歐盟食品接觸材料及制品法規(guī) 歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC) No 1935/2004，發(fā)展至今，涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質(zhì)。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。 美國食品接觸材料及制品要求 美國食品包裝材料所使用的物質(zhì)被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，由美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。 中國食品接觸材料及制品要求 中國剛剛完成其新食品接觸法規(guī)體系的構(gòu)建，新發(fā)布的4806.1~11系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質(zhì)的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國、歐盟和美國等國都出臺了相應(yīng)的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費者健康。蕭山區(qū)鐵鍋食品接觸材料測試

FDA是美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)的簡稱，F(xiàn)DA是美國在健康與人類服務(wù)部 (DHHS) 和公共衛(wèi)生部 (PHS) 中設(shè)立的執(zhí)行機構(gòu)之一。作為一家科學(xué)管理機構(gòu)，F(xiàn)DA的職責(zé)是確保美國本國生產(chǎn)或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫(yī)療設(shè)備和放射產(chǎn)品的安全。 　　 FDA認(rèn)證是美國一項重要的產(chǎn)品簡稱法規(guī)，很多產(chǎn)品出口到美國都是需要通過FDA認(rèn)證或者FDA檢測的。我們?nèi)粘Ｉ钪谐艘路饨佑|較多的可能就是盛裝食品的材料了，比如各種材質(zhì)的餐具廚具、食品包裝袋、食品罐、食品瓶等等。 　　 這一類盛裝食品的材料在檢測認(rèn)證行業(yè)，我們統(tǒng)稱其為食品接觸材料。食品接觸材質(zhì)做FDA檢測時根據(jù)材料的不同所采用的具體標(biāo)準(zhǔn)不一樣，有些材料需要用21 cfr 177；有些材料則用的是21 cfr 175，詳細情況請見下圖。 　　 食品接觸材料是一類直接影響人體健康的材料，所以其檢測合格與否直接關(guān)系著我們?nèi)祟惖慕】?，所以食品接觸材料通過相關(guān)的食品接觸材料檢測是非常重要的一件事情。建德食品接觸材料測試機構(gòu)截止到目前，歐盟涉及食品接觸的材料和制品的指令或法規(guī)累計有30多項。

● 塑料食品觸材檢測項目： 1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，幾種典型塑料有毒單體 氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ； 2.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類； 3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染； 4.復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。 ● 金屬食品觸材檢測項目： 重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）

食品接觸材料檢測/召回不合格原因為常常是有害物遷移量超標(biāo)，這是較需要重視的，食品接觸材料順利出口/內(nèi)銷必須要有食品接觸材料檢測報告。 食品接觸材料及制在推薦的使用條件下與食品接觸時，遷移到中的物質(zhì)水平不應(yīng)危害人體健康。食品接觸材料及制的總遷移量、物質(zhì)使用特定和殘留量等應(yīng)符合相食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中對于總遷移限、較大使用特定特定遷移總量限和較大殘留等的規(guī)定等。 為了保障消費者的健康安全，可遷移元素必須要進行檢測，否則會造成不可挽回的傷害。且生產(chǎn)商可以根據(jù)食品接觸材料的檢測報告來不斷改進自身產(chǎn)品。劣質(zhì)不銹鋼餐具中的重金屬元素含量高且容易析出，會對人體造成嚴(yán)重危害。

食品接觸材料測試產(chǎn)品： 餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等 廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等 食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等 廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等 兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等 測試項目： 遷移、元素遷移、感官測試；高錳酸鉀消耗量；總遷移量 蒸發(fā)殘渣；鉛、鎘、砷、銻、鋅、鉻、鎳等；灼燒殘渣 甲醛；脫色試驗；干燥失重；正己烷提取物 苯乙烯及乙苯等揮發(fā)成分；揮發(fā)性有機化合物 氯乙烯單體；熒光檢查；二氨基甲苯 1,1-二氯化乙烷；丙烯腈單體；已內(nèi)酰胺 水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物；熔點日化產(chǎn)品中，塑料食品容器與廚房用品與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，它們中很可能含有對人體有害的化學(xué)物質(zhì)。臨安區(qū)食品接觸材料測試內(nèi)容有哪些

隨著社會的發(fā)展，食品包裝安全衛(wèi)生已受到世界各國的重視。蕭山區(qū)鐵鍋食品接觸材料測試

在美國各地、各州都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領(lǐng)域的嚴(yán)密管理和監(jiān)測體系， 來確保食品接觸材料及制品的安全衛(wèi)生，被認(rèn)為是世界上安全的食物和包裝食品的供應(yīng)國。其中美國食品及藥品管理局（FDA）在這一過程中起了很關(guān)鍵的作用，它對食品接觸安全法規(guī)的規(guī)定是十分具體，復(fù)雜的。對于與食品接觸的材料及制品，美國FDA認(rèn)為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA 對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質(zhì)的所有物質(zhì)，因包裝、儲存或其他加工處理過程而遷移到食品中的物質(zhì)屬于間接添加劑。蕭山區(qū)鐵鍋食品接觸材料測試

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