切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片：食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。餐飲業(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。切片機(jī)的控制面板可以有效控制所有重要的操作，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計等信息。重慶面條機(jī)

絞肉機(jī)的日常維護(hù)：加油問題：1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；2、絞肉機(jī)潤滑油品類為黃油；3、加油孔位置：機(jī)身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機(jī)油）。保養(yǎng)：絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清理殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。拉薩食品原料加工機(jī)械公司絞肉機(jī)能夠?qū)⒃先饧庸こ刹煌?guī)格的顆粒狀肉餡。

絞肉機(jī)的使用注意事項：1、機(jī)子裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運(yùn)動，也會引起對物料磨漿的作用。2、絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。3、螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器。4、使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

絞肉機(jī)使用有哪些注意事項？1：收到絞肉機(jī)使用之前先清洗絞肉機(jī)。2：使用磨粉頭功能時，裝上磨粉頭之后先不要放食材，就空轉(zhuǎn)搖桿，2個磨粉頭會相互磨合產(chǎn)生金屬碎末，等轉(zhuǎn)一回不產(chǎn)品金屬粉末就可以正常使用了。產(chǎn)品磨粉的原理就如古時候石磨磨粉，原滋原味。3：每次使用完絞肉機(jī)之后，需擦干刀片以及刀片網(wǎng)罩。其他說明：絞肉機(jī)一體鋁合金打造不會生銹，刀片以及網(wǎng)罩為鐵素體材質(zhì)（俗稱不銹鐵），只有鐵制刀頭才耐用，鋒利。4：轉(zhuǎn)動搖桿的時候如果比較費(fèi)力或者刀頭發(fā)出比較大的刮擦聲音，建議擰松前面的轉(zhuǎn)蓋。使用注意點(diǎn)：磨粉頭起初需要簡單磨合，你裝上之后，先不要放辣椒，就這樣轉(zhuǎn)一會，磨粉頭是2個套件，會相互刮擦產(chǎn)生金屬碎末，攪動一會沒碎末產(chǎn)生就表明磨合好了，就可以開始磨了~~如同古時候石磨磨粉。食品機(jī)械設(shè)備應(yīng)滿足工藝一般要求，設(shè)備與工藝流程、生產(chǎn)規(guī)模、工藝操作條件、工藝控制水平相適應(yīng)。

和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，快速拌合，使面粉內(nèi)的蛋白質(zhì)在短時間內(nèi)吸收水份，提高速度的前提下，還不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。并且使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力也很強(qiáng)。臥式和面機(jī)的特點(diǎn)：1.機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，整體的密封性較好。2.攪拌出的面團(tuán)，表面光滑、內(nèi)部均勻，攪拌出的酥性面內(nèi)部松散，制作出的面點(diǎn)口感松軟爽口。3.其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，很大程度加速了攪拌速度，提高了效工作效率。4.具有耗能小、噪聲低、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。適用于西餅屋、餐廳、食堂等地。絞肉機(jī)的螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力。重慶面條機(jī)

臺式多功能切菜機(jī)分為上翻式和下翻式的兩種機(jī)型，各有利弊，選擇時要根據(jù)實(shí)際情況而定。重慶面條機(jī)

和面機(jī)的特點(diǎn)：1、和面機(jī)進(jìn)口關(guān)鍵部件,性能穩(wěn)定.高效雙速確保了生面團(tuán)的*混合。2、和面機(jī)采用加固攪拌鉤,不變形.面桶和攪拌鉤合理的差速使面團(tuán)達(dá)到均勻的攪拌效果,并能大限度拉伸面團(tuán),和面筋度高,面包組織細(xì)膩;面團(tuán)吸水量大的,大吸水率達(dá)到100∶58。3、和面機(jī)面鉤和面桶間隙更加緊密,少量面粉也可以攪拌。4、和面機(jī)每次使用時由慢速、快速直到完成,達(dá)到全自動操作。5、和面機(jī)造型優(yōu)美,占地面積小,機(jī)器操作噪音小.故障率低,使用壽命長。重慶面條機(jī)

杭州海匯廚具設(shè)備有限公司正式組建于2011-02-16，將通過提供以不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風(fēng)系統(tǒng)，食品機(jī)械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。是具有一定實(shí)力的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備企業(yè)之一，主要提供不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風(fēng)系統(tǒng)，食品機(jī)械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。同時，企業(yè)針對用戶，在不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風(fēng)系統(tǒng)，食品機(jī)械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備服務(wù)。杭州海匯廚具設(shè)備有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及一般項目：廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；機(jī)械電氣設(shè)備銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；普通機(jī)械設(shè)備安裝服務(wù)；家用電器安裝服務(wù)；電氣設(shè)備銷售；制冷、空調(diào)設(shè)備銷售；新能源原動設(shè)備銷售；泵及真空設(shè)備銷售；金屬結(jié)構(gòu)銷售；金屬材料銷售；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；金屬制日用品制造；通用設(shè)備制造（不含特種設(shè)備制造）(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風(fēng)系統(tǒng)，食品機(jī)械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備等領(lǐng)域完成了眾多可靠項目。