滅菌鍋的工作特點：1、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。2、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。3、本滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到較小，盡可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。消毒后減壓不可過猛過快。應等壓力表歸回“0“位時，才可以打開鍋門。柜式滅菌鍋哪家好

高壓滅菌鍋市場：一款產(chǎn)品的報價是要看很多因素的，市場上能夠生產(chǎn)或是代理這種產(chǎn)品的非常多，而且每一家的報價多少會有偏差，因此價格問題就要多方面考慮了。品牌對價格有很大影響，越是大品牌，價格就會越貴，這其中有一部分是因為大品牌的產(chǎn)品需要做品牌形象，而這方面的費用也極高，所謂羊毛出在羊身上就是這個道理了。價格和品質有很大關系，高壓滅菌鍋的生產(chǎn)工藝并不簡單，其中也有很多瑣碎的細節(jié)，而工藝的好壞會直接影響到產(chǎn)品品質。很顯然，品質越好的產(chǎn)品，那么價格就會越貴。目前有很多高壓滅菌鍋的工藝都采用較優(yōu)先的，整體價格偏高，但是給人們帶來更好的使用效果。北京生物安全滅菌鍋滅菌鍋每臺經(jīng)過技術監(jiān)督局嚴格檢測（每臺設備配一套檢測證書）。

食品保質期主要是殺菌鍋的高溫殺菌的結果，殺菌鍋操作控制好一下幾點，殺菌完美成功：1.只要溫度達到（以121℃常見殺菌溫度）;2.溫度達到之后保溫一定時間確定殺透即可3保溫結束立即降溫使食品熱量將至80℃以內至常溫更好。殺菌注意點：1.溫度達到高溫確保壓力維持平恒不能降壓防止降壓，防止?jié)q袋爆袋；2.降溫開始階段確保壓力保持不降也是防止產(chǎn)品漲袋爆袋（開始降溫雖然鍋內溫度顯示很低，但是包裝袋內產(chǎn)品散熱很慢溫度仍然很高，只要溫度還在100℃以上就產(chǎn)生蒸汽，產(chǎn)生往外的壓力，如果包裝袋外部壓力下降小于包裝袋內壓力，包裝袋就漲袋嚴重的就爆袋，所以降溫開始階段必須保持壓力，延遲一段時間，袋內熱量在100℃一下就沒事了。

在高壓滅菌鍋的使用過程中要注意不要在內鍋中放入太多需要消毒的物品，這樣會造成殺菌不徹底;另外，我們中間有一個排出冷空氣的環(huán)節(jié)，在這個環(huán)節(jié)當中一定要等冷空氣排凈以后才可以把閥門關掉，不然的話會造成鍋內溫度達不到我們殺菌的理想溫度，同樣也會造成殺菌不徹底的后果。我們不光對高壓滅菌鍋的外形和構造有了一個充分的了解，另外還對它的使用方法和注意事項進行了一個了解，較后要提醒大家的是，一定要選擇有經(jīng)驗的品牌進行購買高壓滅菌鍋，這是我們取得好的殺菌效果的首要條件，也是必要條件。高壓蒸汽滅菌鍋嚴禁對與蒸汽介質接觸引起破壞或突然升壓性的化學物品進行滅菌。

隨著食品行業(yè)的迅猛發(fā)展，為延長食品的保存期，需對食品包裝后進行再滅菌、冷卻的加工工藝過程，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成分。現(xiàn)有技術多采用高壓滅菌鍋進行滅菌，高壓滅菌鍋是將高溫蒸汽通入密閉容器中，然后對密閉容器中的食品等進行高溫蒸汽滅菌。高壓滅菌鍋利用高壓蒸汽滅菌，高壓蒸汽不易控制，安全性能低，投資成本高、移動不方便，不適用于農村家庭使用。針對上述問題，有必要提出一種適用于農村家庭的新型滅菌鍋。高壓鍋應向持有生產(chǎn)許可證的專門生產(chǎn)廠家購買，或在各地市、縣醫(yī)療器械商店選購。內蒙古高溫滅菌鍋

產(chǎn)品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。柜式滅菌鍋哪家好

高壓蒸汽滅菌器操作步驟：首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免妨礙蒸汽流通而影響滅菌效果。加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層滅菌桶的排氣槽內。再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。打開電源加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0之后，再打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。柜式滅菌鍋哪家好

賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于上海市松江區(qū)沈磚公路6000弄1號206室，成立于2016-04-06。公司秉承著技術研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國內滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務越來越廣。目前主要經(jīng)營有滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜等產(chǎn)品，并多次以機械及行業(yè)設備行業(yè)標準、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標準和要求。賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司以市場為導向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜產(chǎn)品質量。本公司以良好的商品品質、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！