李明泉教授祖父李銀財(cái)是1911年，上海中醫(yī)學(xué)院頭一屆畢業(yè)回臺(tái)行醫(yī)。祖孫二人受邀到阿里山“觸口”為鄉(xiāng)親看病。受到原住民熱情招待，酒足飯飽略有酒意，原住民就拿一種神奇的茶說(shuō)是『番仔賓貝』給阿公喝，隔天早上神采飛揚(yáng)阿公就問(wèn)喝的是什苦茶?原住民說(shuō)是千年的牛樟菇煮成的茶。牛樟菇是中國(guó)臺(tái)灣只有，海拔1800~2500公尺的高山，牛樟樹干腐朽之心材內(nèi)壁之牛樟菌，受日月精精華而孕育為牛樟菇。阿公認(rèn)知后，把牛棹菇拿來(lái)精心研究藥理，調(diào)節(jié)身體。于1998年，李明泉教授在首屆海峽兩岸研討會(huì)發(fā)表，牛樟菇論述受到中西學(xué)者研究認(rèn)同。牛樟芝的藥用部分主要是菌蓋，菌褶和菌柄的藥用價(jià)值較低。黑龍江原色牛樟菇

目前，牛樟菇主要被應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：1. 學(xué)術(shù)研究：由于牛樟菇具有獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和生物學(xué)特性，使得它成為了生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。通過(guò)對(duì)牛樟菇的研究，有助于深入了解其生長(zhǎng)機(jī)制、生態(tài)功能以及與宿主樹牛樟樹的共生關(guān)系等。2. 生物多樣性保護(hù)：牛樟菇作為中國(guó)臺(tái)灣特有的珍稀生物，其存在對(duì)于維護(hù)生物多樣性具有重要意義。因此，對(duì)于牛樟菇的保護(hù)和研究，有助于保護(hù)中國(guó)臺(tái)灣的生物多樣性，維護(hù)生態(tài)平衡。3. 藥用價(jià)值開發(fā)：值得一提的是，牛樟菇在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有普遍的應(yīng)用。江蘇良品牛樟菇市場(chǎng)價(jià)格牛樟菇的烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛樟菇子實(shí)體的數(shù)量稀少，因此有名度并不高，但知道的人都給予很高的評(píng)價(jià)，其效果更是被宣傳得出神入化。此外，樟芝多醣體亦具有多種效果。超氧歧化酵(Superoxide Dismutase：SOD)超氧歧化酵素(SOD)尤其對(duì)于中老年人助益良多。牛樟菇子實(shí)體重要成份與功效成份為叁萜類。在中國(guó)臺(tái)灣，對(duì)于樟芝人工培育大致可以分為椴木栽培法、固體培養(yǎng)法、液體發(fā)酵法三種。牛樟芝是一種菌菇類食物，但并不是醫(yī)治藥物。只能輔助改善健康狀況，請(qǐng)加以注意。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

食用牛樟芝子實(shí)體主要有兩種提取方法：（1）熱萃取法：即加水熬煮，首先將牛樟芝子實(shí)體表面清理干凈，然后切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當(dāng)茶飲用，待重復(fù)煎煮幾次，直到?jīng)]苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重復(fù)煎煮，若作為保養(yǎng)者，味道淡淡即可，甚至也可加點(diǎn)蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調(diào)味，如果作為特殊調(diào)理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。（2）酒萃取法：牛樟芝經(jīng)過(guò)重復(fù)煎煮后，已累積到多量的時(shí)（已經(jīng)完全沒(méi)有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風(fēng)干，然后準(zhǔn)備一個(gè)甕，將風(fēng)干后的樟芝放入甕內(nèi)，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高于50度以上，才能將牛樟芝剩余的有效成分萃取出來(lái)）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發(fā)便可飲用。注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行：都只做到頭一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來(lái)吃，這樣是非常浪費(fèi)的，且研磨成粉末后的樟芝，人體無(wú)法完全吸收牛樟芝的有效成份。牛樟菇燉雞是一道美味佳肴，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體的功效，深受人們喜愛(ài)。

牛樟芝的功效與作用及禁忌！你知道嗎？我有個(gè)朋友，較近一直抱怨身體不舒服，總是感覺(jué)疲憊不堪，晚上也睡不好覺(jué)。他聽(tīng)說(shuō)牛樟芝是個(gè)好東西，能夠調(diào)理身體，于是向我咨詢。我便開始給他講述牛樟芝的神奇功效與需要注意的禁忌?！澳阒琅Ｕ林幔俊蔽覇?wèn)道。朋友搖了搖頭，一臉茫然。我笑著解釋道：“牛樟芝是一種珍稀的中藥材，被譽(yù)為‘森林中的紅寶石’。它生長(zhǎng)在中國(guó)臺(tái)灣特有的牛樟樹上，具有極高的藥用價(jià)值?！狈潘尚那?，緩解壓力：每天留出一段時(shí)間進(jìn)行冥想、深呼吸或瑜伽等放松活動(dòng)，每天1~2次，每次15~30分鐘，幫助舒緩緊張情緒。聽(tīng)完我的介紹，朋友對(duì)牛樟芝有了更深入的了解。他表示會(huì)根據(jù)自己的身體狀況適量使用，并注意預(yù)防相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。我也希望大家能夠正確認(rèn)識(shí)和利用牛樟芝這一寶貴的中藥材，讓身體更加健康。如果你覺(jué)得這篇文章對(duì)你有幫助，歡迎點(diǎn)贊分享哦！讓更多的人了解牛樟芝的神奇功效與需要注意的禁忌，共同追求健康的生活！牛樟菇的香味濃郁，散發(fā)出一種獨(dú)特的木質(zhì)氣息。安徽良品牛樟菇正確吃法

搭配牛樟菇的食材應(yīng)新鮮，以保持整體口感。黑龍江原色牛樟菇

牛樟芝哪些人不能吃？處于化療期間的朋友，懷孕期間的女性以及處于生理期的女性，應(yīng)暫停使用，血友病使用者或者無(wú)法自行進(jìn)食的使用者也不宜使用。牛樟芝是具有抗凝血作用的，如果處于生理期的女性使用的話，可能會(huì)影響正常的月經(jīng)量，引起身體上的不適，血友病的病因，是缺乏相關(guān)凝血因子，如果使用具有抗凝血作用的牛樟芝會(huì)加重病情。懷孕期間的女性不能隨意的用藥，如需使用，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。處于化療期的使用者長(zhǎng)期使用牛樟芝可能會(huì)導(dǎo)致抵抗力的下降，從而加重病情。牛樟芝的使用請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑，由于其有良好的清毒性，使用時(shí)，應(yīng)該與西藥間隔一個(gè)小時(shí)。黑龍江原色牛樟菇