食品接觸材料及制品：在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品、包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。復(fù)合材料及制品：由不用材質(zhì)或相同材質(zhì)材料通過(guò)粘合、熱熔或其他方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上食品接觸材料及制品。組合材料及制品：由兩種或兩種以上不同材質(zhì)或相同材質(zhì)的材料以裝配、焊接、鑲嵌等方式組合而成的食品接觸材料及制品?，F(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類(lèi)，紙類(lèi)，復(fù)合材料類(lèi)，玻璃瓶類(lèi)，金屬罐等。杭州各國(guó)食品接觸材料測(cè)試

提醒生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注以下幾點(diǎn)：a.嚴(yán)格遵守法規(guī)過(guò)渡期要求，在2011年5月1日后投放于歐盟市場(chǎng)的塑料類(lèi)食品接觸材料產(chǎn)品應(yīng)按照法規(guī)(EU)No10/2011中相關(guān)要求進(jìn)行測(cè)試；b.由于近期歐盟對(duì)于產(chǎn)自中國(guó)的塑料類(lèi)食品接觸材料產(chǎn)品中的初級(jí)芳香胺類(lèi)物質(zhì)重點(diǎn)查驗(yàn)，并且(EU)No10/2011中也強(qiáng)調(diào)了對(duì)初級(jí)芳香胺類(lèi)物質(zhì)的要求，使用聚氨酯、聚酰胺或偶氮染料等高風(fēng)險(xiǎn)材料作為原料的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)引起高度重視，警惕由此帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題；c.(EU)No10/2011ANNEXI中的授權(quán)物質(zhì)清單已經(jīng)重新被整合修訂，其中部分原料起始物質(zhì)和添加劑要求和以往有所不同，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)遵守此清單使用生產(chǎn)物料；d.隨時(shí)關(guān)注歐盟食品、飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)公布的通報(bào)，了解產(chǎn)品輸入國(guó)管控趨勢(shì)；e.相對(duì)于以往的2002/72/EC，新法規(guī)(EU)No10/2011中對(duì)于遷移測(cè)試的要求整體趨于嚴(yán)格，生產(chǎn)企業(yè)有必要改進(jìn)生產(chǎn)工藝以應(yīng)對(duì)更新的測(cè)試規(guī)則。常州歐盟橡膠食品接觸材料測(cè)試比較出名的有美國(guó)FDA、歐盟EC 1935/2004、德國(guó)LFGB、法國(guó)DGCCRF。

面對(duì)歐盟愈發(fā)嚴(yán)厲的貿(mào)易壁壘和管控要求，國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)引起高度關(guān)注。一方面，由于技術(shù)性貿(mào)易壁壘的隱蔽性和強(qiáng)制力，造成我國(guó)出口國(guó)外的商品屢屢遭到處罰，企業(yè)需要從自身利益出發(fā)了解出口國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的要求，避免由此帶來(lái)的損失；另一方面，由于歐盟、北美等地區(qū)是世界上經(jīng)濟(jì)、科技**為發(fā)達(dá)的區(qū)域，其技術(shù)性貿(mào)易壁壘也都是基于充分且合理的科學(xué)依據(jù)，商品如果能夠符合此類(lèi)法規(guī)要求，可以提升產(chǎn)品自身的品質(zhì)，提升“中國(guó)制造”的品牌形象。本次法規(guī)的更新，雖然涉及到眾多測(cè)試規(guī)則和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，可能造成企業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)管控成本的上升，但是如果企業(yè)可以在了解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的前提下改進(jìn)產(chǎn)品工藝，率先符合出口目的國(guó)或地區(qū)的管控要求，則可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈中占得先機(jī)，獲得國(guó)際貿(mào)易中的主動(dòng)權(quán)。

從食物接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食物模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量，以每千克食物模擬物中非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/kg），或每平方分米接觸面積遷出的非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/dm2）表示。對(duì)嬰幼兒食物接觸材料及制品，以mg/kg表示。食物接觸材料及制品的總遷移量，物質(zhì)的使用量、特定遷移量、特定遷移總量和殘留量等應(yīng)符合相應(yīng)食物安全國(guó)家尺度中對(duì)于總遷移限量、最大使用量、特定遷移限量、特定遷移總量限量和比較大殘留量等的劃定。在工商日常監(jiān)管檢查中，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位查驗(yàn)商品質(zhì)量檢修講演時(shí)應(yīng)驗(yàn)看檢修講演原件(蓋有紅章的檢修講演)同時(shí)留存復(fù)印件，而不應(yīng)驗(yàn)看講演復(fù)印件，避免所取的檢修講演泛起復(fù)印偽造等情況?！懂a(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)講演》有效期是否有時(shí)間劃定產(chǎn)品質(zhì)量檢修講演一般是沒(méi)有確定有效期的。 食品接觸材料及制品會(huì)在與食品接觸的過(guò)程中影響食品的氣味、味道，更可能會(huì)釋放出一些有毒化學(xué)成分。

食品接觸材料（FoodContactMaterials，F(xiàn)CMs），指的是正常使用中會(huì)接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類(lèi)食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護(hù)食品不受污染，在運(yùn)輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料，非但無(wú)法對(duì)食品起到保護(hù)作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中，**終對(duì)人體健康造成危害。食品接觸材料在與食品接觸的過(guò)程中可能會(huì)影響食品的氣味和味道，更可能會(huì)釋放出一定量的有毒有害物質(zhì)。富陽(yáng)區(qū)fda 食品接觸材料測(cè)試

不同的材質(zhì)對(duì)應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不同，但諸如材料的感官、重金屬、理化性質(zhì)等都是國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)關(guān)注的檢測(cè)項(xiàng)目。杭州各國(guó)食品接觸材料測(cè)試

根據(jù)GB 4806.1-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 5009.156-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則》、GB 31604.1-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》的要求，勺子類(lèi)產(chǎn)品在進(jìn)行遷移試驗(yàn)時(shí)浸泡液*接觸勺頭部位，手柄部位不進(jìn)行浸泡；同時(shí)接觸食品部位的面積(如勺頭面積)和浸泡液面積之比(S/V值)應(yīng)為6dm2：1L。目前實(shí)驗(yàn)室在對(duì)此類(lèi)食品接觸制品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，使用的方法主要是通過(guò)在燒杯中填入玻璃珠來(lái)提升液位的方法進(jìn)行浸泡，但是填入玻璃珠可能造成二次污染，且難以精確控制浸泡比例，操作復(fù)雜。本實(shí)用新型主要解決在進(jìn)行食品接觸材料及制品的可遷移物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，部分與食品非完全接觸的產(chǎn)品(例如勺子、鍋鏟、攪拌器等)，不方便進(jìn)行遷移試驗(yàn)的問(wèn)題。杭州各國(guó)食品接觸材料測(cè)試