茅臺(tái)集團(tuán)白酒被稱為可以喝的中國(guó)文化，相比字畫、瓷器等收藏品，茅臺(tái)白酒更能體現(xiàn)主人的身份和品味，既可以欣賞把玩，又可以飲用，而且越老價(jià)值越高，保值升值潛力巨大。如今，茅臺(tái)白酒的收藏愛好者越來越多，對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)白酒收藏、出售、交流、交換的需求也日益增多，甚至連茅臺(tái)集團(tuán)白酒的酒瓶都變得異常搶手。因此，合理評(píng)估茅臺(tái)集團(tuán)白酒的身價(jià)就成了一個(gè)迫切而現(xiàn)實(shí)的問題。影響茅臺(tái)老酒價(jià)值的主要有以下因素：真假，必須準(zhǔn)確鑒定貨品的真?zhèn)?。年份，理論上講，年份越早的茅臺(tái)白酒越值錢。茅臺(tái)白酒的儲(chǔ)存要避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起。廣州濃香型茅臺(tái)系列白酒供應(yīng)商推薦

茅臺(tái)白酒如何儲(chǔ)存？避光、陰涼、通風(fēng)好。一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。保持恒溫恒濕，較好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。將酒瓶密封保存，將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。廣東慶宴用濃香型茅臺(tái)白酒茅臺(tái)白酒瓶是玻璃瓶不是陶瓷瓶。

如何鑒定茅臺(tái)白酒品質(zhì)？搓，將酒倒入手掌中，雙手搓干，輕嗅，糧香、糟香撲鼻。這是一種較簡(jiǎn)便的辨認(rèn)方法。因?yàn)槊┡_(tái)白酒在形成風(fēng)味質(zhì)量的過程中，必須經(jīng)過一系列嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝處理，如果出現(xiàn)疏忽，白酒中會(huì)出現(xiàn)某些邪雜味，常見的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生產(chǎn)中去雜增香，保持糧食原有風(fēng)味，是優(yōu)良茅臺(tái)白酒的標(biāo)志。酒花，酒瓶倒置，酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈。因?yàn)榫凭鹊母叩鸵约耙宜嵋阴ノ镔|(zhì)比例的不同，使得酒花呈現(xiàn)出不同形態(tài)。一般酒花細(xì)密的為優(yōu)良好酒，酒花粗疏則次之。

為什么說茅臺(tái)白酒適合收藏？茅臺(tái)白酒優(yōu)良的釀酒原料和獨(dú)特、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に嚊Q定了它的優(yōu)良酒質(zhì)，并且真正稱得上“越陳越香”。它是標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)釀造酒，選用的是科學(xué)種植的有機(jī)高粱，用優(yōu)良小麥制曲，為高標(biāo)準(zhǔn)酒質(zhì)做了源頭上的保障。而在釀造工藝上，季節(jié)性生產(chǎn)、三高三長(zhǎng)（高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)，基酒酒齡長(zhǎng)）是茅臺(tái)白酒區(qū)別于其他白酒工藝的地方。它嚴(yán)格按照自然季節(jié)變化規(guī)律生產(chǎn)，端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，歷經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后長(zhǎng)期貯存三年以上，再進(jìn)行精心勾兌，然后再貯存一年方可包裝出廠，整個(gè)生產(chǎn)過程長(zhǎng)達(dá)五年之久。茅臺(tái)白酒獨(dú)特的工藝決定了茅臺(tái)白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，而且在儲(chǔ)存過程中，酒體中仍然在進(jìn)行緩慢復(fù)雜的理化反應(yīng)，在有效保存許多有益香味物質(zhì)的同時(shí)，能夠進(jìn)一步祛除酒中的不愉快氣味，使辛辣味減少，酒體變得更加柔和、綿軟、適口，芳香更加突出。也就是人們常說的“越陳越香”。以上種種因素的共同作用，保證了茅臺(tái)白酒能夠在得到良好儲(chǔ)存的條件下酒質(zhì)越來越好，從而保證優(yōu)異的飲用價(jià)值。茅臺(tái)白酒產(chǎn)品的故事傳承、文化內(nèi)涵，酒品的外觀與包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)的人文價(jià)值都是影響產(chǎn)品價(jià)值的重要因素。

夏天如何存放茅臺(tái)老酒才能防止跑酒？白酒一般都是沒有保質(zhì)期的，但是這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡，失去白酒固有的特性。夏季溫度過高，酒的菌群活動(dòng)加速起變化，就很容易“跑”酒。白酒的儲(chǔ)存溫度較好不要超過30°，在恒溫的狀態(tài)下保存是較好的。白酒的藏酒環(huán)境是有講究的，兩個(gè)基本的要點(diǎn)：第1，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽(yáng)光直射。茅臺(tái)集團(tuán)白酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，已有800多年的歷史。廣州濃香型茅臺(tái)系列白酒供應(yīng)商推薦

醬香型茅臺(tái)白酒是中國(guó)醬香型白酒的一種典范。廣州濃香型茅臺(tái)系列白酒供應(yīng)商推薦

茅臺(tái)白酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣的7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)白酒的較終產(chǎn)品質(zhì)量。茅臺(tái)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、按標(biāo)簽次、復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。茅臺(tái)白酒生產(chǎn)過程的“三高”工藝指的是高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。廣州濃香型茅臺(tái)系列白酒供應(yīng)商推薦

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