說起蒜蓉鮮椒醬，相信大部分人都很喜歡吃，它的蒜香濃郁，辣味清新，不管是作為蘸料還是用來拌粉、拌面、拌飯都特別香，說它是全能的下飯神器一點也不過分。 很多人做蒜蓉鮮椒醬的時候，總會遇到幾個難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機中攪打15秒左右。用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個干凈無生水無油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來更香。3.把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻，加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒，攪拌均勻腌制10分鐘。蒜蓉鮮椒醬要選擇蒜香濃郁，辣椒多且鮮紅的。山東美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)價

做菜的人都知道，一道菜做得好不好吃，用的調(diào)料醬料香料什么的是非常重要，并且用量用法都有講究，那蒜蓉鮮椒醬可以做什么菜呢？其實蒜蓉鮮椒醬可以做很多很多的菜，用途也很廣并且方便，自己也可以做一些在家放著，可以隨時拿來用，蒜蓉鮮椒醬可以做蒜蓉鮮椒醬炒花甲，蒜蓉鮮椒醬炒田螺，爆炒魷魚須，除了做這些海鮮河鮮之類的菜肴，還可以用來做涼拌菜，涼拌茄子，涼拌秋葵都是不錯的選擇，另外，蒜蓉鮮椒醬也可以用來蒸大蝦，蒸扇貝，用來做蘸料也是一種不錯的吃法。河南誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商那蒜蓉鮮椒醬怎么吃呢？

蒜蓉鮮椒醬的做法有什么？快速法：直接把材料丟進(jìn)攪拌 機里打碎， 倒入干凈的碗里， 加入白醋、 白糖和鹽拌入味， 之后裝入干凈無異味的玻璃瓶里， 鋪一層保鮮膜，蓋上蓋密封后放置半個月后即可開吃;也可將拌好味的蒜蓉鮮椒醬，放置微 波爐內(nèi)高火叮三五分鐘或用白鍋熬制， 經(jīng)過加熱后的蒜蓉鮮椒醬可以即吃， 但需要冰箱保鮮， 這樣才不會變質(zhì)。 做醬料，隨各人的所好，喜歡哪一材料的就放多些;放調(diào)味料時，咸淡要控制好;直接 泡制的手工剁蒜蓉鮮椒醬， 操作過程中不能占上生水、 油份或其它異味， 加入少許高度白酒， 這樣辣椒醬的味道更香!

蒜蓉鮮椒醬介紹：蒜蓉鮮椒醬是以辣椒為原料，加以姜、蒜、面醬等制而成，既有蒜味，又帶有辣香。營養(yǎng)價值：1. 辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上普遍受到喜愛；2. 辣椒不只有好的口感，所含的營養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。孕婦能吃嗎？孕婦可以適量的吃蒜蓉鮮椒醬。怎么吃？蒜蓉鮮椒醬可直接蘸食，亦可加入菜式中煮食；蒜蓉鮮椒醬加入蕃茄或者白糖食用，可緩減辛辣感。蒜蓉鮮椒醬的做法有什么？

蒜蓉鮮椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。蒜蓉鮮椒醬，簡單易學(xué)，無任何添加劑。很簡單的一種做法，小白也能學(xué)會哦！小米椒 500克、鹽適量、糖適量、蒜蓉 2頭、小米辣洗干凈，晾干備用。大蒜剝皮，小米辣切頭，小米辣和蒜頭分別放入絞肉機打碎，如果自己手切記得帶上手套。鍋里倒多點油，先放蒜蓉炸到香味出來。再放入小米辣和適量鹽和糖，喜歡芝麻可以加去少許，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約3分鐘，需要不停輕輕攪拌。鮮香麻辣的蒜蓉小米辣椒醬就做好了。蒜蓉鮮椒醬怎么做好吃？廣州好吃的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬求購

蒜蓉鮮椒醬是挺不錯的調(diào)味品。山東美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)價

蒜蓉鮮椒醬的做法：一般加工技術(shù)如下：1、原料：蒜頭，新鮮或風(fēng)干紅辣椒，增稠劑，食鹽等。2、原料處理：新鮮蒜頭剝衣?lián)v碎。新鮮紅辣椒洗凈后打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成漿狀后要經(jīng)加熱處理。3、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠1～2%，或者用0.7～1%海藻酸鈉，其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡后小火加熱呈均勻膠體。如是卡拉膠，因是粉狀可直接加進(jìn)蒜蓉鮮椒醬中加熱煮沸，而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，在漿體中加入4～5%食鹽，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸鉀，共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。4、裝瓶：采用200克四旋玻璃瓶。注意裝瓶時不要污染瓶口，瓶口與原料頂部約有0.8～1厘米距離。裝瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，隨即加蓋密封。5、殺菌：在100攝氏度沸水中加熱15～20分鐘。6、冷卻：用逐級冷卻法，而后得到成品。山東美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)價

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