高壓滅菌鍋在使用中容易被忽視的幾個(gè)問(wèn)題：影響滅菌效果的3個(gè)因素：1）水溫應(yīng)盡量低。溫度不超過(guò)15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。2）蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過(guò)10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3）滅菌時(shí)間滅菌時(shí)間是指滅菌過(guò)程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。操作中，應(yīng)注意觀察蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力,一般保持壓力和溫度同步上升。殺菌鍋在選型的時(shí)候?qū)⒕伒呐鋫涔苈反笮?、管路的布局等等都有要求。高溫滅菌鍋?yàn)證

殺菌鍋分類從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。飽和殺菌鍋是逐批式的、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’。手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。廣西玻璃測(cè)試滅菌鍋雙層殺菌鍋上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。

高壓滅菌器的安全隱患：放氣閥放氣灼傷：高壓蒸汽滅菌一般在121℃左右的溫度下實(shí)現(xiàn)滅菌，達(dá)到滅菌所需的溫度和時(shí)間后，部分實(shí)驗(yàn)人員為快速取出滅菌物品常采用放氣閥放氣以實(shí)現(xiàn)減壓，高溫?zé)嵴羝麜?huì)通過(guò)放氣閥快速噴出，實(shí)驗(yàn)人員有被灼傷風(fēng)險(xiǎn)。腔蓋打開(kāi)時(shí)熱蒸汽灼傷：在壓力到達(dá)0MPa之前不要打開(kāi)滅菌器腔蓋，即使壓力為0，腔蓋打開(kāi)時(shí)，因鍋內(nèi)外溫差較大，熱蒸汽仍存在對(duì)使用者造成灼傷的危險(xiǎn)。排氣孔被堵：滅菌袋等被滅菌物如果堵住排氣孔，滅菌器內(nèi)壓力失控，會(huì)成為引起容器破裂等重大事故的原因。被滅菌物應(yīng)完全收納到不銹鋼提籃或提桶中，注意不要將排氣孔周圍堵住。滅菌器干燒：滅菌器多次使用時(shí)，未加滿足夠水，使滅菌器加熱圈過(guò)熱，加熱圈干燒損壞，同時(shí)可能導(dǎo)致起火事故。外排水蒸氣安全隱患：如果待滅菌對(duì)象是致病微生物，在沒(méi)有達(dá)到滅菌所需的溫度之前，滅菌器內(nèi)已具有一定的壓強(qiáng)，部分待滅的活菌會(huì)隨空氣排出到滅菌器外，有污染實(shí)驗(yàn)室、威脅實(shí)驗(yàn)人員的潛在風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，密封圈損傷導(dǎo)致的蒸汽泄漏、觸電以及滅菌器與多種電器同時(shí)使用可能的實(shí)驗(yàn)室線路超負(fù)荷都需要多加關(guān)注。

殺菌鍋一般采用什么殺菌方式：全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開(kāi)始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始，西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國(guó)采用優(yōu)先的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等目的。靜止殺菌鍋是逐批式的、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌時(shí)，容器并不運(yùn)動(dòng)，由此被命名為‘靜止殺菌鍋’。裝籠筐時(shí)，將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的頂面的靜止殺菌鍋被稱作‘立式鍋’。將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的旁的靜止殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’。有些模式的靜止殺菌鍋操作時(shí)不使用容器支撐系統(tǒng)。這些殺菌鍋被稱作‘無(wú)籠筐殺菌鍋’。高壓滅菌鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng)：滅菌液體時(shí)不可快速泄壓。

滅菌鍋在使用完之后須做好的維護(hù)工作，以延長(zhǎng)儀器設(shè)備的使用壽命。1、需要定期檢測(cè)(檢查并測(cè)試)，一般半年至少一次。2、梯度PCR反應(yīng)的要求溫度與實(shí)際分布的反應(yīng)溫度是不一致的，當(dāng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)各孔平均溫度差偏離設(shè)置溫度大于1～2℃時(shí)，可以運(yùn)用溫度修正法糾正PCR實(shí)際反應(yīng)溫度差。3、梯度PCR反應(yīng)過(guò)程解釋:比喻事物的重要組成部分)是升、降溫過(guò)程的時(shí)間控制要求越短越好，當(dāng)滅菌鍋的降溫過(guò)程超過(guò)60s，就應(yīng)該巡查儀器設(shè)備的制冷系統(tǒng)，對(duì)風(fēng)冷制冷的PCR儀要較徹底地清洗反應(yīng)底座的灰塵；對(duì)其他制冷系統(tǒng)應(yīng)檢查相關(guān)的制冷部件。殺菌鍋分為手動(dòng)控制型和半自動(dòng)型。湖北蒸汽滅菌鍋

消毒后減壓不可過(guò)猛過(guò)快。應(yīng)等壓力表歸回“0“位時(shí)，才可以打開(kāi)鍋門。高溫滅菌鍋驗(yàn)證

高溫滅菌鍋的使用方法：1、滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。2、將取出的滅菌培養(yǎng)基放入37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：1.鍋內(nèi)必須要有充足的水。2.鍋的氣密性一定要很好。3.高壓滅菌鍋使用完后一定要放到適合溫度才可以打開(kāi)。高溫滅菌鍋驗(yàn)證