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    幾乎空白。由此可見(jiàn)，目前的快餐市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間，如能在現(xiàn)有中式快餐要素整合的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步注重文化與歷史氛圍的營(yíng)造，在器具、服裝及服務(wù)上注重個(gè)性特色的融合，在味型及菜品上注重品種的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，在價(jià)位上注重消費(fèi)層面的擴(kuò)大，在經(jīng)營(yíng)形式上有所創(chuàng)新發(fā)展，營(yíng)造一種高品位有特色的中式快餐氛圍將會(huì)使“我們”成為中式快餐經(jīng)營(yíng)中的亮點(diǎn)，并一舉占領(lǐng)特色快餐經(jīng)營(yíng)的制高點(diǎn)。二、基本概念（1）現(xiàn)代快餐的起源與發(fā)展所謂快餐，就是指預(yù)先做好的能夠供顧客快速食用的食物。現(xiàn)代快餐其實(shí)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物?？觳褪且粋€(gè)聽(tīng)起來(lái)非常時(shí)尚的名詞，我們無(wú)法在1995年之前的中文辭典中找到它的影子，因?yàn)樗缡窃谖鞣匠霈F(xiàn)的。在20世紀(jì)初期，美國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏開(kāi)始加快，吃飯仿佛成為了一種累贅、一種褻瀆時(shí)間的活動(dòng)，所有的忙人們都開(kāi)始減少吃飯所用的時(shí)間。另外，職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加，都在一定程度上促使了現(xiàn)代快餐業(yè)的產(chǎn)生。1921年，英格拉姆在堪薩斯創(chuàng)建了一家名為“白色城堡”的快餐店，成為現(xiàn)代快餐業(yè)的前身。1948年，麥當(dāng)勞兄弟圣地亞哥開(kāi)辦了一個(gè)熱狗速食店，到了60年代。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ...通化特色火鍋雞加盟

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