植物蛋白飲料營養(yǎng)價(jià)值豐富，在市場競爭中十分有潛力。但目前在我國的市場上，植物蛋白飲料的種類相對較少，導(dǎo)致消費(fèi)者缺少選擇的空間。因此在研發(fā)植物蛋白飲料的過程中，要注重增加產(chǎn)品的種類，完善包裝質(zhì)量和規(guī)格。顧客在購買飲料的過程中會受到相關(guān)因素的影響，首先是產(chǎn)品本身的主要價(jià)值，也就是產(chǎn)品的口味和營養(yǎng)價(jià)值是否適合消費(fèi)者實(shí)際需要，是顧客在購買過程中首先會考慮的問題。其次是產(chǎn)品的外在價(jià)值，即產(chǎn)品的包裝、樣式等是否能夠吸引顧客的眼球，刺激消費(fèi)者對自己感興趣的產(chǎn)品進(jìn)行購買。較后是產(chǎn)品的利益和服務(wù)價(jià)值，即在產(chǎn)品在銷售過程中是否可以滿足消費(fèi)者的利益，是否可以提升消費(fèi)者對服務(wù)的滿意度等，也是影響顧客購買力的主要因素。因此增加產(chǎn)品的種類，提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者的滿意度，對于植物蛋白飲料的發(fā)展有重要的意義。椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。福建植物蛋白飲料廠家

運(yùn)動(dòng)后，機(jī)體電解質(zhì)(尤其鉀和鈉)隨汗水大量流失，需經(jīng)過食物或水得到補(bǔ)充。椰子植物蛋白飲料清涼甘甜，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補(bǔ)充體力，極其適合運(yùn)動(dòng)大量出汗后，迅速補(bǔ)充體液，恢復(fù)體力。椰子植物蛋白飲料的口感清新，糖度低，只有常見純果汁糖度的一半，也沒有其它對人體產(chǎn)生不利影響的成分。是—種天然的清淡健康飲料(或叫近水飲料)。含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。營養(yǎng)價(jià)值(好處)椰子植物蛋白飲料含有的營養(yǎng)成分較多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。貴陽大瓶椰汁多少錢植物蛋白飲料的營養(yǎng)價(jià)值較高且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，逐漸受到廣大消費(fèi)者的青睞。

植物蛋白飲料是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。如常見產(chǎn)品：杏仁露、核桃露、花生露、椰奶等都是植物蛋白飲料。很多飲料生產(chǎn)企業(yè)，在將植物蛋白飲料包裝的過程中，難免會傳染一些如霉菌、酵母菌等微生物，因此，飲料在存放過程中，酵母菌、霉菌大量繁殖，結(jié)果就使得飲料產(chǎn)生絮狀物，導(dǎo)致成品微生物超標(biāo)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，90%絮狀物、沉淀物，漲瓶等，都是因?yàn)轱嬃现形⑸铮咕?、酵母菌）超?biāo)引起的。

椰子植物蛋白飲料是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較大范圍的，是有益于人類的植物“牛奶”。椰子植物蛋白飲料的營養(yǎng)價(jià)值：含人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸還含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸全部氨基酸都是機(jī)體蛋白質(zhì)的建造材料，是直接供人體組織利用的物質(zhì)。必需氨基酸是人體需要，但不能自己合成或者合成速度不能滿足機(jī)體需要的氨基酸，必需由食物蛋白質(zhì)供給。22種氨基酸是人體需要的，椰子植物蛋白飲料中就含有16種。植物蛋白飲料可以有效降低人體血液中膽固醇的含量，對人體中血脂的降低也有重要的作用。

如何控制植物蛋白飲料微生物污染？消毒滅菌是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達(dá)到消毒或滅菌效果及無害要求的制劑。在植物蛋白飲料生產(chǎn)過程中，消毒滅菌對產(chǎn)品品質(zhì)起到了十分重要的作用，通過對原料、環(huán)境、空氣、設(shè)備、包材等微生物數(shù)量的控制，可防止植物蛋白飲料微生物的污染。理想中的消毒滅菌劑應(yīng)該是無色、無味、無毒、無殘留、無腐蝕性、無刺激性；能迅速溶解于水并能快速釋放出殺菌有效成分；對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強(qiáng)烈的殺滅作用；不與水中的無機(jī)物和有機(jī)物起反應(yīng)或產(chǎn)生有毒的化合物；并且作用時(shí)操作簡單方便等。椰汁經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。福州植物蛋白飲料工廠

椰子汁中電解質(zhì)濃度與血液相似，飲用后可以迅速為身體補(bǔ)充體液。福建植物蛋白飲料廠家

增加植物蛋白飲料的種類，提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者的滿意度，對于植物蛋白飲料的發(fā)展有重要的意義。在植物蛋白飲料的產(chǎn)品價(jià)格上進(jìn)行優(yōu)化，也是促使其發(fā)展的有效手段。要在產(chǎn)品的出廠價(jià)格、一級批發(fā)價(jià)格、二三級批發(fā)價(jià)格以及產(chǎn)品的零售價(jià)格上嚴(yán)格把關(guān)，價(jià)格的制定首先要保障各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員的相關(guān)利益。同時(shí)在制定價(jià)格之前，要對相應(yīng)的市場情況進(jìn)行了解，價(jià)格不能訂的太高，也不能單純的因?yàn)殇N量而降低價(jià)格，引起競爭者的不滿。重要的是，價(jià)格的制定要在消費(fèi)者能夠接受的范圍之內(nèi)，通過市場的調(diào)查以及價(jià)格的評估，來制定符合消費(fèi)者消費(fèi)觀念的價(jià)格。福建植物蛋白飲料廠家

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