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北京黃花菜毒

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-31

黃花菜的繁殖方法:三、種子繁育法:1、選種。選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲、栽植5-8年的黃花,初花期每個(gè)花薹上留5-6個(gè)粗壯花蕾不采摘,讓其結(jié)果,留作種子。其余花蕾繼續(xù)采摘,作為商品出售。采種用的黃花初花期每隔7-10天噴1次氨基酸2000倍液,噴2-3次,待朔果成熟,頂端稍裂口時(shí),摘下脫粒。種子要放在通風(fēng)干燥處,妥善保管。2、育苗。選擇陽(yáng)畦或溫室等場(chǎng)地,用肥沃的菜園土做苗床,并進(jìn)行土壤消毒。種子用25℃的溫水浸種48小時(shí)。播種時(shí)每畦(1.50-7米)施腐熟過篩的有機(jī)肥200千克,把畦平整后澆足底水,待水滲后,按行距15厘米,株距3厘米開溝點(diǎn)種,播后覆土2厘米。采用陽(yáng)畦育苗,可在上面插小拱稈蓋膜,棚內(nèi)溫度白天保持25℃,晚上不低于12-15℃,1周可出苗,出苗后逐漸降低棚溫,適應(yīng)外界氣候,防止幼苗徒長(zhǎng)。在苗期要加強(qiáng)田間管理,保持土壤濕潤(rùn)。注意防病治蟲,要多中耕并噴一些葉面肥,促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育,為來年的移栽培育大苗、壯苗。興茗萱黃花菜源頭把關(guān),肉質(zhì)緊實(shí),為您呈上**放心的食材。北京黃花菜毒

采摘·貯藏·加工:黃花菜的采摘與加工,是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,科學(xué)加工,既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),也能滿足市場(chǎng)的需求,接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三、黃花菜的加工:黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、干燥、分級(jí)、包裝四道工序。(一)蒸制黃花菜采摘后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制。3.蒸制好的菜,花蕾上布滿小水珠。由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃淺綠色,蓬松花堆下陷1/3—1/2;摸花身發(fā)軟,豎起花柄稍彎曲;搓花蕾有響聲,里生外熟;蒸好的花蕾干菜率16%—20%,5—6kg鮮菜出1kg干菜,好的干菜條狀肉厚、色澤金黃、油性大,回潮性強(qiáng),含糖多,味道美,商品性好。青銅峽黃花菜炒肉絲正常的黃花菜顏色淡且均勻。

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社為了保證合作社的健康發(fā)展,我們借鑒國(guó)際合作與國(guó)內(nèi)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn),大膽探索在健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制上下功夫,先后制定了“合作章程”、“財(cái)務(wù)制度”、“服務(wù)制度”、“民主決策制度”等多項(xiàng)制度,做到了制度健全、機(jī)制嚴(yán)密、運(yùn)行規(guī)范,合作社建立后,就承建了社員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)。社會(huì)大會(huì)每年至少召開兩次,理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)每月至少召開兩次,社員培訓(xùn)每年不少于四次,理事會(huì)下設(shè)業(yè)務(wù)部、技術(shù)部、蟲害防治部、財(cái)務(wù)部、保衛(wèi)部、管理辦公室黨支部,具體負(fù)責(zé)合作社的管理。

黃花菜栽培要點(diǎn):整地:黃花菜根系發(fā)達(dá),分蘗較快,要求比較疏松深厚的土壤,移栽前要深翻30厘米左右,結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000-10000千克,過磷酸鈣50-75千克或磷酸二銨50千克、鉀肥15-25千克。翻耕以后耙耱土壤,平整田面,做到上虛下實(shí)。移栽:移栽分為春栽和秋栽,但以秋栽為好。秋栽宜在九月中旬進(jìn)行,春栽在三月下旬**為適宜。移栽前先要分株。選擇花蕾多,品質(zhì)好,15-20天生的分蘗較多的株叢,將其全部或部分連根掘出,再按分蘗節(jié)根從短縮莖分開,剪除已衰老的根,并將根適當(dāng)剪短即可作為種苗移栽。黃花菜生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),一般宜采用寬窄行種植,寬行70厘米,窄行35厘米,穴距35厘米,采用三角形或?qū)υ苑?,每?-4株為宜。移栽時(shí)要注意深度,一般15-17厘米較好。過深則分蘗緩慢,盛收期延遲;過淺則苗小苗弱,產(chǎn)量不高。經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用。

采摘·貯藏·加工:黃花菜的采摘與加工,是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,科學(xué)加工,既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),也能滿足市場(chǎng)的需求,接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三、黃花菜的加工:黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、干燥、分級(jí)、包裝四道工序。(一)蒸制黃花菜采摘后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制。1.蒸房建設(shè)。蒸房由一口大鐵鍋和在鍋臺(tái)上建一間小房組成。房的側(cè)面和頂棚封閉,正面開門,房?jī)?nèi)用架桿分3—4層,每層擺2個(gè)篩,在房一側(cè)上下各插入一支0—100℃溫度計(jì),用煤做燃料。黃花菜食用時(shí)火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。銀川鮮黃花菜能吃嗎

黃花菜成把疆緊,手感柔軟而富有彈性,手松開能很快松散。北京黃花菜毒

黃花菜干制要點(diǎn):采用曬干和人工干制的方法開進(jìn)行干制。曬黃花菜的過程中要揉2-3次,一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制,每次5分鐘-10分鐘,作用是壓出水分,使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲,增加油性、光澤和香味。烘干:每平方米烘盤可裝熱燙過的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高,應(yīng)先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入,此時(shí)因原料大量吸熱,使烘房溫度下降,當(dāng)下降到60℃-65℃時(shí),保持12小時(shí)-15小時(shí),然后逐漸降低到50℃,直到干燥結(jié)束,為防止黃花菜粘結(jié)和焦化,還應(yīng)及時(shí)倒換烘盤,一般翻動(dòng)2-3次,每5小時(shí)-6小時(shí)翻動(dòng)一次,使其干燥程度一致。北京黃花菜毒

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