滅菌器的部件維護(hù)：(1).門密封圈：系橡膠制品，遇老化和殘損而漏氣時，應(yīng)及時更換。(2).壓力表：凡遇指針不能回“0”位，讀數(shù)不準(zhǔn)等情況，應(yīng)及時更換。并應(yīng)送計量部門定期校驗。(3).如果長時間使用滅菌器后，溫度發(fā)生偏移，在開機(jī)后，出現(xiàn)溫度校準(zhǔn)時，按“F3”進(jìn)行設(shè)定。(4).設(shè)置模式，用戶應(yīng)在我公司的工程師指導(dǎo)下才能操作，有密碼開啟，用戶不能任意設(shè)定。(5).壓力控制器：本控制器出廠時經(jīng)調(diào)整在0.15MPa，使用一個時期后，如有較大誤差，可旋轉(zhuǎn)控制器上旋鈕加以調(diào)整。調(diào)整后通電加熱，在到達(dá)所需壓力時，加熱指示燈能自動熄滅或明亮，當(dāng)壓力維持穩(wěn)定，說明壓力控制器工作正常。壓力蒸汽滅菌器的壓力容器：包括滅菌室、夾套、門和其他與滅菌室長期相連接的部件。重慶立式滅菌器

滅菌器之高壓滅菌器常見故障和解決方法：在按蒸汽發(fā)生器自動注水按鈕的過程中，發(fā)現(xiàn)其即使到達(dá)甚至超過水位線時也不停止注水，高壓滅菌器報蒸汽發(fā)生器錯誤，必須關(guān)閉電源重新啟動方可正常使用。高壓滅菌器是一款自動化程度很高的機(jī)器。它的管路氣路多且復(fù)雜，故障也主要出現(xiàn)在這些地方，維修工程師只有做到熟知它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和工作原理，了解它的管路組成和走向，在高壓滅菌器出現(xiàn)故障時才能準(zhǔn)確地分析故障出現(xiàn)的原因，迅速找到故障點并加以解決，以保證機(jī)器正常運(yùn)行。重慶立式滅菌器滅菌器注意事項：利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。

醬油是一種營養(yǎng)豐富，色澤和風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)味品。醬油的品種有多樣，一般醬油：以大豆和小麥為主要原料；魚露醬油：又名魚露或蝦油；化學(xué)醬油：以蛋白質(zhì)加酸水解而成。除了化學(xué)醬油外，其他都是發(fā)酵醬油，醬油的發(fā)酵方法：天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發(fā)酵法、無鹽發(fā)酵法等。醬油發(fā)酵過程中，原材料主要是大豆，準(zhǔn)備過程中的步驟中，蒸煮是將浸漬過的大豆蒸煮（或經(jīng)長時間煮沸，或在加壓的容器中蒸煮），樂于用加壓蒸煮的方法，該法具有使大豆得到的優(yōu)點，典型的工藝條件是加入成分的水浸沒大豆，于115℃的高壓器中1小時。要保證微生物發(fā)酵出來的食品是安全的，必須用到高壓滅菌器。

滅菌器的使用注意點：滅菌器是一種常用的滅菌設(shè)備，常用于醫(yī)院、生物、醫(yī)藥、科研等單位，主要用于器皿器具進(jìn)行高溫消毒殺菌。滅菌器因使用方便、操作簡單、安全、功耗低而得到較多應(yīng)用，但是要想用好，就得掌握使用方法和注意事項。下面簡單介紹一下使用滅菌器時應(yīng)該注意的一些問題。升溫。升溫之前要檢查滅菌器內(nèi)是否有一定量的水，這一點是比較主要的，檢查需要滅菌的器皿是否用牛皮紙包裹，并沿瓶口向上而放，檢查滅菌蓋是否蓋好，尤其是要檢查墊圈是否對準(zhǔn)圓槽，如果墊圈沒有對中，會發(fā)生蒸汽泄漏，難以達(dá)到滅菌效果，不安全；檢查排氣孔是否打開，當(dāng)溫度升至90時，關(guān)閉排氣孔，繼續(xù)升溫。物品放置在滅菌器中，應(yīng)該留出一定的空隙，上下左右都是需要的。

壓力蒸汽滅菌器的注意事項：滅菌液體時，應(yīng)將液體灌裝在耐熱玻璃瓶中，以不超過3/4體積為好，瓶口選用棉花紗塞。切勿使用打孔的橡膠或軟木塞；在滅菌結(jié)束后，不準(zhǔn)立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零后方可排放余氣。對不同類型、不同滅菌要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免造成損失。壓力表使用日久后，壓力指示不正確或不能回復(fù)零位，應(yīng)及時予以更換，平時應(yīng)定期送有資質(zhì)的單位進(jìn)行校驗，若不正常，應(yīng)換上新表。安全閥應(yīng)定期檢查可靠性，如壓力表指針已超過0.165Mpa時安全閥不起跳則必須立即停止使用并更換合格的安全閥。低溫滅菌方法是利用化學(xué)滅菌劑殺滅病原微生物的方法。重慶生產(chǎn)研發(fā)滅菌器

常用的低溫滅菌方法有過氧化氫等離子低溫滅菌、環(huán)氧乙烷滅菌、低溫甲醛蒸汽滅菌等。重慶立式滅菌器

滅菌器之高壓蒸汽滅菌器的注意事項：合理計算滅菌時間：滅菌時間包括：穿透時間，從鍋內(nèi)達(dá)到滅菌溫度開始到鍋內(nèi)較難達(dá)到的部位也達(dá)到此溫度所需要的時間；維持時間，即殺滅微生物所需要的時間，一般以殺滅嗜熱脂肪桿菌芽胞所需時間來表示；安全時間，為使滅菌得到確切保證所需要增加的時間，一般為熱死亡時間的一半，其長短視消毒物品而定。對易導(dǎo)熱的金屬器材的滅菌，不需要安全時間。在滅菌時間內(nèi)，要注意觀察壓力表，以保持規(guī)定的壓力，維持到滅菌時間為止。在滅菌過程中，如有壓力、溫度下降，應(yīng)重新升溫升壓，重新計時。重慶立式滅菌器