牛樟芝是一種菌菇類食物，有提身體素質(zhì)，但并不是醫(yī)治藥物。只能輔助改善健康狀況，請(qǐng)加以注意。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。樟芝在子實(shí)體階段多醣體含量不高，約2%，與一般食藥用性草菇類中含有的多醣體相同。由于野生樟芝在民間應(yīng)用時(shí)所產(chǎn)生的驚人療效以及野生原料資源枯竭，不但使得其價(jià)格高漲、并且激發(fā)了中國(guó)臺(tái)灣當(dāng)局及各大研究機(jī)構(gòu)、生技公司的強(qiáng)烈興趣！一時(shí)之間，各種利用生化技術(shù)培育樟芝的研究和努力成為中國(guó)臺(tái)灣較為紅火的生化科技項(xiàng)目！牛樟菇的名字來(lái)源于其生長(zhǎng)在牛樟樹(shù)上的特點(diǎn)，二者共生共榮。浙江天然牛樟菇培育方法

牛樟菇，又稱牛肝菌，是一種珍貴的食用菌類。它屬于菌類門、擔(dān)子菌綱、牛肝菌科，是一種生長(zhǎng)在森林中的野生菌種。牛樟菇的外形獨(dú)特，菌蓋呈圓形或半圓形，表面光滑，顏色多為棕褐色或深棕色，菌褶呈白色或淡黃色，菌柄粗壯，底部有明顯的環(huán)狀紋理。牛樟菇在世界各地都有分布，尤其在北半球的溫帶地區(qū)較為常見(jiàn)。它通常生長(zhǎng)在松樹(shù)、云杉等針葉樹(shù)下的林地中，喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境。由于其生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性，牛樟菇的野生資源相對(duì)有限，因此被視為一種珍稀的食材。良品牛樟菇兒童可以吃嗎牛樟菇是一種備受青睞的美食佳材，深受人們的喜愛(ài)。

一般沒(méi)有幾種人不能吃牛樟芝的說(shuō)法。對(duì)牛樟芝過(guò)敏者、孕婦、兒童、老年人以及患有慢性病的人群不建議食用牛樟芝。1.對(duì)牛樟芝過(guò)敏者：如果患者屬于易過(guò)敏體質(zhì)，并且在服用后出現(xiàn)了皮膚瘙癢、發(fā)紅發(fā)腫等癥狀，則不建議繼續(xù)使用，以免給身體帶來(lái)不必要的損傷。2.孕婦：由于牛樟芝中含有一定的多糖成分，而懷孕期間女性的身體比較特殊，腹中胎兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，此時(shí)是不建議吃的，以免給腹中的胎兒造成不利的影響。如果有以為也可以咨詢醫(yī)生或者專業(yè)人士。

在食用方面，牛樟菇是一種極為受歡迎的食材，因其肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富而備受推崇。人們通常采摘后可將其切片或切塊，然后用于烹飪各種美食。常見(jiàn)的烹飪方式包括炒、煮、燉、烤等，可以搭配其他食材一起制作成各種菜肴，如牛樟菇炒肉片、牛樟菇湯、牛樟菇烤雞等，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。在烹飪過(guò)程中，牛樟菇的特殊香味常常能夠?yàn)椴穗仍鎏愍?dú)特的風(fēng)味。而且，由于其肉質(zhì)飽滿，口感細(xì)膩，因此深受廣大食客的喜愛(ài)。無(wú)論是家庭日常烹飪還是高級(jí)餐廳的美食大廚，都會(huì)將牛樟菇視為珍貴的食材來(lái)加以利用。牛樟菇被視為檔次高菌類食材，享有盛譽(yù)。

食用牛樟芝子實(shí)體主要有兩種提取方法：（1）熱萃取法：即加水熬煮，首先將牛樟芝子實(shí)體表面清理干凈，然后切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開(kāi)即可當(dāng)茶飲用，待重復(fù)煎煮幾次，直到?jīng)]苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重復(fù)煎煮，若作為保養(yǎng)者，味道淡淡即可，甚至也可加點(diǎn)蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調(diào)味，如果作為特殊調(diào)理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。（2）酒萃取法：牛樟芝經(jīng)過(guò)重復(fù)煎煮后，已累積到多量的時(shí)（已經(jīng)完全沒(méi)有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風(fēng)干，然后準(zhǔn)備一個(gè)甕，將風(fēng)干后的樟芝放入甕內(nèi)，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高于50度以上，才能將牛樟芝剩余的有效成分萃取出來(lái)）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開(kāi)，至酒精完全揮發(fā)便可飲用。注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行：都只做到頭一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來(lái)吃，這樣是非常浪費(fèi)的，且研磨成粉末后的樟芝，人體無(wú)法完全吸收牛樟芝的有效成份。牛樟芝的菌蓋厚實(shí)，有一定的硬度，菌肉質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，口感韌性。上海無(wú)硫牛樟菇培育方法

牛樟菇，又稱牛樟芝，是一種珍貴的野生菇類。浙江天然牛樟菇培育方法

牛樟菇的生長(zhǎng)環(huán)境及采摘，牛樟菇生長(zhǎng)在中國(guó)臺(tái)灣特有的牛樟樹(shù)上，主要分布在我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。牛樟樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，木質(zhì)堅(jiān)硬，是制作檔次高家具和雕刻藝術(shù)品的優(yōu)良材料。牛樟菇生長(zhǎng)在牛樟樹(shù)的樹(shù)干和樹(shù)枝上，每年夏季至秋季是采摘牛樟菇的較佳時(shí)節(jié)。由于牛樟樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，牛樟菇的資源極為有限。加之近年來(lái)，牛樟菇的藥用價(jià)值逐漸被人們認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，野生牛樟菇資源面臨嚴(yán)重威脅。為保護(hù)這一珍貴資源，我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)已將其列為一級(jí)保護(hù)植物，嚴(yán)禁砍伐和采摘。浙江天然牛樟菇培育方法