(zhèn)。三是培植了**。。烏雞還富含鐵、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)，以及維生素B群、維生素E等維生素。

    為了讓消費者品嘗到更新鮮、營養(yǎng)的泰和烏雞，傲昕實施了三大措施：引進水冷工藝生產(chǎn)線，使用4℃左右的冷水給屠宰清洗后的雞肉迅速降溫，以防止不好滋生；增設氣調(diào)盒生產(chǎn)設備，將氧氣、氮氣和二氧化碳按一定比例混合封裝，以延長雞肉保鮮時間；在運輸線上增設保鮮車，使雞肉處于6℃左右的溫度中，比較好運輸過程中的保鮮效果。這樣，一只泰和烏雞從基地活雞變成冰鮮產(chǎn)品的用時，縮短至12小時以內(nèi)。從凍品到鮮品的轉變，促進盒馬公司和傲昕攜手并進，進一步強化產(chǎn)銷對接，完善農(nóng)產(chǎn)品直供體系。4月16日，我省第四家“盒馬村”落戶泰和。盒馬公司將通過數(shù)字化手段助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化品牌形象，實現(xiàn)精細營銷；促進養(yǎng)殖企業(yè)在鞏固活雞銷售市場的同時，大力發(fā)展冷鏈物流，開拓冰鮮雞市場。 烏雞中的多種營養(yǎng)成分還能增強人體抵抗力、促進新陳代謝，對防治骨質(zhì)疏松、延緩衰老等方面也有積極作用。浙江關于傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康周期

泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司在傳承中創(chuàng)新，與多家動物科技公司及高等學府合作。浙江關于傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康周期

    泰和烏雞是早j江湖中的“狠角色”，憑借其營養(yǎng)價值成為各位食客的舌尖之選。而老羅早j作為極具泰和當?shù)靥厣?、本土度的“”，更是許多本地、外地食客的。此番傲昕與老羅早j的合作，是推動泰和烏雞走上消費者餐桌的重要一步，也是品牌宣傳的重要一步。傲昕攜手老羅早j，讓泰和烏雞的滋味，綻放在消費者舌尖味蕾，讓大家不僅看到泰和烏雞美，更吃到泰和烏雞味。3月15日為一年一度的“gj消費者權益日”，借此契機，泰和傲昕正式開啟了以匠心為注腳的全新發(fā)展篇章，攜手地方在食品加工領域展開積極探索，共同為守護人們“舌尖上的安全”出力。當天上午，江西傲昕食品加工有限公司項目（以下簡稱：傲昕食品）合作簽約儀式在吉安傲農(nóng)會議室舉行，沙村鎮(zhèn)委sji張余清、鐘道莊，泰和傲昕總經(jīng)理吳有平、傲昕食品法人游后飛等作為政企合作出席簽約儀式，為項目的順利推進送上祝福給予期望。 浙江關于傲昕烏雞營養(yǎng)食品健康周期