罐頭食品（canned food）分類(lèi)：蔬菜類(lèi)罐頭：蔬菜類(lèi)罐頭分為清漬類(lèi)蔬菜罐頭、醋漬類(lèi)蔬菜罐頭、鹽漬（醬漬）蔬菜罐頭、調(diào)味類(lèi)蔬菜罐頭、蔬菜汁（醬）罐頭。干果和堅(jiān)果類(lèi)罐頭：以符合要求的堅(jiān)果、干果原料，經(jīng)挑選、去皮（殼）、油炸拌鹽（糖或糖衣）后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品，如花生米、核桃仁等罐頭。 谷類(lèi)和豆類(lèi)罐頭：經(jīng)過(guò)處理后的谷類(lèi)、干果及其他原料（桂圓、枸杞、蔬菜等）裝罐制成的罐頭產(chǎn)品，如八寶粥、八寶飯、蔬菜粥、茄汁黃豆等罐頭。也包括經(jīng)過(guò)處理后的面條、米粉等經(jīng)油炸或蒸煮、調(diào)配裝罐制成的罐頭產(chǎn)品，如茄汁肉末面、雞絲炒面等罐頭。罐頭食品非常衛(wèi)生健康 。佛山甜玉米粒罐頭多少錢(qián)

罐頭中原料的選擇，應(yīng)當(dāng)具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、感官品質(zhì)、新鮮度，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械傷，還要具有供應(yīng)期長(zhǎng)、可食部分比例高，這些都是利用果蔬原料加工一般食品的通用要求。對(duì)加工罐頭食品而言，不同品種的原料應(yīng)當(dāng)具有其良好的罐頭加工適應(yīng)性。對(duì)罐頭加工用的畜禽原料來(lái)說(shuō)，不同原料的化學(xué)組成不同，加工適應(yīng)性也不同。不同產(chǎn)品對(duì)同一種類(lèi)原料的要求也不同，但所有的畜禽原料都必須是來(lái)自非疫區(qū)、健康良好、宰前宰后經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格的原料。果蔬原料裝罐前的預(yù)處理工藝包括原料的分選、洗滌、去皮、修整、熱燙與漂洗等。畜禽原料預(yù)處理主要包括解凍，肉的分割、剔骨和整理、預(yù)煮、油炸。水產(chǎn)原料的預(yù)處理則主要是解凍，清洗，去鱗、鰭、頭、尾、內(nèi)臟、去殼等，原料的腌漬，脫水。東莞豆古魚(yú)罐頭零售價(jià)格鯪魚(yú)罐頭拌飯吃：生活繁忙，工作緊張，在沒(méi)有時(shí)間做飯，或者點(diǎn)餐外賣(mài)味道不合胃口時(shí)。

罐頭打開(kāi)后能放多久？罐頭打開(kāi)后能放1~2天，因?yàn)殚_(kāi)封的罐頭與外界空氣等物質(zhì)接觸后，容易發(fā)生變質(zhì)滋生細(xì)菌，食用后對(duì)人體有害。采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可在常溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間而不致敗壞，這種類(lèi)型的包裝食物稱(chēng)為罐頭 。罐頭可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品。

罐頭制作時(shí)經(jīng)過(guò)殺菌的步驟，所以不必放進(jìn)冰箱，若冰箱中有多余的空間來(lái)放罐頭，則更可延長(zhǎng)儲(chǔ)藏壽命。不可儲(chǔ)藏在冷凍庫(kù)中。如果將罐頭放在冰箱冷凍庫(kù)中，冷凍庫(kù)零下十八攝氏度的低溫會(huì)將食物凍結(jié)成海綿狀，從而會(huì)改變罐頭的質(zhì)地。如果罐頭開(kāi)封，未食用完，要在冷藏條件下儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏時(shí)間一般不要超過(guò)三天，過(guò)長(zhǎng)的話就不要再食用。挑選罐頭批發(fā)商品的那時(shí)候，可用心聽(tīng)罐頭是不是存在胖聽(tīng)、漏聽(tīng)等狀況，關(guān)鍵就是指罐頭外蓋正中間突顯，這類(lèi)罐頭是不可以服用的，購(gòu)買(mǎi)的那時(shí)候要多加留意。購(gòu)買(mǎi)罐頭的首先是外型，標(biāo)識(shí)是貨品的可識(shí)別號(hào)碼，碰到罐頭上的標(biāo)識(shí)出現(xiàn)異常，必須要立即拆換。不論是瓶塞銹蝕、有刮痕還是突起，也不提議采用。購(gòu)買(mǎi)罐頭時(shí)，主要看包裝中標(biāo)簽內(nèi)容是否完整清晰。

由于罐頭加工工藝的特殊性，罐頭食品對(duì)產(chǎn)品包裝容器的要求甚高，由于罐頭容器與食品直接接觸，必須無(wú)毒，以保證食品安全。由于罐藏食品都有一定的營(yíng)養(yǎng)成分、鹽類(lèi)、有機(jī)物質(zhì)等，在高溫殺菌的過(guò)程中易分解，從而加劇對(duì)容器的腐蝕，為了保證食品能長(zhǎng)期保存，容器必須具有良好的耐腐蝕性能。微生物是促使食品腐爛的主要原因，作為食品保藏容器，必須具有可靠的密封性能，使食品殺菌后不再因外界微生物污染而引起變質(zhì)。外形適宜，應(yīng)具有一定強(qiáng)度，便于運(yùn)輸。罐藏食品的生產(chǎn)工藝決定容器應(yīng)能承受各種機(jī)械加工，符合工廠機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)的要求。罐頭中的人工裝罐多用于肉禽類(lèi)、水產(chǎn)、果蔬等塊狀物料。惠州甜玉米粒罐頭生產(chǎn)廠

罐頭的兩個(gè)特點(diǎn)是密封和殺菌。佛山甜玉米粒罐頭多少錢(qián)

罐頭中的金屬罐應(yīng)外形完整，不變形，不破損，無(wú)銹點(diǎn)，底蓋向內(nèi)凹；在魚(yú)罐頭生產(chǎn)中往往由于原料、容器、工藝條件、衛(wèi)生條件、環(huán)境條件等方面不符合規(guī)定，造成罐頭產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，如常見(jiàn)的固形物不足、外來(lái)雜質(zhì)、物理性脹罐、化學(xué)性脹罐、細(xì)菌性脹罐，以及殺菌冷卻過(guò)程中的跳蓋、突角、油商標(biāo)、平酸菌敗壞、硫化物污染、罐外生銹等現(xiàn)象，在生產(chǎn)中必須采取積極的預(yù)防措施。固形物不足可以通過(guò)加強(qiáng)原料的驗(yàn)收，不符合規(guī)格的不投產(chǎn)?？刂祁A(yù)煮和油炸時(shí)的脫水率，肥瘦肉搭配要合理。在保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，適當(dāng)增加肥肉比例(如調(diào)接裝罐量等措施來(lái)控制)。在罐頭的原料運(yùn)輸、貯藏管理時(shí)防止雜質(zhì)污染；健全車(chē)間衛(wèi)生制度；加強(qiáng)預(yù)處理過(guò)程中原料的檢查。佛山甜玉米粒罐頭多少錢(qián)

廣東甘竹罐頭有限公司是一家生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。甘竹罐頭擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶提供魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭，果蔬罐頭，豆類(lèi)罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。甘竹罐頭始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。