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餐廳活動(dòng)策劃管理

來源: 發(fā)布時(shí)間:2020-12-24

    就會(huì)使消費(fèi)者不自覺地“跟著感覺走”,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)銷售。對于快速消費(fèi)品來說,節(jié)假日的銷售也有著重要意義,我國節(jié)假日為114天,幾乎占到全年的1/3,而“五一”、“十一”黃金周所體現(xiàn)的市場價(jià)值更是足以堪道,據(jù)上海的一家大賣場統(tǒng)計(jì),“黃金雙周”期間的銷售幾乎占到全年銷售的40%。那么節(jié)假期間如何吸引消費(fèi)者有限的注意力,把握節(jié)日消費(fèi)市場的熱點(diǎn)和需求變化趨勢,做大做活節(jié)日市場?我所在的企業(yè)以生產(chǎn)水餃、湯圓、粽子等傳統(tǒng)中式食品為主,其超過一半以上的銷量是在節(jié)日前后進(jìn)行銷售的,因此在實(shí)踐中積累了深厚的節(jié)日營銷經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過悉心整理,總結(jié)出以下規(guī)則,與大家分享。策略一:出位創(chuàng)意烘托節(jié)日氛圍節(jié)日是動(dòng)感的日子,歡樂的日子,捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理,寓動(dòng)于樂,寓樂于銷,制造熱點(diǎn),**終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。針對不同節(jié)日,塑造不同鮮明活動(dòng)主題,把**多顧客吸引到自己的柜臺前,營造現(xiàn)場氣氛,實(shí)現(xiàn)節(jié)日銷售目的。如端午節(jié),在賣場把超市的端頭設(shè)計(jì)成龍舟的形狀,龍舟上既可擺放XX真空粽子,又可擺放宣傳端午的物料,在現(xiàn)場營造出一個(gè)濃厚的端午節(jié)氣氛,而贈(zèng)送香包,開展端午文化大賽的民俗表演更增強(qiáng)了節(jié)日熱鬧氛圍,激發(fā)了眾多消費(fèi)者主動(dòng)參與活動(dòng)的意識。一個(gè)好的活動(dòng)策劃一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。餐廳活動(dòng)策劃管理

    活動(dòng)策劃寫作格式編輯策劃書名稱盡可能具體的寫出策劃名稱,如“×年×月××大學(xué)××活動(dòng)策劃書”,置于頁面**,當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面?;顒?dòng)背景這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有:基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素,對其作好***的分析(SWOT分析),將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上,對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述,并通過對情況的預(yù)測制定計(jì)劃。如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點(diǎn)表述清楚;在陳述目的要點(diǎn)時(shí),該活動(dòng)的**構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫出?;顒?dòng)目標(biāo)要具體化,并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性。資源需要列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出??梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。活動(dòng)開展作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡潔明了,使人容易理解。松江區(qū)餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)策劃是提高市場占有率的有效行為,一份可執(zhí)行、可操作、創(chuàng)意突出的活動(dòng)策劃案。

    我們的女工展示的包粽子絕活讓那些都市里的家庭主婦看得嘖嘖稱贊,現(xiàn)場的銷售也是一片火爆。而賣場,更是節(jié)日營銷的主角,深圳沃爾瑪曾開辟先例,讓顧客自己設(shè)計(jì)禮籃或提供不同型號的禮籃,由顧客挑選禮品,不限數(shù)量、品種、金額,既可迎合不同的消費(fèi)需求,又可充分掌握價(jià)格尺度。此法一經(jīng)推出便受到消費(fèi)者的歡迎,不***增加了生鮮部的利潤,也促進(jìn)了其它部門的銷售。策略四:藝術(shù)促銷激發(fā)售賣潛力節(jié)日營銷主角就是“價(jià)格戰(zhàn)”,廣告戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)均是圍繞價(jià)格戰(zhàn)展開。能否搞好價(jià)格戰(zhàn)是一門很深的學(xué)問,許多商家僵化地認(rèn)為節(jié)日就是降價(jià)多銷,其實(shí)這種做法就落進(jìn)了促銷地誤區(qū),結(jié)果往往是賠錢還吆喝。當(dāng)然作為節(jié)日營銷的慣用方法,諸如“全場特價(jià)”、“買幾送幾”的煽情廣告已司空見慣,千篇一律,對消費(fèi)者的影響效果不大。因此,如果真要特價(jià)也要處理得當(dāng),講究點(diǎn)創(chuàng)意和藝術(shù),這其中“梯子價(jià)格”就足以堪道。在農(nóng)歷的冬至節(jié),策劃的梯子價(jià)格銷售就取得了良好效果。我們拿出450克XX香菇鮮肉水餃、面點(diǎn)做促銷,在促銷臺上只標(biāo)明價(jià)格、售賣時(shí)間和“數(shù)量有限,售完為止”字樣吸引消費(fèi)者。具體做法是在距冬至18天按全價(jià)銷售,從倒數(shù)第15天到10天降價(jià)25%,倒數(shù)第10天到第7天降價(jià)35%。

    輕則影響到個(gè)人,大則危害到社會(huì)。(1)公關(guān)從業(yè)人員首先得讓自己的公關(guān)實(shí)踐和理論知識符合國家***、法律法規(guī)和社會(huì)上公認(rèn)的道德規(guī)范。(2)無論在什么情況下,公關(guān)人員都要做到全心全意的為國家的社會(huì)主義事業(yè)服務(wù),應(yīng)該周全的考慮到相關(guān)各方的利益,首先應(yīng)當(dāng)考慮到社會(huì)公眾的利益,其次應(yīng)該考慮到組織的利益。(3)公關(guān)人員在公關(guān)活動(dòng)中,應(yīng)力求真實(shí)、準(zhǔn)確、公正,并且得對公眾負(fù)責(zé)。(4)在從事各種專業(yè)公關(guān)關(guān)系的在職人員應(yīng)該借鑒、鉆研和實(shí)踐的基礎(chǔ)上提高自己的公共關(guān)系業(yè)務(wù)水平。(5)公共關(guān)系教育從業(yè)人員也應(yīng)該以一種嚴(yán)肅認(rèn)真、誠實(shí)的態(tài)度應(yīng)對公共關(guān)系高等教育和普及教育。(6)公關(guān)在職人員不允許為個(gè)體利益故意去傳播虛假的或者使他人誤解的信息。(7)每個(gè)在職的公關(guān)從業(yè)人員不能有意損害別的公關(guān)人員的信譽(yù)和公關(guān)實(shí)務(wù),發(fā)現(xiàn)違反時(shí)應(yīng)當(dāng)立即向自己所屬的組織反映情況。(8)公關(guān)從業(yè)者不得借用公關(guān)名義從事?lián)p壞公關(guān)信譽(yù)的活動(dòng)。(9)公關(guān)從業(yè)者不得參與不道德、不誠實(shí)或有損跟本職業(yè)尊嚴(yán)的活動(dòng)。(10)公關(guān)從業(yè)者不得利用賄賂和不正當(dāng)手段影響傳媒者不真實(shí)、客觀的報(bào)道。(11)公關(guān)從業(yè)者在國內(nèi)外公關(guān)實(shí)務(wù)中應(yīng)該遵守國家和各自組織的有關(guān)機(jī)密?;顒?dòng)策劃節(jié)日營銷編輯顧名思義。相對于市場策劃案而言,嚴(yán)格說它們同屬市場策劃的兄弟分支,活動(dòng)策劃、市場策劃是相輔相成、相互聯(lián)系的。

    揚(yáng)長避短地提取當(dāng)前**重要的,也是當(dāng)前**值得推廣的一個(gè)主題,而且也只能是一個(gè)主題。在一次活動(dòng)中,不能做所有的事情,只有把一個(gè)**重要的信息傳達(dá)給目標(biāo)消費(fèi)群體,正所謂“有所為,有所不為”,這樣才能把**想傳達(dá)的信息**充分地傳達(dá)給目標(biāo)消費(fèi)群體,才能引起受眾群關(guān)注,并且比較容易地記住你所要表達(dá)的信息。直接地說明利益點(diǎn)在確定了***的主題之后,受眾消費(fèi)群體也能夠接受我們所要傳達(dá)的信息,但是仍然有很多人雖然記住了廣告,但是卻沒有形成購買沖動(dòng),為什么呢?那是因?yàn)樗麄儧]有看到對他們有直接關(guān)系的利益點(diǎn),因此,在活動(dòng)策劃中很重要的一點(diǎn)是直接地說明利益點(diǎn),如果是優(yōu)惠促銷,就應(yīng)該直接告訴消費(fèi)者你的優(yōu)惠額數(shù)量,而如果是產(chǎn)品說明,就應(yīng)該販賣**引人注目的賣點(diǎn),只有這樣。才能使目標(biāo)消費(fèi)者在接觸了直接的利益信息之后引起購買沖動(dòng),從而形成購買?;顒?dòng)要圍繞主題進(jìn)行并盡量精簡很多策劃文案在策劃活動(dòng)的時(shí)候往往希望執(zhí)行很多的活動(dòng),認(rèn)為只有豐富多彩的活動(dòng)才能夠引起消費(fèi)者的注意,其實(shí)不然,其一,容易造成主次不分。很多市場活動(dòng)搞得很活躍,也有很多人參加,似乎反響非常熱烈,但是在圍觀或者參加的人當(dāng)中,有多少人是企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)群體。只有在品牌策劃完善前提下做出的市場策劃案和活動(dòng)策劃案才兼具整體性和延續(xù)性;蘇州活動(dòng)策劃展示

竭盡所能地完成活動(dòng)的各種目標(biāo),并傳達(dá)出活動(dòng)背后所隱含的深遠(yuǎn)含義。餐廳活動(dòng)策劃管理

隨著居民收入和消費(fèi)支出均良性增長,消費(fèi)信心持續(xù)增強(qiáng),在加工方面則表現(xiàn)為對***旅游需求的不斷提升。根據(jù)行業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示,在加工方面,人群對**酒店、民宿青睞度提升,顯得更重舒適度和體驗(yàn)感。隨著商務(wù)服務(wù)越來越全球化,數(shù)據(jù)隱私和安全法律開始改變。而且在不斷變革中服務(wù)供應(yīng)商也出現(xiàn)了中斷和碎片化;但有一點(diǎn)可以肯定的是,商務(wù)服務(wù)的變化只會(huì)繼續(xù)加速。研究表明,商務(wù)服務(wù)可能過分依賴技術(shù)來推動(dòng)變革,而不是做出戰(zhàn)略選擇進(jìn)行變革。近幾年,品牌策劃,空間設(shè)計(jì),宣傳畫冊設(shè)計(jì)托管現(xiàn)象在全國多個(gè)城市尤其是一二線城市愈演愈烈。一方面,房價(jià)在近幾年逐年增長,另一方面,隨著大量人群的進(jìn)入,區(qū)域市場的需求持續(xù)上升。在多方力量的推動(dòng)下,品牌策劃,空間設(shè)計(jì),宣傳畫冊設(shè)計(jì)托管成為了不少用戶的選擇。隨著上海美御廣告?zhèn)鞑ビ邢薰境闪⒂?007年11月27日,注冊地位于上海市崇明區(qū)橫沙鄉(xiāng)富民支路58號D1-311室(上海橫泰經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)),法定代表人為倪放偉。經(jīng)營范圍包括設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布各類廣告,文化藝術(shù)交流策劃,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,企業(yè)管理咨詢,禮儀服務(wù),展覽展示服務(wù),會(huì)務(wù)服務(wù),攝像服務(wù),產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),網(wǎng)頁設(shè)計(jì),服裝服飾、工藝禮品的銷售?!皣鴺?biāo)”的相繼出臺,細(xì)化規(guī)定越來越嚴(yán)格,一些不守規(guī)矩的企業(yè)被迫退出。近兩年來,上海美御廣告?zhèn)鞑ビ邢薰境闪⒂?007年11月27日,注冊地位于上海市崇明區(qū)橫沙鄉(xiāng)富民支路58號D1-311室(上海橫泰經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)),法定代表人為倪放偉。經(jīng)營范圍包括設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布各類廣告,文化藝術(shù)交流策劃,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,企業(yè)管理咨詢,禮儀服務(wù),展覽展示服務(wù),會(huì)務(wù)服務(wù),攝像服務(wù),產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),網(wǎng)頁設(shè)計(jì),服裝服飾、工藝禮品的銷售。的發(fā)展增速有所回落,資本市場整體逐步降溫,資本者也不再盲目跟風(fēng),回歸理性。餐廳活動(dòng)策劃管理

上海美御廣告?zhèn)鞑ビ邢薰臼且患矣兄酆駥?shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**美御品牌策劃和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!