除了上面所說的省心以外，料理包還有一個(gè)較大的優(yōu)點(diǎn)：便宜。我點(diǎn)進(jìn)淘寶的一家店鋪，上面正在售賣著“小炒黃牛肉”“啤酒鴨”“魚香肉絲”等料理包。有一個(gè)套餐寫的是“58元料理包任選10款”，平均下來每一份料理包才5.8元。當(dāng)我進(jìn)一步詢問，客服表示，如果量大的話還可以有進(jìn)一步優(yōu)惠。隨即她給我發(fā)來一份價(jià)格表，上面基本上涵蓋了所有常見的菜品。我看了一圈，發(fā)現(xiàn)料理包價(jià)格普遍都在4-8元這個(gè)區(qū)間。而一份料理包，制成餐品，較終價(jià)格可以達(dá)到15-30不等，這么看起來食材成本只占到3成左右。不過算上房租水電設(shè)備平臺(tái)抽成，還有隔壁老王的刻意壓價(jià)之后，它的毛利率并不算高。也就是說無論消費(fèi)者想吃什么，都可以從料理包中獲取。東莞懶人鹵肉飯批發(fā)

料理包來了，你吃嗎？南寧某高校大三學(xué)生小陳喜歡吃一個(gè)檔口的可樂雞翅飯。不過，有同學(xué)告訴她，“這家店其實(shí)不是現(xiàn)做的，我看見過他們把加熱后的料理包剪開，倒在飯上?！睂?duì)此，小陳感到很吃驚，“我一直以為店里賣的都是現(xiàn)做的?！薄艾F(xiàn)在大家在外面點(diǎn)餐，可能10份里面就有5~6份是料理包做的?！备＝ㄒ患伊侠戆髽I(yè)的高管何先生表示，料理包是成品、半成品菜，主要分為冷凍料理包和常溫料理包。冷凍料理包采用急速冷凍的方式處理食物，需放置于-18℃下的低溫條件貯存。而常溫料理包食物經(jīng)過高溫殺菌工藝可以在常溫下保存。珠海即食鹵肉飯餐廳老板將一份料理包丟到熱水中，十分鐘之后再把料理包里的食材擠到飯上一份香濃四溢的鹵肉飯就做好了。

新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年中國料理包市場可行性研究報(bào)告》指出，2019年，我國料理包行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到71.1億元。國海證券的研究報(bào)告則顯示，我國目前的預(yù)制菜市場存量約為3000億元，未來6~7年市場規(guī)模有望達(dá)到萬億元。面對(duì)如此火爆的情況，劉小玲分析說，傳統(tǒng)餐飲的買菜、做飯和加工方式，存在成本高、風(fēng)險(xiǎn)難把控的問題。生產(chǎn)者采取食品生產(chǎn)許可的準(zhǔn)入模式及市場監(jiān)管方式，在中央廚房制作餐品、集中配送，是實(shí)現(xiàn)餐飲或食堂標(biāo)準(zhǔn)化、提升產(chǎn)品安全性、提高效能的一種方式和趨勢。

出餐速度、出餐量的各項(xiàng)數(shù)據(jù)會(huì)直接影響商家的權(quán)重，影響排名，顯示先后順序，進(jìn)而影響訂單量，通俗來講，就是商家必須想盡辦法提高自身的“流量”。為了追求出餐速度，外賣商家引入機(jī)器人替代人工，自建半成品或者直接使用料理包，只要米飯管夠，一天多少單都能吃得下。困在系統(tǒng)里的不只只有騎手，還有千千萬萬為流量而掙扎的商家。選擇效率、擁抱流量，并不是商家個(gè)人的追求，更是這個(gè)行業(yè)的集體“妥協(xié)”。在未來的某一天，具有幾千年美食文化的中國，連美食都成為一模一樣的工業(yè)化“作品”，不知道是多大的諷刺。料理包能加快出餐速度，幫助外賣商家提升競爭力。

如今這種以“料理包”為支柱的餐飲店鋪不少，他們從中取利的手段已經(jīng)大白于天下，而且這種店鋪在很多地方都有看著他們成百上千的月銷量，有些用這種“料理包”開店的老板，他們擔(dān)心牽連到自己的利益避而不談?wù)娴膿?dān)心人們在食用這種不用炒不用燒只用一個(gè)料理包做出來的飯，會(huì)不會(huì)有危害健康的事情發(fā)生。很多事情沒有得到關(guān)注，主要是身邊沒有一個(gè)像崔老師一樣的人，當(dāng)你對(duì)很多的事情見怪不怪，那才是比“崔永元真面”還要“面”的人。商家如果不想做虧本生意，就只能想方設(shè)法節(jié)省開支了——比如使用料理包。東莞懶人鹵肉飯批發(fā)

料理包能幫外賣商家省去不少的成本。東莞懶人鹵肉飯批發(fā)

有多少料理包，進(jìn)了你的胃？當(dāng)你打開外賣，看到一份熱氣騰騰的鹵肉飯，享受美味的同時(shí)或許還會(huì)聯(lián)想一下大廚烹制的畫面。但你或許怎么也想不到，自己點(diǎn)的鹵肉飯竟然是用料理包加熱做成的?，F(xiàn)做飯？都是料理包罷了什么是料理包？料理包是由工廠統(tǒng)一生產(chǎn)制作，通過冷凍或巴氏殺菌保存，只需要通過加熱即可食用的產(chǎn)品。很多餐飲連鎖品牌都會(huì)選擇料理包，快餐屬性的餐飲品牌使用料理包，可以保障食品味道的統(tǒng)一性。從便捷性上看，料理包對(duì)于沒有時(shí)間做飯的上班族來說，是不錯(cuò)的選擇。但一想到食物并不是新鮮制作而成的，還是會(huì)受到很多人的冷落。東莞懶人鹵肉飯批發(fā)

浙江小薇臻品食品科技有限公司成立于2018-12-21，是一家專注于預(yù)制菜，料理包的****，公司位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)**交流學(xué)習(xí)，研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司主要經(jīng)營預(yù)制菜，料理包，公司與預(yù)制菜，料理包行業(yè)內(nèi)多家研究中心、機(jī)構(gòu)保持合作關(guān)系，共同交流、探討技術(shù)更新。通過科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力。廚天下嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)研發(fā)，產(chǎn)品在按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測試完成后，通過質(zhì)檢部門檢測后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務(wù)，用心服務(wù)于客戶。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證預(yù)制菜，料理包質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù)，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。