按國(guó)際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質(zhì)分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產(chǎn)品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產(chǎn)加工機(jī)械等。食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目塑料食品觸材檢測(cè)項(xiàng)目：1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈；2.塑料制品在制造過(guò)程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染；4.復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。由于與食品直接接觸，食品接觸材料的化學(xué)成分可能移至食品中或與食品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成食品安全問(wèn)題。江干區(qū)fda食品接觸材料測(cè)試

基本要求：1、復(fù)合食品接觸材料及制品在符合GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)的前提是必須符合GB4806.1-2016的規(guī)定，即GB4806.1-2016的標(biāo)準(zhǔn)是必須要符合，才可以考慮是否符合GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)的要求。2、復(fù)合食品接觸材料及制品中的各層材質(zhì)材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3、當(dāng)復(fù)合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項(xiàng)目的限量時(shí)，材料及制品整體應(yīng)符合該項(xiàng)目限量的權(quán)重加和值。如無(wú)法計(jì)算權(quán)重加和值時(shí)，則取該項(xiàng)目的小限量值作為合格限量。廣東食品接觸材料測(cè)試時(shí)間食品接觸材料的有害物質(zhì)主要有雙酚A、增塑劑、甲醛及三聚氰胺、揮發(fā)性有機(jī)物、重金屬等等。

在國(guó)標(biāo)GB4806系列的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)中，塑料、橡膠、紙三種常見(jiàn)材質(zhì)的食品接觸材料都涉及到一項(xiàng)重要指標(biāo)：高錳酸鉀消耗量。高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料遷移到浸泡液中能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的量。被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)，大部分是遷移出來(lái)的有機(jī)物，包括聚合物單體烯烴等。例如聚碳酸酯（PC）制品可能會(huì)遷移出雙酚A單體，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、誘發(fā)性早熟；丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS）制品中可能會(huì)遷移出丁二烯單體，長(zhǎng)期接觸一定濃度的丁二烯會(huì)出現(xiàn) 、頭暈、全身乏力、 、多夢(mèng)、記憶力減退、惡心、心悸等癥狀。

2011年5月1日，歐盟頒布的管控塑料類食品接觸材料的新法規(guī)(EU)No10/2011正式生效，這意味著于2002年實(shí)施，前后經(jīng)過(guò)7次修訂的塑料食品接觸材料特殊指令2002/72/EC廢止。(EU)No10/2011是以法規(guī)形式頒布，并且在測(cè)試規(guī)則、適用范圍和符合性判定規(guī)則方面進(jìn)行了重大修訂，可以說(shuō)是近年來(lái)歐盟食品接觸材料法規(guī)領(lǐng)域**為重大的變動(dòng)，并可能直接影響到國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，歐盟是我國(guó)**重要的貿(mào)易伙伴之一，是我國(guó)商品主要的輸出地區(qū)，此類區(qū)域性的技術(shù)貿(mào)易壁壘會(huì)直接影響我國(guó)對(duì)外出口和經(jīng)濟(jì)利益。因此，***理解歐盟技術(shù)性法規(guī)體系和新法規(guī)的要求和變動(dòng)對(duì)于規(guī)避貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，提高我國(guó)產(chǎn)品的聲譽(yù)具有極其重大的意義。為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測(cè)也非常重要。

復(fù)合食品接觸材料及制品術(shù)語(yǔ)和定義GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)中定義了“復(fù)合食品接觸材料及制品”的范圍，“復(fù)合食品接觸材料及制品”范圍：復(fù)合食品接觸材料及制品，包括紙-塑料、塑料-塑料、紙-塑料-鋁箔、塑料-鋁箔等復(fù)合食品接觸材料及制品。不包括由多種材質(zhì)共混制成的材料及制品，以及帶鍍層金屬材料及制品。復(fù)合食品接觸材料及制品：由紙、塑料、金屬等不同或相同材料通過(guò)粘合、熱熔或其它方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上，且層間連續(xù)緊密的食品接觸材料及制品。粘合：固體間表面依靠物理力、化學(xué)力或兩者兼有的力使之結(jié)合在一起的過(guò)程。食品接觸用粘合劑：食品接觸材料及制品中，通過(guò)物理或化學(xué)作用產(chǎn)生膠接作用，直接或間接與食品接觸的材料。食品接觸用油墨:由著色劑、連接料和輔助劑等成分組成的分散體系，在印刷過(guò)程中被轉(zhuǎn)移到食品接觸材料及制品承載物上，且不與食品直接接觸的著色物質(zhì)。歐盟對(duì)于家電中與食品直接接觸材料的衛(wèi)生要求也沒(méi)有單獨(dú)的法規(guī)，采用與食品接觸材料相同的法規(guī)。上城區(qū)fda食品接觸材料測(cè)試時(shí)間

食品包裝材料中的物質(zhì)出現(xiàn)于食品中, 可能是由于這些物質(zhì)向食品的遷移, 或由于意外萃取而出現(xiàn)。江干區(qū)fda食品接觸材料測(cè)試

從食物接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食物模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量，以每千克食物模擬物中非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/kg），或每平方分米接觸面積遷出的非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/dm2）表示。對(duì)嬰幼兒食物接觸材料及制品，以mg/kg表示。食物接觸材料及制品的總遷移量，物質(zhì)的使用量、特定遷移量、特定遷移總量和殘留量等應(yīng)符合相應(yīng)食物安全國(guó)家尺度中對(duì)于總遷移限量、最大使用量、特定遷移限量、特定遷移總量限量和比較大殘留量等的劃定。在工商日常監(jiān)管檢查中，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位查驗(yàn)商品質(zhì)量檢修講演時(shí)應(yīng)驗(yàn)看檢修講演原件(蓋有紅章的檢修講演)同時(shí)留存復(fù)印件，而不應(yīng)驗(yàn)看講演復(fù)印件，避免所取的檢修講演泛起復(fù)印偽造等情況?！懂a(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)講演》有效期是否有時(shí)間劃定產(chǎn)品質(zhì)量檢修講演一般是沒(méi)有確定有效期的。 江干區(qū)fda食品接觸材料測(cè)試