傳統(tǒng)文化宣傳包括飲酒知識,酒的化學知識:酒是多種化學成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,還有水和眾多的化學物質。這些化學物質可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質量的成份往往含量很低,但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。飲料酒中都含有酒精,酒精的學名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量為46. 糖轉化成乙醇的化學反應式:C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2。酒的吸收:酒精無需經過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后,進入血管,飲酒后幾分鐘,迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟,在肝臟過濾后,到達心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過主動脈到靜脈,再到達大腦和高級神經中樞。酒精對大腦和神經中樞的影響較大。人體本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。在我國,隨著酒文化的長期發(fā)展,其在一定程度上已經成為一種“喝酒交友”、“喝得營養(yǎng)”等的飲酒時尚。特曲T50醬香酒文化背景
怎么宣傳傳統(tǒng)文化中的酒文化?不遺余力推動理性飲酒、健康飲酒。適量飲酒不只是一種歷史傳承,更是快樂生活的升華劑,如果酒給消費者帶來的更多是享受生活的樂趣,而不是酒桌上“被灌的無奈”,那么愛酒的人會越來越多。所以要糾正消費者對酒和酒文化的誤讀,酒業(yè)酒企要樹立理性飲酒、健康飲酒的科學導向,并將之貫穿于酒類產業(yè)發(fā)展的始終,讓適量飲酒指引科學消費、帶領行業(yè)前行,讓適量飲酒融入全社會,真正樹立美酒應有的正面社會形象,才能為酒贏得更廣的市場生存空間和機會,進而持續(xù)為社會發(fā)展輸出正能量。當然,如何讓適量飲酒、理性飲酒成為全社會的共識和自覺行為,還需要整個產業(yè)的共同倡導和努力,更需要從我們自身做起,去引導、影響更多的人。特曲T50醬香酒文化背景傳統(tǒng)文化宣傳的酒文化有哪些方面?
傳統(tǒng)文化宣傳-酒的生產工藝文化:九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料上甑蒸酒為第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料為熟糟,熟糟經攤涼撒曲堆積下窖封窖發(fā)酵開窖取醅上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。八次發(fā)酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵,每加曲入窖發(fā)酵一個月,共八次發(fā)酵。七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后第1次取酒,熟糟上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒,共七次取酒。經七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質量各有特點,分質貯存,三年后進行盤勾。盤勾后再貯存一年,經微調后出廠。
提起傳統(tǒng)的酒一定少不了的就是中國傳統(tǒng)酒文化,現(xiàn)如今的世界上所有的酒也全都是基于這樣的基礎上才能夠創(chuàng)造出來的,這是一定不可忽視的酒文化。我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒較早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。酒,是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造的一大飲料。茅臺鎮(zhèn)為醬香型白酒生產集中地,選用當?shù)貎?yōu)良高梁為原料,嚴格按照節(jié)氣,端午采曲、重陽投料?;粕a周期長達一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七個烤酒輪次,概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。醬香型酒生產周期長。我國的白酒分為以下5種香型:醬香型、清香型、濃香型、米香型、白酒。
傳統(tǒng)酒文化宣傳企業(yè)應該怎么做?健康形象的持續(xù)打造,消費趨勢的變化,特別健康消費的趨勢,對酒類行業(yè)來說是一次徹底的考驗。首先,要做好宣傳引導,糾正和引導人們對白酒行業(yè)的正確認知,消除中國白酒的香型之爭、門派之爭,促進行業(yè)的健康發(fā)展;其次,要順應潮流,滿足消費,通過技術創(chuàng)新促進產品的健康化,用匠心打造滿足消費者健康需求的產品;第三,我們要正確引一導和促進消費,倡導文明健康飲酒,讓消費者想消費、懂消費、健康文明的消費。行業(yè)、企業(yè)有共同的責任打造酒企健康形象,傳遞正能量。傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化是什么樣的?特曲T50醬香酒文化背景
評酒是傳統(tǒng)文化宣傳里的一部分。特曲T50醬香酒文化背景
傳統(tǒng)文化宣傳酒文化應該怎么做?倡導酒以合眾、酒以適性的文化功能。酒對人類社會生活的滲透是方方面面的,立足于社交功能就是酒以合眾。盡管中華早期文明時代,飲酒主要是為了向祖先和天地間眾神靈表達敬意,然而從周代起,中國人飲酒的較常見場景則是社會交際,這一傳統(tǒng)被延續(xù)至今?!熬瓶梢匀骸保跃圃鲞M人們之間的相互了解和友誼,成為中國酒文化重要的社會功能。中國人喝酒喜歡熱鬧些,人多些,設宴而飲、推杯換盞,一場酒認識幾位朋友,融入一個圈子是常有的事。所謂“天時不如地利,地利不如人和”,酒以合眾所隱含的“以和為貴”“和以處眾”的思想與中國傳統(tǒng)文化中的“和諧”異曲同工,更與社會主義中心價值觀的具體要求高度契合,這才是我們應當倡導的酒文化。特曲T50醬香酒文化背景
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