團餐公司的食品研究中心，給大家推薦幾青椒肉絲的制作方法做法一食材大青椒4根，豬里脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水淀粉適量。做法青椒肉絲1.大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲；里脊肉順紋理切成絲。2.把切好的肉絲放入碗內(nèi)，加老抽、生抽、糖（總用量的一半）、料酒，用手抓勻后腌15分鐘。3.在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進所有水份時，再加干淀粉抓勻。團餐配送餐飲連鎖品牌、美食匯廣場、美食風(fēng)情街、合作聯(lián)營、合伙模式；磐安商城團餐配送

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