高壓蒸汽滅菌柜的使用注意事項和意見：排盡空氣使用高壓蒸汽消毒鍋時，較關(guān)鍵的是將鍋內(nèi)空氣排盡。如鍋內(nèi)有空氣，則氣壓針所指的壓強不是飽和蒸汽產(chǎn)生的壓強。相同的壓強，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產(chǎn)生的溫度。見表鍋內(nèi)空氣排除程度不同時壓力與溫度的關(guān)系壓力空氣排除不同程度時的溫度℃全部排除排除未排除夕同樣在的壓力下，空氣全部排除時溫度為℃，未排除時為少，相當于煮沸滅菌，短時間內(nèi)達不到殺死芽胞和肝炎病毒，影響滅菌效果，因此，排氣必須徹底，排氣時間要分鐘左右。干熱滅菌柜，這種滅菌柜大家聽起來可能會比較陌生，因為他會出現(xiàn)在一些制藥廠里。湖南進口滅菌柜

純蒸汽滅菌柜，普通壓力蒸汽滅菌柜的飽和蒸汽通常是由工業(yè)鍋爐提供的，由于輸送系統(tǒng)等原因，蒸汽內(nèi)常含有雜質(zhì)及為減少對蒸汽鍋爐的損壞而多在水中加入的少量揮發(fā)性胺等物質(zhì)，使之在滅菌過程中會沉積在被滅菌物品上，這樣進入無菌組織的用品便會對病人產(chǎn)生危害，而盛裝無菌物品的容器會對無菌物品產(chǎn)生再次污染，進入組織培養(yǎng)基中也不利于的培養(yǎng)。鑒于上述原因，在脈動真空蒸汽滅菌柜的基礎(chǔ)上，提出了開發(fā)柜室內(nèi)使用純蒸汽、夾套內(nèi)使用鍋爐蒸汽的純蒸汽滅菌柜，用于無菌手術(shù)和診斷的醫(yī)療器械、盛裝無菌物品的容器、包裝材料等物品的滅菌，既達到了理想的滅菌效果，提升了滅菌柜的產(chǎn)品檔次。中國香港快速冷卻滅菌柜滅菌柜使用的是滿焊結(jié)構(gòu)，內(nèi)部拋光，沒有死角，也沒有銳角。

滅菌柜日常維護與保養(yǎng)：1、往滅菌器里面添加適量的水，不要超過規(guī)定水位，添加好水之后，把需要滅菌的儀器用專業(yè)紙包住，不可直接將儀器放進去，這樣的話起不到滅菌的目的，而且對于那些需要裝有培養(yǎng)基或者是瓶子需要接種用的話要用多層紗布把瓶口扎好，再用專業(yè)紙包好放進去滅菌。2、蓋緊蓋子開始加熱，加熱的時候把排氣閥打開，里面好多冷氣需要排掉，不排掉溫度上不去，加熱的時候要注意溫度壓力變化，溫度到70度的時候把排氣閥關(guān)掉繼續(xù)升溫，當達到120度的時候調(diào)節(jié)電源開關(guān)，適當打開排氣閥，控制溫度保持恒定。3、當達到滅菌時間后就開始降溫，降溫的時候可以直接關(guān)掉電源，把排氣閥微開點，如果是想加速降溫的話可以用水澆濕，但是要拔掉電源，以免觸電，這個是要注意的，安全第一。

使用臭氧烘干滅菌柜滅菌餐具禁忌有哪些？1、為了節(jié)約用電，并且減少其滅菌運轉(zhuǎn)的時間，較好將餐具洗凈擦干后再放入層架中。2、滅菌柜內(nèi)餐具正確擺放有助于快速烘干，擺放方式是將餐具豎立在層架上，還能有效減少水垢。3、對于某些塑料餐具由于對溫度比較敏感，以及含有鉛、鎘等有毒重金屬的餐具，不建議放入滅菌柜中，因為高溫對這些餐具有影響，導(dǎo)致有毒物質(zhì)不穩(wěn)定，使食物受到污染。4、無論是紫外線滅菌還是臭氧滅菌，在工作的時候都不建議打開，前者可能會讓人高溫灼傷，后者可能造成臭氧泄露，危害人體健康，破壞環(huán)境。滅菌柜：溫度、壓力實時監(jiān)測，曲線在線實時打印并記錄。

通過高溫和蒸汽滅菌是比較有效的滅菌手段，所以現(xiàn)在很多餐飲行業(yè)都是使用高溫滅菌柜，高溫滅菌柜型號不同，溫度也不同，而且可以調(diào)節(jié)不同溫度高度，分為有中溫、高溫，120度高溫滅菌是目前較為理想的滅菌方式。滅菌柜不能作為加熱食物使用，也不能給食物滅菌。滅菌柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行烘干、殺菌滅菌、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。所以滅菌柜不能作為加熱食物使用，也不能給食物殺毒。要定期對滅菌柜進行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。湖南進口滅菌柜

在價格上，滅菌柜的種類很多，功能和使用效果也不一樣。湖南進口滅菌柜

消毒滅菌效果的可靠性與有效性由于消毒和滅菌的保證水平分別為103級和106級，即物品經(jīng)消毒處理后，微生物的存活率分別為10-3級和10-6，因此影響消毒效果可靠性和有效性的較主要因素——柜室內(nèi)消毒滅菌溫度場的一致性就顯得尤為重要。這首先要保證柜室內(nèi)空載熱分布要一致，如要求滅菌柜的有限滅菌室內(nèi)各點的溫度與其均勻溫度的差值≤1℃，切還要盡可能消除“冷點”及“冷點”與均勻溫度間的偏離（≤2.5℃）。造成上述溫差的主要原因是滅菌柜室內(nèi)的幾何外形、進氣孔位置=外形和孔徑、出氣孔的位置和孔徑、擋氣孔外形、大小和放置位置等有關(guān)，另外還要求負載熱分布要一致，影響因素則與待滅菌物品的裝載方式和分布方式有關(guān)。由于“冷點”或均勻溫差教大，則在使較不利點的F0值保證無菌時，就會使整個滅菌時間延長，這對于溫度較敏感的物品，長時間的高溫就會成題目，對藥品則可能影響其藥效或藥品的穩(wěn)定性與有效性。湖南進口滅菌柜