滅菌鍋就是一種用于殺滅細菌的機器，一般是用于餐廳以及實驗室的，而這兩種地方對衛(wèi)生安全要求都比較高，可見它的重要性是占據(jù)比較大的位置的。當然，這種產(chǎn)品的優(yōu)點有非常多，方便而易操作就是它突出的優(yōu)點，只需要簡單幾步就能順利殺菌了，營造一個健康衛(wèi)生的環(huán)境。另外，滅菌鍋的滅菌效果非常明顯，比其他普通的殺菌方法都要有用。因此這種機器已經(jīng)逐漸受到了大家的熱烈歡迎。滅菌鍋應用十分普遍，可以用于食品、醫(yī)療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。滅菌完畢后，滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。湖南高溫滅菌鍋

肉制品滅菌鍋設備的用途：是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進行殺菌，以便于產(chǎn)品能在正常的溫度下，存放更長的時間，用戶可大批量的生產(chǎn)。更利于長途運輸，在一定的時間內(nèi)，產(chǎn)品不會和外界接觸，使產(chǎn)品得以長期保存而不變質(zhì)。噴淋式、水浴式滅菌鍋適用于罐頭、肉類、魚類、玉米、蔬菜、乳制品等軟包裝和馬口鐵罐、玻璃瓶裝產(chǎn)品，回轉式滅菌鍋主要用于八寶粥等產(chǎn)品的制作，在高溫殺菌過程中使產(chǎn)品在鍋體內(nèi)旋轉解決八寶粥等各種濃度不同的粘性罐裝食品在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀。北京滅菌鍋驗證服務高壓滅菌鍋普遍應用于各大專院校、醫(yī)療衛(wèi)生、敷料、器皿、藥液、培養(yǎng)基等物品的滅菌處理。

殺菌鍋類型：殺菌鍋分為手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動型：壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。電腦半自動型：采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化）基本上達到了一指通。電腦全自動控制型（遠程控制型）。在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內(nèi)導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數(shù)字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節(jié)省了時間。

滅菌鍋的使用方法：1.在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。2.加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當壓力表指針達到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。3.繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌鍋斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。殺菌鍋的維修以及保養(yǎng)：每次工作當中殺菌前打開熱水閥降溫泵將管道內(nèi)的冷水排盡。

高壓蒸汽滅菌具注意事項：消毒物品的初步處理。凡接觸過病原微生物的醫(yī)療器械、被單、衣物等均應先用化學消毒劑進行消毒，然后按照常規(guī)清洗。特別是傳染病房用后的各類物品，要嚴格把關，先嚴密消毒后，再清洗、消毒。常規(guī)清洗時，先用洗滌劑溶液浸泡擦洗，去除物品上的油污，血垢等污物，然后用流水沖凈。有軸節(jié)、齒槽和縫隙等器械和其它物品，應盡可能張開或拆卸，進行徹底洗刷。洗滌后的物品應擦干，按各臨床需要分類包裝，以免再污染。污染前、后物品的盛器和運送工具應嚴格區(qū)分，并有明顯標志，以防交叉。滅菌鍋的控制方式模式四：自定義。北京滅菌鍋定制

滅菌鍋還能根據(jù)實際情況進行不同的殺菌方案，基本殺滅一些對人體不利的細菌。湖南高溫滅菌鍋

食品殺菌鍋階段：升溫階段：如漏水——立即停機，手動將熱水抽回高溫缸，開啟冷水降溫（同時緩慢泄壓-與降溫同步），取出產(chǎn)品移至其他殺菌釜重新殺菌，避免浪費熱水；如漏蒸汽，如溫度未達到80℃以上，可停機（同步降溫泄壓）后至其他殺菌釜繼續(xù)殺菌，如泄露不大，且溫度接近恒溫，可手動開蒸汽，將溫度升至121℃進行恒溫，殺菌完成后，降溫泄壓，取出產(chǎn)品。食品殺菌鍋可以在短時間內(nèi)高溫殺菌，較大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時間，從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節(jié)約了能源，明顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤。滅菌鍋是一種非常常用的設備。湖南高溫滅菌鍋