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有人說,零售業(yè)就是店址經(jīng)濟,此話在水果連鎖中也再次得到印證。一個店址的好與壞,在很大程度上決定了將來的盈與虧。在選定一個店址前,比較好做一個詳細的調(diào)查,判斷出該地區(qū)經(jīng)濟狀況、人們的消費水平、人流量和車流量的大小等。其實,“蹣跚學步”的水果連鎖要真正做大做強,并不容易,只有做到比大超市便利,比地攤誠信,價格有競爭力,才能突出重圍,吸引更多的消費者。大家常說水果店的門檻低,但做過水果都知道,水果銷售其實也是一門深的學問。不用心經(jīng)營,容易被同行打敗。那么,如何才能經(jīng)營好水果店呢?如果你去了這樣一個水果店:水果隨意放,挑選時能看到帶著斑點的水果,還能看到亂飛的蒼蠅.....試問你會有興趣嗎?我想答案一定是否定的。水果店生意不好的原因有很多,下面這幾個,看看你占了幾條。深圳水果撈加盟選擇菠拿拿信息科技有限公司。北京加盟水果店品牌哪個好
水果店運營前景怎么樣開水果店做到后期都是靠對市場行情的把握和對水果行情的把握,前面就多去跑跑水果店看看,看陳列,看店員怎么接待的,看其他水果店的操作流程是什么,看其他水果店是怎么上貨的等等,后期把店開起來了,基本上就是不斷的踩坑,不斷總結(jié),不斷混圈子的一個過程。不管在前期準備的多么充分,把店開起來后,還是有很多的坑要踩,還是有很多的方法技巧不適用。那能怎么辦呢,摸著石頭過河是常態(tài),想把事情做細就得不斷的反思自己,不斷的總結(jié),自己想不明白的問題問問其他同行是怎么做的,大家一起碰了思路,也許就清晰了許多,相互學習交流。西安果切店品牌推薦昆明水果店加盟選擇菠拿拿信息科技有限公司。
中小型超市基本是店中店的型態(tài),具備一定規(guī)模,會根據(jù)周邊消費力來制定產(chǎn)品采銷策略,總體上偏低端,品種不多,以常規(guī)單品為主,偶爾會有少量新奇特單品,在陳列方面呈大堆頭供顧客自選散稱,消費者對價格敏感,屬于中低端消費,幾乎不提供附加服務(wù),這種業(yè)態(tài)因自選散稱,損耗非常高,水果在經(jīng)過一段時間挑揀之后,新鮮度和美觀度下降而導致尾貨滯銷。大型量販超市面積較大,賣的是進口水果和水果,品種較為豐富,新奇特品種多,以整件大份量購買為主,不散賣,大部分人需驅(qū)車前往購買,每周一次,頻次較低,客單價相對較高,這種業(yè)態(tài)因整件購買而價格相對實惠,店內(nèi)環(huán)境整潔大氣,可以滿足高消費人群的需求,不過對儲存要求較高,一旦出現(xiàn)周轉(zhuǎn)過慢的情況會影響購買體驗,因為整箱水果難免會有個別壞果。水果電商的型態(tài)包括網(wǎng)站、App和小程序,近來還有社群、微商、拼團等新型水果電商,所賣水果高、中、低端都有,但品種較少,以圖片和視頻展示為主,沒有實物體驗,購買份量偏大頻次相對低,適合網(wǎng)購人群和忙碌的白領(lǐng)購買,這種業(yè)態(tài)比較輕便,但是也面臨流量漲價快、獲客成本高的問題。
其二,與其它水果零售業(yè)態(tài)相比,專業(yè)連鎖的加盟模式比較好目前,水果零售的業(yè)態(tài)主要有六種:路邊小攤、個體水果店、品牌連鎖、中小超市、大型量販超市和水果電商。其中,專業(yè)的品牌連鎖店將是水果零售業(yè)的未來,這種業(yè)態(tài)不論是水果供應(yīng)鏈還是服務(wù)體驗都比較好、相當有競爭力:路邊小攤的場景比較簡單,小販拉著推車或挑著籮筐走街串巷,或開著小貨車到處打游擊,哪里人流旺就往哪里拉,路邊小攤賣的水果就是當季的便宜貨,的大單品,從二三級批發(fā)市場進貨,處于“吃了上頓沒下頓”的狀態(tài),還要謹防城管的執(zhí)法,供銷極不穩(wěn)定,屬于玩票性質(zhì)。個體水果店大部分是夫妻店和雜果店,在裝修方面較隨意,所賣的水果偏低端,品種豐富度一般,以二三級批發(fā)市場的大路貨為主,呈散裝陳列,沒有打包售賣,客單價較低,以服務(wù)經(jīng)濟適用房的周邊居民為主,在水果保鮮、選品周轉(zhuǎn)方面缺乏專業(yè)的指導,水果的新鮮度和口感一般,受設(shè)備條件的限制只提供半專業(yè)服務(wù),多數(shù)不提供清洗分切。隨著消費升級和水果電商的沖擊,個體水果店如在進貨方面拿不到有特色的差異化貨源,必然會隨著批發(fā)市場的滑落而走向凋零。深圳水果店加盟選擇什么品牌?認準菠拿拿。
如今人們的生活節(jié)奏越來越快,對于食品的購買也更加注重便捷性。加盟水果店可以提供便捷的購買方式,滿足消費者隨時隨地購買水果的需求。加盟水果店可以借助品牌的影響力,吸引更多的消費者。有了品牌的加盟支持,水果店的度和美譽度會有效提升,從而增加銷售額。加盟水果店可以享受到總部統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理,確保水果的新鮮度和品質(zhì)??偛繒ㄆ谔峁┬迈r的水果供應(yīng),保證加盟店的貨源充足,減少了經(jīng)營風險。加盟水果店可以得到總部的營銷支持,包括廣告宣傳、促銷活動等??偛繒鶕?jù)市場需求和消費者喜好制定相應(yīng)的營銷策略,幫助加盟店提升銷售業(yè)績。深圳水果過切店加盟,認準菠拿拿信息科技有限公司。北京加盟果切店哪家好
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開水果店需要注意的細節(jié)如果想開店,不管是開了水果店,或者沒有開水果店,都要不斷的總結(jié)和學習,溝通交流,有些時候做不好,自己沒有思路的時候,一定要多去問問同行開水果店的人是怎么做的。注意店面整潔干凈,及時處理腐爛水果,不要產(chǎn)酵異味,也可以在每天下午四點以后搞些不易保存水果的促銷活動,這樣可以減少水果腐壞數(shù)量,也能薄利多銷,既招攬顧客,也能減少損失。經(jīng)營中多去總結(jié)產(chǎn)品太多,品類太多,壞的多是主要原因。中檔客戶群就做中檔產(chǎn)品,越做得多越累,反而做不好,聚焦的同時,可以更方便進貨,降低不必要的損耗。自己要學會采購,卸貨,陳列,收拾爛水果,還要拍視頻照片,編輯,發(fā)文案,線上接單售后,配送等等,這些都要學會,不然不搞這些生意也會差很多。北京加盟水果店品牌哪個好
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