殺菌鍋的殺菌方式：熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。適應(yīng)于真空軟包裝殺菌。蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不很均勻。適應(yīng)于馬口鐵罐頭類(lèi)殺菌。淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，不但度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，適應(yīng)于玻璃瓶殺菌。手提式高壓滅菌鍋采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點(diǎn)在于蒸汽有較強(qiáng)的殺菌作用。湖南生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋

高壓滅菌(Sterilization)鍋的操作中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：7、試劑(Reagent)盒的操作說(shuō)明，以防對(duì)操作人員造成損害。8、如果儀器設(shè)備接觸過(guò)污染性或傳染性物品，請(qǐng)進(jìn)行清洗和消毒。9、不要在測(cè)量過(guò)程中關(guān)閉電源。10、對(duì)于因試劑(Reagent)盒問(wèn)題造成的測(cè)量結(jié)果(result)的偏差，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修改參數(shù)，以達(dá)到較佳效果。11、高壓滅菌鍋使用后蓋好防塵罩。滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗(yàn)設(shè)備.高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。上海滅菌鍋售后服務(wù)為了達(dá)到滅菌的目的,鍋內(nèi)待滅菌物品應(yīng)不要太緊太滿(mǎn),以利于蒸汽流通。

滅菌溫度應(yīng)是一個(gè)溫度范圍，而不是一個(gè)固定值。通常，高壓蒸汽滅菌溫度是一個(gè)固定值，如試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為：121℃，20min，但在121℃只是滅菌溫度的下限，實(shí)際的滅菌溫度在121℃～124℃（或123℃）之間波動(dòng)。如果是自動(dòng)控溫型滅菌鍋，設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后，當(dāng)溫度升到124℃（或123℃）時(shí)，自動(dòng)斷電停止加熱，當(dāng)溫度降到121℃時(shí)，自動(dòng)開(kāi)始加熱；如果是手動(dòng)控溫型滅菌鍋，當(dāng)溫度升到124℃時(shí)，手動(dòng)切斷電源停止加熱，當(dāng)溫度降到121℃時(shí)，手動(dòng)接通電源開(kāi)始加熱。

蒸汽滅菌鍋是采用高溫加高壓滅菌方式，把水燒開(kāi)產(chǎn)生蒸汽，通過(guò)調(diào)節(jié)電源調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)以及排氣閥門(mén)來(lái)控制壓力和溫度，可以殺死一般的細(xì)菌、菌類(lèi)、病毒等微生物，對(duì)芽孢、孢子等也有很好的殺滅效果，也是非?？煽繎?yīng)用較為普遍的物理滅菌法。主要是用于可以耐高溫高壓的物品消毒，比如培養(yǎng)皿、器具、培養(yǎng)基、衣物等等，但嚴(yán)禁用于易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕的物品。每一種都有其特點(diǎn)，用戶(hù)可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇，其原理都是一樣的，都能達(dá)到非常好的滅菌效果。目前用的比較多的還是立式壓力蒸汽滅菌鍋，因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單、容量大、耗電量小等特點(diǎn)，而且越來(lái)越智能化，也可以連接打印機(jī)，主要用于科研單位和生產(chǎn)企業(yè)。如果正常的對(duì)殺菌鍋進(jìn)行保養(yǎng)清理和維護(hù)的話(huà)，使用的年限一般可以到15年。

手提式高壓滅菌鍋不銹鋼材質(zhì)制成，經(jīng)久耐用；輕啟翻蓋結(jié)構(gòu)，輕松、省力、省空間；控制面板的傾斜設(shè)計(jì)，便于觀察和操作；微電腦程序控制滅菌程序中的加熱和計(jì)時(shí)過(guò)程；LED數(shù)碼管和指示燈，動(dòng)態(tài)顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)：電腦板具有PID功能，通過(guò)自整定修正加熱參數(shù)，可以防止沖溫。手提式高壓滅菌鍋低水位自動(dòng)補(bǔ)水（防干燒）功能，且有聲光報(bào)警系統(tǒng)，補(bǔ)完水自動(dòng)恢復(fù)加熱;重力排汽法設(shè)計(jì)，腔內(nèi)純蒸汽環(huán)境，滅菌效果可靠；徑向自脹式硅橡膠密封圈，密封效果好，使用壽命長(zhǎng)；溫度超過(guò)設(shè)定值2C，自動(dòng)停止加熱，同時(shí)聲光報(bào)警；超壓到0.17Ma安全閥自動(dòng)泄放蒸汽，保護(hù)設(shè)備。水經(jīng)加熱產(chǎn)生蒸汽，在密閉狀態(tài)下，飽和蒸汽的壓力愈大，溫度愈高。江蘇滅菌鍋供應(yīng)商

高壓鍋常見(jiàn)的類(lèi)型，有手提式、立式及臥式二種。湖南生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋

高壓滅菌鍋使用前的檢查工作：非自動(dòng)控溫型滅菌鍋：1、手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；2、加熱升溫過(guò)程中，看壓力表指針的上升狀況是否有受阻情況發(fā)生，沒(méi)有受阻，可正常使用。自動(dòng)控溫型滅菌鍋的簡(jiǎn)易安全檢查：1、手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；2、加水時(shí)，觀察水位指示燈是否正常顯示水位狀況；3、在排除冷空氣的前提下，觀察顯示屏上的溫度和壓力表指示溫度的差，通常情況下，壓力表上的溫度略高于顯示屏上的溫度，此壓力差如果不超過(guò)3℃，可正常使用。湖南生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋