水產(chǎn)品極易**變質(zhì)，微生物污染是導(dǎo)致水產(chǎn)品變質(zhì)的主要因素之一，微生物存在于水產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的每一個環(huán)節(jié)。淡海水中的水產(chǎn)品其表面或體內(nèi)易攜帶致病菌，如沙門氏菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、大腸埃希菌等。加工設(shè)備、工器具、作業(yè)人員由于消毒不徹底，極易造成水產(chǎn)加工過程中的二次污染，增加食安風險、影響出口品質(zhì)。因此，抑制或消除水產(chǎn)品和生產(chǎn)加工、運輸過程中的食源性致病菌是提高水產(chǎn)品食用安全、增強出口品質(zhì)的重要舉措。次氯酸鹽可以用于各類食品器具以及牛奶加工過程當中的設(shè)備消毒。浙江養(yǎng)殖業(yè)次氯酸消毒劑設(shè)備

次氯酸的消毒原理消毒其實就是殺菌。次氯酸酸性不強，但氧化性強，不穩(wěn)定。在細菌和病毒表面使用時，很容易分解出HCl+O，這些物質(zhì)會使微生物蛋白質(zhì)中的氨基酸氧化分解，失去活性，導(dǎo)致高原核細胞的蛋白質(zhì)、DNA、RNA等組織釋放出來，將其完全殺死。然而，我們?nèi)梭w的酶大多隱藏在細胞的細胞器中，所以次氯酸對我們沒有威脅。另外，當我們?nèi)梭w受到細菌入侵時，白細胞會分泌次氯酸對人體進行“消毒”。因此，純次氯酸對人體無害，但與其他不同濃度的物質(zhì)混合時也可能有毒，就像84消毒液不能直接對人體使用一樣。山東養(yǎng)殖場次氯酸消毒劑次氯酸具有強氧化作用和漂白作用，對織物有漂白、褪色作用，它的鹽類可用做漂白劑。

次氯酸，化學(xué)式為HClO，是一種不穩(wěn)定的弱酸，由氯氣溶于水而成。它是一種無色液體，高濃度下因為一氧化二氯的產(chǎn)生而變黃。它會部分電離，形成次氯酸根 ClO?。 HClO 和ClO? 都是氧化劑，也是氯水消毒的方法。HClO 無法從溶液里提純。次氯酸鈉 (NaClO) 和次氯酸鈣 (Ca(ClO)2)都是漂白劑、 體香劑和消毒劑。當純凈的氯氣通入水中時，會形成鹽酸和次氯酸：Cl2+H2O?HCl+HClOKW=1.56×10-4一氧化二氯溶于水會轉(zhuǎn)變?yōu)榇温人幔篊l2O+H2O→2HClO；在有機合成中，HClO把烯烴轉(zhuǎn)化成羥氯。在生物學(xué)中，次氯酸是由髓過氧化物酶的活性嗜中性粒細胞中氧化氯離子而產(chǎn)生的，有助于破壞細菌。在醫(yī)學(xué)上，次氯酸水被用作消毒劑。

次氯酸生產(chǎn)環(huán)境的影響在次氯酸的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和包裝過程中，次氯酸水的輸送管道、儲存容器、灌裝設(shè)備、包裝材料等接觸次氯酸的設(shè)備材質(zhì)也會對次氯酸的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。因此，輸送管道要盡量選擇食品級不銹鋼、PVC或PPR材質(zhì)，而灌裝設(shè)備也要選擇食品級不銹鋼材質(zhì)。另外，次氯酸水的盛放容器也應(yīng)該做到定期清洗，避免雜質(zhì)的沉積和有機污染物的進入。再次，人員手部還含有大量的油脂，在生產(chǎn)過程中次氯酸水溶液應(yīng)該盡量避免人員手部的直接接觸。次氯酸消毒液為外用消毒劑，不可口服，應(yīng)置于兒童不易觸及處；

次氯酸消毒液是一種有效的消毒劑，其主要成分是次氯酸鈉（naclo），也稱為漂白粉。次氯酸鈉是一種強氧化劑，在水中溶解后會釋放出游離氯離子（cl-）和次氯酸根離子（clo-）。這兩種物質(zhì)可以殺死大多數(shù)細菌、病毒等微生物。除了次氯酸鈉外，次氯酸消毒液還含有少量的堿性添加劑，以調(diào)節(jié)其ph值，使其更穩(wěn)定和易于使用。此外，有些產(chǎn)品可能還含有漂白增白劑或香料等其他添加劑，以改善其外觀和氣味。但需要注意的是，次氯酸消毒液雖然在消毒方面非常有效，但其具有一定的刺激性和腐蝕性，因此在使用時應(yīng)該遵循正確的安全操作規(guī)程，并保持足夠的通風和防護措施。次氯酸也有極強的漂白作用，它的鹽類可用做漂白劑和消毒劑。山東幼兒園次氯酸水發(fā)生器

次氯酸消毒片法 把含氯消毒片溶解在水中，水解時可能會產(chǎn)生一部分次氯酸。浙江養(yǎng)殖業(yè)次氯酸消毒劑設(shè)備

次氯酸的危險性：危險性HOCl被美國環(huán)境保護局列為非危險物質(zhì)。作為氧化劑，它可以是腐蝕性或刺激性的，這取決于其濃度和pH。在臨床測試中，對次氯酸水進行了眼部刺激、皮膚刺激和毒性測試，他們得出結(jié)論，它對眼睛和皮膚無毒、無刺激性。較近的一項研究中，一種用純次氯酸保存的鹽水衛(wèi)生溶液在不改變眼瞼上細菌物種多樣性的情況下降低細菌負荷。經(jīng)過20分鐘的等待，葡萄球菌減少了>99%。濃的次氯酸是一種強氧化劑，可以刺激皮膚甚至燒掉皮膚。它還會歧化成氯酸和鹽酸，可以使組織死亡甚至直接分解。它不能用來氧化醇，因為它可以通過酯化反應(yīng)形成性的次氯酸酯。它和氨反應(yīng)會形成性的三氯化氮。浙江養(yǎng)殖業(yè)次氯酸消毒劑設(shè)備

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