設計不同風格餐廳的菜譜時,需要考慮到餐廳的整體氛圍,菜品種類和風格。比如:1.西式餐廳:菜譜設計可以采用簡潔而現(xiàn)代的排版,使用優(yōu)雅的字體和高質量的圖片來展示菜品。可以使用明亮的顏色來突出菜品,并加入簡短的描述和食物配對建議。2.亞洲餐廳:菜譜設計可以融入亞洲文化元素和傳統(tǒng)美食的插圖,使用優(yōu)雅的亞洲風格藝術和繁體字體來設計。菜品排版可以注重菜品的主料和調料,以及食材的可視化呈現(xiàn)。3.主題餐廳:如果是主題餐廳,菜譜設計應該與主題相一致,可以融入相關的圖案和裝飾元素,甚至采用非傳統(tǒng)形式比如折頁、環(huán)形、或者電子菜單。不論是哪種風格,設計時都需要保持菜譜清晰、易讀、吸引人,突出特色菜品,確保菜單上的信息準確。另外,務必注意使用高質量的打印和紙張,以確保菜譜的整體質感。數(shù)碼快印技術的發(fā)展使得印刷質量得到大幅提升,可以實現(xiàn)高清晰度、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出。四川餐飲菜譜批量制作
鐵圈裝顧名思義,就是把內頁打孔,用鐵圈裝成一本菜譜。用于鐵圈的外殼有多種方式可選。此種菜譜做法優(yōu)點是方便更換內容,如果菜品有增或減,直接替換頁面便可。缺點是從整體感覺上,檔次并不是很高,不太適合要求較高的場所。仿古書線裝容易想象,我們文化古書的做法,是在菜譜的側面用絲線穿引,用于固定,或者只是一種裝飾,內頁的固定仍采用膠裝抑或打釘?shù)姆绞?。整個樣式較為古樸,比較適合中式餐廳,且整體裝修帶有濃濃中式風格味道的餐廳。安徽酒店菜譜設計咨詢麗邱緣快印以高質量的印刷技術和創(chuàng)意設計,為客戶打造精美的菜譜。
很多餐廳看上去裝修高級、但是菜單的設計實在很普通,就是街邊廣告店隨手排版的頁面,與餐廳的風格一點也不匹配。菜單的配圖也是從網上搜索而來,圖片不清晰、顏色沒有食欲。這樣的菜單,很難讓人聯(lián)想到美食。如果菜單上的菜品并不便宜,那么顧客可能更不愿意買單了。因此在找設計師排版設計菜單之前,除了做好菜單規(guī)劃,結構設計,還要對排版有與餐廳匹配的風格搭配。如果有條件,可以找專業(yè)的攝影師到餐廳拍菜品圖片,一次拍攝,以后都可以用上。
菜單的內容布局首先要注意菜肴品類的排列順序,而菜肴品類的排列順序主要依據顧客的用餐習慣,兼以原料分類為輔。設計中餐菜單可以遵循冷菜--熱菜--湯--主食水果這一次序,然后將各類菜式按原料分類進行排列,例如:冷菜類、雞鴨類、豬、牛肉類、海鮮類、魚蝦類、蔬菜類、湯類、面飯類、點心類等。西餐進餐次序稍有不同,一般按照開胃菜--湯--沙拉--主菜--甜點的次序先后進行。注意千萬不要按菜品價格的高低來排列菜肴,否則客人會只根據價格來點菜,這對餐廳的推銷是不利的。另外,菜單在篇幅上應保持一定的空白,通常文字占總篇幅的面積不能超過50%。顧客對于菜單不同部位的關注度是不同的。調查表明,菜單的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此,在菜單設計中多將餐廳的特色菜、招牌菜、好一點的菜、利潤高菜等重點促銷菜肴放在這兩處,以刺激客人消費。另外,對于不同頁數(shù)的菜單,顧客關注的菜單部位也是不同的。一般來說,對于單頁菜單,顧客的視覺中心在菜單版面的上半部位,該部位蕞能引起客人的注意,是餐廳重點菜肴的版面位置;雙頁菜單的右上角為餐廳重點菜肴的版面位置,即上邊和右邊的34形成的三角形區(qū)域。菜譜是餐飲促銷的手段:一份精心編制的菜譜,能使顧客體會餐廳用心經營,促使顧客欣然解囊,多點幾道菜肴。
招牌菜放在顯眼的位置大家都知道,占領餐廳的C位,同樣的要給招牌菜賦予故事,菜品出自哪里、廚師的如何制作、制作背后的故事,都可以挖掘出來。把產品價值放大,放在海報上,讓更多人看到其差異化的價值。爆品菜是一家餐廳的記憶點,如果你的餐廳還沒有一道爆品菜,那么找出來,強化它。它會成為顧客對餐廳的記憶點。一家餐廳至少有1-3道爆品菜,那么其它一些菜品就不重要了嗎?不、不、不,人人只點爆品菜,就像每個人去餐廳只點幾道葷菜,時間長了都會膩。菜品的合理搭配,有葷有素、有特色、有涼菜,并且將這些菜品制作成套餐,方便選擇困難癥的顧客快速下單。近幾年很多客戶喜歡通過系列菜單的團購方式來推系列菜,這其實也是一種方式,將多種菜品打包出售,提高了點單效率,也降低了服務員服務難度。定制精美菜譜可咨詢和聯(lián)系上海麗邱緣科技有限公司。福建酒店菜譜印刷價格
制作精美的菜譜可以提高食品品牌的形象,增加顧客的興趣。四川餐飲菜譜批量制作
線裝和擰釘裝一樣,只有用以皮革制品封面,對比于擰釘裝,線裝更為具備古色古香感及文化感。線裝優(yōu)勢:美觀大方度對比擰釘裝略勝一籌;線裝缺陷:拆換內容成本費較高。膠釘工藝,對比于菜譜,大量的用以書藉的包裝印刷。順手從身旁舉起一本書,或許就是說膠釘裝訂的。膠釘優(yōu)勢:成本費相對性于擰釘裝較;低膠釘缺陷:內容不可以拆換,打開時不可以徹底進行。精裝本的裝訂工藝在宣傳冊、像冊上甚為普遍,可以給人精美感,但相對性的,這類裝訂方法所制做的菜譜,綜合工時較長,成本費較高,提議必須這類工藝,并對榮譽出品有較高規(guī)定的狀況下開展挑選。精裝本優(yōu)勢:精美,一體性強;精裝本缺陷:不可以拆換內容,制做成本費較高。四川餐飲菜譜批量制作