使用料理包，有了人氣之后，如果把這個牛肉面的成本控制在較低水平呢？餐館老板的做法是采用料理包，牛肉面里面所有的醬料都是料理包已經(jīng)提前調(diào)好了味道，在制作的過程中，只需要把料理包放在熱水中熱兩三分鐘，客人點了牛肉面之后，直接撈起料包，剪開袋子，把湯汁倒入面條里，然后加入高湯，放入三塊錢牛肉，豆芽，撒點蔥花一碗牛肉面就較好了。整個出餐過程不到2分鐘，不需要專業(yè)的廚師煮湯汁，甚至牛肉都不需要切，供應廠商已經(jīng)把牛肉鹵好切好了，到了門店只需要熱一下就行。這種料理包的形式，不光讓操作更加便捷，還減輕了門店的用工需求，味道比15塊錢的蘭州拉面還更好。9.9元和15元，你會選擇去哪家？毫無疑問，大多數(shù)人都會選擇9.9元的這一家。牛肉面料理包的價格實惠，適合學生和上班族等人群。武漢深加工牛肉面

現(xiàn)在的“中國臺灣牛肉面”，就是由岡山地區(qū)的川味牛肉面發(fā)展演變而來。這一說法在很多資料和書籍中都有記載。幾十年過去了，“中國臺灣的川味牛肉面”不知不覺變成了”中國臺灣牛肉面“。川味牛肉面，在中國臺灣地區(qū)是一種“鄉(xiāng)土小吃”，它始于四川人對家鄉(xiāng)的思念。中國臺灣牛肉面，現(xiàn)在是一種“本土美食“，它始于接受和融合。中國臺灣曾經(jīng)是有名的蔗糖生產(chǎn)基地，所以他們飲食習慣也鐘情于甜口。原本川味紅燒牛肉的味道麻辣鮮香，和四川小河幫的紅燒牛肉一脈相承?？上н@種麻辣味道嘗鮮尚可，在中國臺灣本土的擁躉卻是少之又少。蘇州商用牛肉面品牌牛肉面的湯底要加入多種調(diào)料。

牛肉面，牛肉面在中國臺灣是非常受歡迎的一種美食，甚至中國臺灣還專門設立了牛肉面節(jié)，由此也可以看出牛肉面在中國臺灣人心中的地位是很高的。一碗美味的中國臺灣牛肉面，鮮嫩的牛肉、濃郁的湯頭和筋道的手搟面三者缺一不可，和蘭州牛肉面的清香不同，中國臺灣牛肉面多以紅燒為主，湯底醬香濃郁，鮮中還帶著辣。手工制作的面條在牛肉湯中燉煮，吸滿了肉湯的鮮香，再配上燉煮好的牛腩和牛筋，面條愜意的“躺”在紅潤的湯汁里，看著就食欲大開，來上一口，面條爽滑勁道、牛肉香濃緊致，越嚼越香，再喝上一口湯，心里就剩“滿足”二字。

實際上，料理包并不是國內(nèi)原生產(chǎn)物，連料理二字，也是日語單詞。這種食品工業(yè)化的舶來品較早誕生于1920年的美國，80年代起風行日本，便利店的蓋飯、炸雞等，都算得上料理包的前輩。2015年，中餐迎來了料理包的頭一個行業(yè)爆發(fā)期。曾經(jīng)的料理包銷售人員小莊告訴每日人物，“15年是行業(yè)較興盛的時候，做餐飲的賺錢，批發(fā)商也賺錢?！彼貞洠敃r，自己賣過較受歡迎的臺式鹵肉飯料理包，商戶一個月能賣7000份，較多的超過10000份，一個良好商家客戶每個月能進幾萬份。牛肉面的湯底可以加入骨頭熬制。

澳洲牛腱心較適合做牛肉面，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉面就是采用澳洲牛喔！常見的腱子肉，牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸，除制成牛肉面，也常拿來鹵制成切盤小菜。趁假日可以鹵一大鍋，可以當涼拌菜或搭配面食、白飯，超級方便的。食材：牛筋：3斤；牛腱心：一條；米酒頭：一瓶；洋蔥：一顆；番茄：四顆；紅蘿卜：一條；蔥：五支；蒜苗：一支；辣豆瓣醬：約2匙；辣椒：5～6支；鹵包：一份；青菜或時令季節(jié)蔬菜：一把；老姜：半支；香菜切末：2把；醬油：一大碗。牛肉面料理包可以在家中輕松制作，無需外出購買。廣州深加工牛肉面供應

牛肉面的青菜要選用新鮮的。武漢深加工牛肉面

假如將來能坐著高鐵到中國臺灣省，看遍中國臺灣美景，享盡中國臺灣美食，那就要對中國臺灣有所了解了。鹵肉飯，鹵肉飯堪稱中國臺灣美食的代名詞，幾乎全中國臺灣各個地方都有不少店家在售賣鹵肉飯，只不過做法和叫法略有差異，像在臺南又被稱為“焢肉飯”、“肉燥飯”。一碗上好的鹵肉飯，是用肥瘦相間的五花肉，切碎成肉丁，再佐以濃香的醬油和紅蔥頭、姜、蒜等多種香料慢慢燉煮而成，鹵出的肉醇香濃郁，然后淋在熱騰騰的米飯上。鹵肉飯看起來普通，但入口一定會給你帶來驚喜，醬汁包裹著米粒，肉香和米香互相滲透。肉吃起來軟糯咸香、肥而不膩，肉的鮮美滋味仿佛在舌尖上跳舞，一盤下肚讓人回味無窮。武漢深加工牛肉面

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