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蒜蓉鮮椒醬怎么做?食材:紅辣椒,大蒜,生姜,鹽,白糖,高度白酒。1、辣椒先不要去蒂,用清水沖洗兩遍清洗干凈,放在一邊攤開晾開,辣椒不能有生水,不然做好的辣椒醬不能長時間保存。準備食鹽、白糖、高度白酒,高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂,再切成小段,如果不嫌麻煩地就用刀直接剁碎。如果辣椒絞不要絞得太碎,有點顆粒感吃起來更棒,由于辣椒比較多,要分3~4次才能全部絞好。2、接著把大蒜、生姜也都放入絞餡機中。把絞好的辣椒、蒜、生姜都放入一個無水無油的盆子里,加入食鹽、白糖,食鹽的用量為10%,鹽太少也容易變質(zhì),保存的時間短,如果做的少適當減少點鹽的用量還是可以的,畢竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒,戴上一次性手套反復(fù)攪拌均勻。3、把玻璃瓶子事先用開水燙過,保證瓶子無生水無油,把攪拌好的蒜蓉鮮椒醬放入瓶子里,在室溫放上幾天,然后放入冰箱冷藏保存,每次食用的時候,用干凈無水無油的湯匙取出即可。歡迎來電咨詢:杭州誠惠隆商貿(mào)有限公司!蒜蓉鮮椒醬怎么做好吃呢?好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
蒜蓉鮮椒醬的食用禁忌:一般人群均可食用。蒜蓉鮮椒醬的選購方法:蒜蓉鮮椒醬要選擇蒜香濃郁,辣椒多且鮮紅的。蒜蓉鮮椒醬的存儲方法:蒜蓉鮮椒醬平常玻璃瓶盛裝,密封好口,存放于25度以下的低溫處.盡量放入冰箱。蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食,作為一種搭配的調(diào)味品,還可以在制作魚肉等菜肴的時候加入,其中的辣椒素,能夠產(chǎn)生辛辣味,人們非常喜歡它的口感。而且常吃蒜蓉鮮椒醬還可以刺激唾液和胃液分泌,促進血液循環(huán),增加食欲、驅(qū)寒祛濕。歡迎來電咨詢:杭州誠惠隆商貿(mào)有限公司!廣東好吃的蒜蓉鮮椒醬便宜嗎蒜蓉鮮椒醬放在冰箱里冷藏可以保存一個月。
做菜的人都知道,一道菜做得好不好吃,用的調(diào)料醬料香料什么的是非常重要,并且用量用法都有講究,那蒜蓉鮮椒醬可以做什么菜呢?其實蒜蓉鮮椒醬可以做很多很多的菜,用途也很廣并且方便,自己也可以做一些在家放著,可以隨時拿來用,蒜蓉鮮椒醬可以做蒜蓉鮮椒醬炒花甲,蒜蓉鮮椒醬炒田螺,爆炒魷魚須,除了做這些海鮮河鮮之類的菜肴,還可以用來做涼拌菜,涼拌茄子,涼拌秋葵都是不錯的選擇,另外,蒜蓉鮮椒醬也可以用來蒸大蝦,蒸扇貝,用來做蘸料也是一種不錯的吃法。歡迎來電咨詢:杭州誠惠隆商貿(mào)有限公司!
蒜蓉鮮椒醬的步驟有些什么?1、把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻,加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒,攪拌均勻腌制10分鐘。我們在做蒜蓉鮮椒醬的時候,別只會加鹽腌制,需再加入冰糖和白酒。這是因為加入冰糖可以讓蒜蓉鮮椒醬更有味,加入白酒可起殺菌作用,如果不加白酒,辣椒醬很容易變酸,更容易變質(zhì)。2、將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無生水無油的罐子中,蓋好放置在陰涼處即可。裝罐后不需要完全密封,扭蓋子的時候稍微留一點點縫隙,因為辣椒醬在發(fā)酵的時候會產(chǎn)出一些氣體,開蓋的時候容易炸開。注意,裝罐的時候盡量不要碰到辣椒,可戴一次性手套操作,不然會辣到你懷疑人生。如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長的時間的話,則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。
鮮椒醬是由辣椒制作而成的,比較美味的辣度適中的一種醬料,深受大家的喜愛,很符合大量中國人的胃口。蒜蓉鮮椒醬的做法技巧:蒜蓉鮮椒醬是鮮椒醬中比較出名的一種,它的制作方法比較簡單,除了一些工廠里生產(chǎn)的時候要保持無菌環(huán)境以外,自己做鮮椒醬的時候也要注意環(huán)境的衛(wèi)生,只需要將不同種類的辣椒以及蔥姜蒜混合在一起打碎,然后放進油鍋中炸好,出鍋之后再放入冰箱之中。整個過程都很簡單,只要味道調(diào)得好,鮮椒醬制作出來就不會不好吃。蒜蓉鮮椒醬的制作要點是蒜蓉,一定要準備蒜蓉才能做出這種鮮椒醬的味道來。做蒜蓉鮮椒醬時要注意什么?廣東好吃的蒜蓉鮮椒醬哪里買
做蒜蓉鮮椒醬,需要先準備一些剝皮的新鮮大蒜。好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
蒜蓉鮮椒醬的操作:食材:新鮮紅辣椒、新鮮大蒜、姜、高度白酒、白糖、鹽適量。做法:1、辣椒洗凈,晾干水氣。這一點很重要,剁椒里面若是混了生水,容易變酸發(fā)霉腐爛。2、大蒜去皮,姜塊也洗干凈,晾干水汽,講究的話,可以把姜的皮也去掉。3、晾好的辣椒剁碎,大蒜和姜也放到機器里面打成茸。4、把辣椒,大蒜,姜,鹽,糖和酒放入一個干凈無油的大碗拌勻,就可以裝瓶了,等發(fā)酵一兩個禮拜以后,就可以打開吃了。注意事項:鹽和酒多放一點,有利于長期保持。用來蒸煮炒菜拌涼菜都可以,而且紅紅的顏色特開胃。好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
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