食用牛樟芝子實體主要有兩種提取方法：(1)熱萃取法:即加水熬煮，首先將牛樟芝子實體表面清理干凈然后切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重復煎煮幾次，直到?jīng)]苦味為止，再加入適量新的芝，和舊的混和重復煎煮，若作為保養(yǎng)者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調(diào)味，如果作為特殊調(diào)理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。(2)酒萃取法:牛樟芝經(jīng)過重復煎煮后，已累積到多量的時(已經(jīng)完全沒有苦味的)，將牛樟芝取出放置陰涼處自然風干，然后準備一個甕將風千后的樟芝放入甕內(nèi)，倒入58度的白酒，米酒或高梁酒佳(切記:酒精濃度要高于 50 度以上，才能將牛樟芝剩余的有效成分萃取出來)浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發(fā)便可飲用。注:以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步為:熱萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)一酒萃取法:(此法可萃取出剩余的有效成分)。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行:都只做到頭一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的且研磨成粉末后的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!牛樟芝的顏色豐富多彩，為森林增添了別樣的色彩。上海天然牛樟菇廠家直銷

李明泉教授祖父李銀財是1911年，上海中醫(yī)學院頭一屆畢業(yè)回臺行醫(yī)。祖孫二人受邀到阿里山“觸口”為鄉(xiāng)親看病。受到原住民熱情招待，酒足飯飽略有酒意，原住民就拿一種神奇的茶說是『番仔賓貝』給阿公喝，隔天早上神采飛揚阿公就問喝的是什苦茶?原住民說是千年的牛樟菇煮成的茶。牛樟菇是中國臺灣只有，海拔1800~2500公尺的高山，牛樟樹干腐朽之心材內(nèi)壁之牛樟菌，受日月精精華而孕育為牛樟菇。阿公認知后，把牛棹菇拿來精心研究藥理，調(diào)節(jié)身體。于1998年，李明泉教授在首屆海峽兩岸研討會發(fā)表，牛樟菇論述受到中西學者研究認同。廣東牛樟菇廠家由于過度采集，牛樟菇的數(shù)量逐年減少，已被列為中國臺灣珍惜瀕危物種。

在食用牛樟菇時，也需要注意以下幾點事項：首先，選擇新鮮的牛樟菇。新鮮的牛樟菇呈現(xiàn)出鮮艷的顏色、干凈的外表，質(zhì)地堅實，沒有異味。避免購買有發(fā)霉或變質(zhì)跡象的牛樟菇。其次，烹飪過程中要徹底加熱煮熟。菌類食材容易滋生細菌，煮熟可以保證食材的安全性。然后，對于過敏體質(zhì)的人群，要避免食用牛樟菇或在食用前咨詢醫(yī)生的意見?？偟膩碚f，牛樟菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌類。通過不同的烹飪方式，可以將其獨特的風味和營養(yǎng)價值展現(xiàn)得淋漓盡致。

牛樟芝雖然具有多種作用。但是以上這幾類人群是不能吃的，因為這些人服用之后不但起不到很好的作用，還會影響到凝血功能運行。建議大家平時千萬不要盲目的服用，服用之前要看看自身情況，是否適合服用牛樟芝的人群，只有這樣才能發(fā)揮它的價值。一般下面幾種人不能吃牛樟芝：1.對牛樟芝過敏者，2.孕婦，3.兒童，4.老年人，5.患有慢性疾病的人群。除此之外，對于肝腎功能嚴重受損的患者也應避免食用，以免增加肝臟和腎臟的代謝負擔。若食用后出現(xiàn)明顯不適，還需及時就醫(yī)診治，以免延誤病情。牛樟芝的外觀呈圓形或半圓形，表面光滑，顏色呈暗褐色或黑色。

由中國臺灣工業(yè)技術研究院生物醫(yī)藥研究所研究進行不同的人工培育法生產(chǎn)樟芝的HPLC化學指紋圖譜比較結(jié)論：以“椴木栽培法”獲得的子實體與野生樟芝成份組成一致！這說明以牛樟椴木栽培樟芝，無論外觀、香氣、苦味與成分組成等能完全取代野生樟芝。食用牛樟芝以維護健康的方法，大致可分為食用子實體和食用制成品兩種方法。關于牛樟芝制成品，有瓶裝口服液者，但較不常見。一般常見者為膠囊填充粉末狀樟芝制品，其裝填份量依不同產(chǎn)品，有不同的劑量。野外采摘時要確保采摘的是無毒的品種，避免中毒。天津原味牛樟菇供應商

牛樟芝是大自然的饋贈，珍貴而難得。上海天然牛樟菇廠家直銷

在烹飪方面，牛樟菇也是一種非常受歡迎的食材。它的肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，味道鮮美。牛樟菇可以用來燉湯、炒菜、燒烤等多種烹飪方式，能夠為菜肴增添獨特的風味。由于其獨特的香氣和口感，牛樟菇常被用作高級餐廳的菜品之一，備受美食家的喜愛。然而，由于牛樟菇的野生資源有限，市場上常見的多為人工培養(yǎng)的牛樟菇。人工培養(yǎng)的牛樟菇雖然在形態(tài)上與野生牛樟菇相似，但其營養(yǎng)價值和口感可能會有所差異。因此，選擇優(yōu)良的牛樟菇產(chǎn)品非常重要，以確保其營養(yǎng)成分和風味的完整性。上海天然牛樟菇廠家直銷