滅菌鍋，包括滅菌鍋本體，所述滅菌鍋本體包括復(fù)合型加熱裝置、水位傳感器、警報裝置和水箱，所述復(fù)合型加熱裝置安裝在所述滅菌鍋本體的底部，所述水位傳感器安裝在所述滅菌鍋本體的一側(cè)，所述警報裝置安裝在所述滅菌鍋本體的頂部，所述水箱設(shè)在所述滅菌鍋本體的頂部。本實用新型的有益效果為：在常壓條件下實現(xiàn)滅菌功能，降低了設(shè)備加工成本，節(jié)省原材料至少30％，提高了安全使用性能；采用電或燃料兩種加熱方式，提高了滅菌鍋的普遍適用性，能夠充分利用農(nóng)村的秸稈、草、木等自然資源燃燒加熱產(chǎn)生蒸汽，提高了資源的利用率，降低了使用成本。高壓蒸汽滅菌鍋可清晰顯示所處的狀態(tài)，如溫度、壓力、程序及操作過程中的其它相關(guān)信息。新疆臺式滅菌鍋

側(cè)噴式滅菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)的技術(shù)之一。淋水式殺菌這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在滅菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。江蘇雙扉滅菌鍋臥式高壓鍋以煤、柴、電、蒸汽等作為熱源。

滅菌鍋就是一種用于殺滅細(xì)菌的機(jī)器，一般是用于餐廳以及實驗室的，而這兩種地方對衛(wèi)生安全要求都比較高，可見它的重要性是占據(jù)比較大的位置的。當(dāng)然，這種產(chǎn)品的優(yōu)點有非常多，方便而易操作就是它突出的優(yōu)點，只需要簡單幾步就能順利殺菌了，營造一個健康衛(wèi)生的環(huán)境。另外，滅菌鍋的滅菌效果非常明顯，比其他普通的殺菌方法都要有用。因此這種機(jī)器已經(jīng)逐漸受到了大家的熱烈歡迎。滅菌鍋應(yīng)用十分普遍，可以用于食品、醫(yī)療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。

殺菌鍋的主要用途有哪些：主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。玻璃管，馬口鐵罐，PP瓶、HDPE瓶，鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮。高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，自立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進(jìn)行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。側(cè)噴式滅菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備。

有關(guān)高壓滅菌的原理是什么：高壓滅菌其實就是指在密閉的蒸鍋內(nèi)，其中的蒸汽不能夠外溢，壓力不斷的上升，進(jìn)而會使水的沸點不斷的上升提高，從而其鍋內(nèi)的溫度也隨之會增加和升高。正常在0.1MPa的壓力下，鍋內(nèi)溫度就會達(dá)到121℃。當(dāng)在此蒸汽的溫度下，是可以很快殺死各種細(xì)菌及其高度耐熱的芽孢。注意:需要完全排除鍋內(nèi)空氣，使鍋內(nèi)全部是水蒸氣，這樣滅菌才能夠更徹底。高壓滅菌放氣的目的都是要排出潔凈的空氣，從而使鍋內(nèi)均勻進(jìn)行升溫，從而保證滅菌的徹底。殺菌鍋的日常維護(hù)：應(yīng)排干蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水，并把門處于打開狀態(tài)。廣東滅菌鍋定制

高壓滅菌鍋有自帶保溫功能，滅完菌保持一定溫度，您想什么時候使用就什么時候使用。新疆臺式滅菌鍋

醫(yī)用高壓滅菌鍋的的使用方法：首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜；放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品，注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果，三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞；加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)，再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣；用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣，待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間，本實驗用1.05kg/cm2，121.3℃，20分鐘滅菌。新疆臺式滅菌鍋