鮮菇牛肉醬：【食材】：牛肉、圓蔥、香菇、豆瓣醬。【輔料】：小米辣、小蔥、蠔油、辣椒面、辣椒油、花椒、八角、香葉、糖、蠔油、生抽、料酒、白芝麻。步驟：1.牛肉切成小塊，香菇切掉一部分根部之后泡到鹽水里5分鐘殺殺菌。小米椒切細(xì)圈，小蔥切碎。2.香菇泡好以后，控控水切成碎丁，然后少適量開(kāi)水，把香菇碎丁放進(jìn)開(kāi)水里焯一下。3.牛肉切成小丁以后放進(jìn)絞肉機(jī)里高速打成肉泥，之所以切成小丁，為的是好打碎。4.圓洋蔥取半個(gè)，剝?nèi)ネ饷娴囊粚永掀?，然后切成小丁備著?.炒鍋燒干不要有水分，然后放多點(diǎn)油大火燒至冒青煙，把鍋端走，放入花椒、香葉、八角炸香，然后用漏勺撈出來(lái)。鮮菇牛肉醬選用比較嫩的牛里脊肉或是豬肉，翻炒即可讓肉爛易嚼。成都美味的誠(chéng)惠隆鮮菇牛肉醬報(bào)價(jià)

鮮菇牛肉醬是什么？鮮菇牛肉醬是一道菜品，制作原料有牛里脊、青椒、香菇等，選用比較嫩的牛里脊肉或是豬肉，翻炒即可讓肉爛易嚼。做法：1.牛里脊、香菇和青椒，分別洗凈，切??；小蔥和姜去皮，洗凈，切碎末；2.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后，放入蔥末和姜末爆出香味。3.把牛肉丁和香菇丁放進(jìn)去，不斷翻炒。4.一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關(guān)鍵）。5.放入豆瓣醬2湯匙。6.放入花椒粉1湯匙。7.再放入少許白糖。8.翻炒均勻。9.放入青椒碎，炒至斷生，即可出鍋。深圳奶香味鮮菇牛肉醬供應(yīng)鮮菇牛肉醬要選擇規(guī)模比較大的企業(yè)和有名的品牌。

鮮菇牛肉醬的做法：主料：香菇、牛肉；輔料：蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣醬、甜面醬、花生油。做法：1、將牛肉剁成肉末狀，再裝進(jìn)碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓勻，腌制十五分鐘；2、將香菇洗凈泡發(fā)，然后切丁，待用；3、起油鍋，將蔥花、姜末放進(jìn)鍋里爆香，炒出香味之后，加入腌制好的牛肉末和香菇丁，不斷翻炒；4、炒出汁后，加入適量白糖、豆瓣醬、花生油和甜面醬，一起炒勻；4、加入清水沒(méi)過(guò)材料，開(kāi)中火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，之后加入生粉收汁就可以了。

鮮菇牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香菇是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健品,被人們?nèi)×藗€(gè)稱(chēng)號(hào)叫“山珍王”。它里面還含有豐富的維生素D和氨基酸,其中氨基酸高達(dá)十八種,人體所需的八種它就占了七中。經(jīng)常吃香菇有很好的保健功效,可以提供促進(jìn)食欲、人體抵抗力、延緩衰老、降血脂、等。牛肉性味甘、平,具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。在營(yíng)養(yǎng)成分上,牛肉中含富蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12,肉堿等。與豬肉和羊肉相比,牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡,而且它的脂肪含量要比兩者要低。經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力,強(qiáng)身健體。同時(shí),它是補(bǔ)氣血的佳品,在大病過(guò)后、生育過(guò)后或動(dòng)手術(shù)過(guò)后,可以多點(diǎn)吃牛肉,它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。鮮菇牛肉醬需要注意什么？

鮮菇牛肉醬用料：牛肉：500g；香菇：200g；洋蔥：一個(gè)；大蒜：兩個(gè)；辣椒粉：適量；熟花生芝麻碎：適量；生抽：10g；老抽：15g；料酒：10g；蠔油：10g；糖：5g；鹽：8g；食用油：350g；做法 ：1、牛肉切丁，洋蔥和大蒜切碎，香菇切丁。2、炒鍋放油，倒進(jìn)去一勺鹽?？梢苑纸庵参镉椭械狞S曲霉素。3、大火把油燒熱，倒入蔥姜蒜碎，炸出香味。4、倒入牛肉翻炒均勻。5、牛肉變色后倒入香菇翻炒均勻。6、接下來(lái)把生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽和糖放入鍋中翻拌均勻。大火把油燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢炒20至30分鐘。7、小火30分鐘左右，香菇和牛肉的水分已經(jīng)收的差不多了。接下來(lái)倒入辣椒粉，芝麻花生碎，攪拌均勻。8、此時(shí)再開(kāi)大火2分鐘左右，把食材里的水份再收一收。9、關(guān)火晾涼，即可裝入無(wú)油無(wú)水的干凈瓶子里保存。夾饅頭，拌面，拌飯吃味道都很棒。鮮菇牛肉醬的牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，香菇香氣迷人。香辣味鮮菇牛肉醬訂購(gòu)

鮮菇牛肉醬一般選用比較嫩的牛里脊肉為主要原料。成都美味的誠(chéng)惠隆鮮菇牛肉醬報(bào)價(jià)

鮮菇牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉性味甘、平，具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。在營(yíng)養(yǎng)成分上，牛肉中含富蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強(qiáng)身健體。同時(shí)，它是補(bǔ)氣血佳品，在大病過(guò)后、生育過(guò)后或動(dòng)手術(shù)過(guò)后，可以多點(diǎn)吃牛肉，它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。孕婦能吃鮮菇牛肉醬嗎？可以吃，但是建議一次不要吃那么多。因?yàn)樵谌焉锲陂g，孕婦體內(nèi)會(huì)隨著月份的增多而不斷升高，它有促使水分和鹽分在體內(nèi)過(guò)多存留的作用。而鮮菇牛肉醬里面含有較多的鹽分，容易使人口渴，然后又要讓人大量喝水。這樣的結(jié)果就很容易導(dǎo)致水和鹽分在孕婦的體內(nèi)積聚過(guò)多，不能及時(shí)排出的話(huà) ，就很容易導(dǎo)致高度水腫。成都美味的誠(chéng)惠隆鮮菇牛肉醬報(bào)價(jià)

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