食品接觸材料（FoodContactMaterials，F(xiàn)CMs），指的是正常使用中會(huì)接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類(lèi)食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護(hù)食品不受污染，在運(yùn)輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料，非但無(wú)法對(duì)食品起到保護(hù)作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中，**終對(duì)人體健康造成危害。食品包裝、接觸材料，傳統(tǒng)的包裝材料主要是玻璃瓶，金屬罐、紙盒、紙箱。安徽食品接觸材料測(cè)試報(bào)告

現(xiàn)在全世界對(duì)食品接觸材料都有一個(gè)比較系統(tǒng)且***的管控，有歐盟食品接觸材料檢測(cè)法規(guī)（1935/2004/EC），美國(guó)食品接觸材料測(cè)試（FDA），德國(guó)食品接觸材料測(cè)試（LFGB）等等。金屬材料食品接觸材料測(cè)試常規(guī)項(xiàng)目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）.特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量等等。臺(tái)州fda食品接觸材料測(cè)試報(bào)告各類(lèi)新型食品接觸材料不斷涌現(xiàn),在食品銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)揮了不可替代的作用,給人們帶來(lái)極大方便。

水杯裝的液體在什么情況下不會(huì)影響到人體健康，比如塑料杯在裝開(kāi)水時(shí)就會(huì)因?yàn)榛瘜W(xué)作用產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，紙杯在溫度過(guò)高時(shí)，內(nèi)部的一層油膜也會(huì)溶解在液體里，諸如此類(lèi)的因素在軟件上都是不必考慮的因素，而作為實(shí)物來(lái)講，確是不容忽視的因素，這一點(diǎn)是針對(duì)所謂的水杯測(cè)試的安全性。1.界面測(cè)試：水杯外觀是否美觀，是否符合普通用戶(hù)的審美水杯材質(zhì)是否和需求一致水杯大小是否合適2.功能測(cè)試：可以盛多少水盛放熱水是否燙手盛放液體時(shí)是否漏水3.安全測(cè)試：杯子材質(zhì)是否有毒杯子盛放熱水、冷水是否有有毒氣體散發(fā)4.性能測(cè)試：是否夠耐熱、耐寒掉在地上是否不易摔破盛放時(shí)間長(zhǎng)是否會(huì)漏水能夠使用多少次5.兼容性測(cè)試：是否可以盛放雪碧、可樂(lè)、酒精等

GB4806.12-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)代替GB9683-88《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB9683-88相比，主要變化如下：——適用范圍擴(kuò)大為各種復(fù)合食品接觸材料和制品；——增加了基本要求、原料及添加劑的要求；——理化指標(biāo)增加了溶劑殘留量、芳香族伯胺遷移、雙酚A二環(huán)氧甘油醚及其衍生物遷移、脫色試驗(yàn)項(xiàng)目，并補(bǔ)充規(guī)定了各項(xiàng)目的適用范圍；——增加了微生物指標(biāo)；——增加了遷移試驗(yàn)要求；——補(bǔ)充了篩查方法的規(guī)定；——增加了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求；食品包裝和食品接觸材料是為全球消費(fèi)者提供安全和營(yíng)養(yǎng)食品的整體努力的重要組成部分。

歐盟的食品接觸材料法規(guī)框架下除特定法規(guī)和指令外，還有一類(lèi)指令用于管控某類(lèi)材質(zhì)中使用的某種或某一類(lèi)單體物質(zhì)，如78/142/EEC《對(duì)于氯乙烯單體的限制》、93/11/EEC《橡膠奶嘴中N-亞硝胺和N-亞硝基類(lèi)物質(zhì)》等。一般來(lái)說(shuō)，此類(lèi)物質(zhì)被歐盟視為高風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，可能含有此類(lèi)物質(zhì)的產(chǎn)品在通關(guān)時(shí)會(huì)查驗(yàn)此類(lèi)項(xiàng)目。3.歐盟塑料FCM產(chǎn)品法規(guī)(EU)No10/2011解讀由于原有管控塑料類(lèi)食品接觸材料指令2002/72/EC授權(quán)使用物質(zhì)列表不完全，并且前后經(jīng)過(guò)多次修訂，基于此，歐盟制訂了擬與食品接觸的塑料材料與制品法規(guī)(EU)No10/2011以代替2002/72/EC，此法規(guī)已于2011年5月1日起生效，指令2002/72/EC及其修訂指令同時(shí)被廢止。由于(EU)No10/2011是以法規(guī)形式頒布，其在歐盟成員國(guó)境內(nèi)的法律約束力、效力范圍、直接適用性上高于原有的指令。食品接觸材料不管出口到哪里都需要做檢測(cè)，各國(guó)家的法規(guī)不同檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不同。余杭區(qū)fda食品接觸材料測(cè)試報(bào)告

食品級(jí)測(cè)試針對(duì)所有的材料，包括用新工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。安徽食品接觸材料測(cè)試報(bào)告

根據(jù)GB 4806.1-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 5009.156-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則》、GB 31604.1-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》的要求，勺子類(lèi)產(chǎn)品在進(jìn)行遷移試驗(yàn)時(shí)浸泡液*接觸勺頭部位，手柄部位不進(jìn)行浸泡；同時(shí)接觸食品部位的面積(如勺頭面積)和浸泡液面積之比(S/V值)應(yīng)為6dm2：1L。目前實(shí)驗(yàn)室在對(duì)此類(lèi)食品接觸制品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，使用的方法主要是通過(guò)在燒杯中填入玻璃珠來(lái)提升液位的方法進(jìn)行浸泡，但是填入玻璃珠可能造成二次污染，且難以精確控制浸泡比例，操作復(fù)雜。本實(shí)用新型主要解決在進(jìn)行食品接觸材料及制品的可遷移物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，部分與食品非完全接觸的產(chǎn)品(例如勺子、鍋鏟、攪拌器等)，不方便進(jìn)行遷移試驗(yàn)的問(wèn)題。安徽食品接觸材料測(cè)試報(bào)告