黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、清熱、利濕、消食、明目等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。由于紅寺堡地區(qū)土壤成分的原因，使紅寺堡地區(qū)種植出的黃花花瓣肥厚、顏色亮澤、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、外觀優(yōu)美。每天開(kāi)前采摘，更鮮嫩營(yíng)養(yǎng)不流失；傳統(tǒng)蒸籠蒸制，無(wú)添加無(wú)藥包；太陽(yáng)下自然晾曬，天然無(wú)硫熏。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，它含有的蛋白質(zhì)（全）糖、鈣、鎂、硒都高于國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)。黃花菜的味道有爽快的清香氣。銀川黃花菜都涼了

黃花菜干制要點(diǎn)：采用曬干和人工干制的方法開(kāi)進(jìn)行干制 。曬黃花菜的過(guò)程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制，每次5分鐘-10分鐘，作用是壓出水分，使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲，增加油性、光澤和香味。烘干：每平方米烘盤可裝熱燙過(guò)的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應(yīng)先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時(shí)因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當(dāng)下降到60℃-65℃時(shí)，保持12小時(shí)-15小時(shí)，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結(jié)束，為防止黃花菜粘結(jié)和焦化，還應(yīng)及時(shí)倒換烘盤，一般翻動(dòng)2-3次，每5小時(shí)-6小時(shí)翻動(dòng)一次，使其干燥程度一致。北京黃花菜圖片黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”。

黃花菜蟲(chóng)害防治：粉斑螟：搞好環(huán)境衛(wèi)生。貯藏前將庫(kù)房?jī)?nèi)，外徹底打掃，剔刮蟲(chóng)巢，縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平，墻壁用石灰漿粉刷后，按每立方米空間用80％的敵敵畏20--40毫克，或浸有敵百蟲(chóng)的鋸木屑煙劑熏蒸，消滅漏網(wǎng)害蟲(chóng)。供貯藏的黃花菜應(yīng)當(dāng)是質(zhì)量好的，一般以適期早采的干制后進(jìn)行貯藏。庫(kù)房門窗須加設(shè)紗門、紗窗，防止成蟲(chóng)飛入。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)并掛浸有敵敵畏的布條，殺死進(jìn)入的害蟲(chóng)。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)蛀時(shí)，除過(guò)篩后在太陽(yáng)下曝曬殺死，或在-1℃處經(jīng)過(guò)1天，將其凍死外，亦可用藥物熏殺。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷)，噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克，密閉熏蒸72小時(shí)。

黃花菜別名：金針菜、忘憂草、母親花、健腦菜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。一般人群均可食用。尤適宜孕婦、中老年人、過(guò)度勞累者。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視為“席上珍品”。我國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南各地及湖南一帶，由于日照和氣候的因素影響，西北地區(qū)尤其是寧夏的黃花菜品質(zhì)尤為突出。黃花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈細(xì)長(zhǎng)條狀，呈黃色，有芳香氣味。正常的黃花菜顏色淡且均勻。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過(guò)東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ，金針Ⅲ。三、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié)，一般春季和秋季都可以完成。春季一般在四月下旬---6月上旬，秋季從下霜開(kāi)始到上凍前都可以進(jìn)行。近年來(lái)，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟(jì)效益，還特別看重耐寒黃花菜的 環(huán)境效益和社會(huì)效益。耐寒品種黃花菜的繁育成功，對(duì)東北地區(qū)城市綠化，荒山荒坡綠化，河流堤壩固土防沙，都取得了令人滿意的效果。黃花菜在古時(shí)還經(jīng)常被詩(shī)人引用，具有很高的文學(xué)價(jià)值。吉林黃花菜怎么做好吃

黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。銀川黃花菜都涼了

黃花菜藥用價(jià)值：常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚、免疫，具有中輕度的****功效，并在防止傳染方面有一定的作用。感冒：黃花菜、紅糖各30克，水煎服。黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng)；鼻出血：黃花菜60克加水煎服。主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。有清熱，消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效；乳腺炎：鮮黃花30克搗爛?？┭?、吐血：鮮黃花菜60克，鮮藕節(jié)30克，共搗汁沖服。銀川黃花菜都涼了

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社位于吳忠市太陽(yáng)山移民開(kāi)發(fā)區(qū)興民村，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。是一家農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有黃花菜，枸杞等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。興茗萱以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。