招牌菜放在顯眼的位置大家都知道，占領餐廳的C位，同樣的要給招牌菜賦予故事，菜品出自哪里、廚師的如何制作、制作背后的故事，都可以挖掘出來。把產(chǎn)品價值放大，放在海報上，讓更多人看到其差異化的價值。爆品菜是一家餐廳的記憶點，如果你的餐廳還沒有一道爆品菜，那么找出來，強化它。它會成為顧客對餐廳的記憶點。一家餐廳至少有1-3道爆品菜，那么其它一些菜品就不重要了嗎？不、不、不，人人只點爆品菜，就像每個人去餐廳只點幾道葷菜，時間長了都會膩。菜品的合理搭配，有葷有素、有特色、有涼菜，并且將這些菜品制作成套餐，方便選擇困難癥的顧客快速下單。近幾年很多客戶喜歡通過系列菜單的團購方式來推系列菜，這其實也是一種方式，將多種菜品打包出售，提高了點單效率，也降低了服務員服務難度。精美的菜譜可以吸引人們的注意，讓他們對菜品產(chǎn)生興趣，從而增加餐廳或食品品牌的品牌。重慶餐飲菜譜印刷

透明樹脂材料打釘膠裝相較于皮面菜譜，此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別，除了具備防水性能外，其明顯的特點，便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意，比如在封面后做各種形狀的加頁，而且也能透過封面，直接看到菜品的圖片。缺點是如果頁面寬度不夠，因側(cè)面打釘，展開的角度便受限制，會遮擋部分內(nèi)容。硬殼對裱精裝的做法，是把兩張單層紙，通過裱糊的方式，做成張紙張，其中每張紙單面印刷，對裱之后，便可180度平鋪展開，加上紙張加厚，效果也是蠻好。封面更多情況下也是硬紙板，但亦可用皮質(zhì)、水晶等。優(yōu)點是內(nèi)容不會存在遮擋；缺點是每次翻開都會存在相當程度的損傷，翻閱次數(shù)多了，便會縮減菜譜的使用壽命。北京菜譜批量制作精美的菜譜可以提升食物的形象，增加食物的美感和吸引力。

菜譜印刷設計是平面印刷設計師發(fā)揮其印刷設計才能的天地,更是餐廳經(jīng)營者體現(xiàn)經(jīng)營方針,展示經(jīng)營能力的舞臺,餐廳經(jīng)營者須明確藝術印刷設計是服務于餐廳經(jīng)營的,菜譜印刷設計要體現(xiàn)出平面審美印刷設計與菜品介紹相得益彰,互為整體,菜譜印刷設計中色彩語言必須與餐廳整體色調(diào)相互協(xié)調(diào)。同時菜譜也具有相對獨特的視覺個性,其印刷設計效果必須具有親和力。印刷設計菜譜,要從藝術的角度去考慮菜譜的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱,使菜譜成為餐廳美化的一部分。

這里所說的工藝，主要是在裝訂已然成型的基礎上，附加一些能夠突出或者增色的工藝，常用的是文字或者圖案雕刻壓痕、燙金、UV、鏤空等等。當然，如果增加工藝，對應的成本也會有所增加，一般菜譜制作的量比較少，而此類工藝都需要專門地制作一個“版”，成本的增加也主要是制版費用?？傊?，菜譜制作的裝訂方式有很多種，而哪一種更適合餐廳的定位，則需要與設計師及專業(yè)裝訂人員進行溝通，抑或在現(xiàn)有工藝能力基礎上創(chuàng)造新的形式或者新的組合方式。高級菜譜菜單印刷的工藝在助力提升整體效果上的作用，也不可小覷。麗邱緣快印的專業(yè)設計團隊可以與客戶合作，為菜譜設計獨特、美觀的排版，使之更具藝術性。

菜單的內(nèi)容布局首先要注意菜肴品類的排列順序，而菜肴品類的排列順序主要依據(jù)顧客的用餐習慣，兼以原料分類為輔。設計中餐菜單可以遵循冷菜--熱菜--湯--主食水果這一次序，然后將各類菜式按原料分類進行排列，例如：冷菜類、雞鴨類、豬、牛肉類、海鮮類、魚蝦類、蔬菜類、湯類、面飯類、點心類等。西餐進餐次序稍有不同，一般按照開胃菜--湯--沙拉--主菜--甜點的次序先后進行。注意千萬不要按菜品價格的高低來排列菜肴，否則客人會只根據(jù)價格來點菜，這對餐廳的推銷是不利的。另外，菜單在篇幅上應保持一定的空白，通常文字占總篇幅的面積不能超過50%。顧客對于菜單不同部位的關注度是不同的。調(diào)查表明，菜單的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此，在菜單設計中多將餐廳的特色菜、招牌菜、好一點的菜、利潤高菜等重點促銷菜肴放在這兩處，以刺激客人消費。另外，對于不同頁數(shù)的菜單，顧客關注的菜單部位也是不同的。一般來說，對于單頁菜單，顧客的視覺中心在菜單版面的上半部位，該部位蕞能引起客人的注意，是餐廳重點菜肴的版面位置；雙頁菜單的右上角為餐廳重點菜肴的版面位置，即上邊和右邊的34形成的三角形區(qū)域。菜譜在進行設計的時候，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺相適應，這樣才可以給客人留下好的影響。重慶餐飲菜譜印刷

消費者與接待者之間籍由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。重慶餐飲菜譜印刷

菜譜設計和制作是需要非常專業(yè)的，體現(xiàn)在平面設計和印刷裝訂方面，在餐廳的日常經(jīng)營活動中，菜譜展現(xiàn)內(nèi)容的積極作用首先在策劃菜譜方案的時候，要考慮到菜譜的功能性，菜譜設計對餐飲行業(yè)的積極作用，讓我們不能馬虎對待設計方案，隨著餐飲品牌的深入了解，我們加強菜譜方案的個性化設計，培養(yǎng)讀者對餐飲品牌的認知。菜譜方案有餐飲品牌發(fā)展的故事和菜品分類等信息展現(xiàn)，精心為餐廳顧客準備一套菜譜，以一份內(nèi)容設計精巧、版式設計美觀的菜譜呈現(xiàn)在用戶眼前，相信給人快速熟悉菜品和餐廳用餐氛圍等感受，在菜譜內(nèi)容中具有品牌識別性的展現(xiàn)內(nèi)容，需要有多樣性的設計，比如插畫、手繪、圖標等多樣性的圖形化設計畫面。除了在菜譜設計環(huán)節(jié)的獨特性和個性化，還需要在設計環(huán)節(jié)結(jié)合菜譜后期制作的參數(shù)，我們選擇什么樣的菜譜印刷和裝訂工藝，就會產(chǎn)生什么樣菜譜視覺效果，翻閱菜譜的感受。菜譜制作有原則，以顧客需求為導向，表達出餐飲品牌自身的特色，表現(xiàn)在菜譜的平面視覺和裝訂工藝。重慶餐飲菜譜印刷