有人說,零售業(yè)就是店址經(jīng)濟(jì),此話在水果連鎖中也再次得到印證。一個(gè)店址的好與壞,在很大程度上決定了將來的盈與虧。在選定一個(gè)店址前,比較好做一個(gè)詳細(xì)的調(diào)查,判斷出該地區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況、人們的消費(fèi)水平、人流量和車流量的大小等。其實(shí),“蹣跚學(xué)步”的水果連鎖要真正做大做強(qiáng),并不容易,只有做到比大超市便利,比地?cái)傉\信,價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力,才能突出重圍,吸引更多的消費(fèi)者。大家常說水果店的門檻低,但做過水果都知道,水果銷售其實(shí)也是一門深的學(xué)問。不用心經(jīng)營,容易被同行打敗。那么,如何才能經(jīng)營好水果店呢?如果你去了這樣一個(gè)水果店:水果隨意放,挑選時(shí)能看到帶著斑點(diǎn)的水果,還能看到亂飛的蒼蠅.....試問你會(huì)有興趣嗎?我想答案一定是否定的。水果店生意不好的原因有很多,下面這幾個(gè),看看你占了幾條。深圳水果店加盟選擇菠拿拿信息科技有限公司。西安加盟水果店哪家口碑好
為什么說加盟模式才是水果店的模式?請(qǐng)先看兩則故事:其一,民國上海灘黑幫霸主杜月笙在水果店的逆襲:杜月笙14歲來到上海十六鋪鴻元盛水果行當(dāng)伙計(jì)討生活。他削水果的手藝高超,可做到刀轉(zhuǎn)、梨不動(dòng),一刀到底。皮不斷不算什么,厲害的是削掉的皮上不帶果肉,因此人稱“萊陽梨”。杜月笙在經(jīng)營方面也很有頭腦,譬如老板把爛掉的梨交給他去處理,他沒有像其他伙計(jì)一樣扔掉,反而腦筋一轉(zhuǎn),做起了果切的生意。他把壞掉的部分剜掉,其余的削皮,然后切成小塊,泡在糖水里一塊一塊賣。杜月笙本可成為一位水果店老板,只是十里洋場(chǎng)的上海灘誘惑太多,他的志向不滿足于當(dāng)一個(gè)水果商販。后來,杜月笙加盟青幫一路開掛從水果店伙計(jì)逆襲成為上海灘的黑幫大佬。這一故事給內(nèi)參菌的啟示是:多數(shù)人創(chuàng)業(yè)都是從開店起步的,連杜月笙這樣的傳奇人物也不例外,但無論開什么店,加盟才更有機(jī)會(huì)成功,就像杜月笙加盟青幫這樣的“黑店”一樣,需要的是一個(gè)更加廣闊的舞臺(tái),能為其夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)提供一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)供重慶水果撈靠譜嗎昆明水果店加盟歡迎聯(lián)系菠拿拿信息科技有限公司。
這則“水果店中的LV”的故事,讓人深深感嘆,真是想法決定做法,思路決定出路,千萬別小瞧水果這門生意,用什么樣的態(tài)度和思路去經(jīng)營,產(chǎn)生的效益和結(jié)局大不相同。雖說水果零售的型態(tài)由來已久,但專業(yè)、連鎖的水果店是現(xiàn)代才有的事,是果業(yè)進(jìn)化和消費(fèi)升級(jí)的產(chǎn)物。開放40年來,線下水果零售業(yè)態(tài)的發(fā)展總體上經(jīng)過了三個(gè)階段:從街邊小攤、賣水果的雜貨店,到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市興起,再到水果專賣店、專業(yè)水果連鎖店的出現(xiàn)。未來,花果山科技斷言“水果連鎖加盟將是水果店的模式”,理由有三:
如今人們的生活節(jié)奏越來越快,對(duì)于食品的購買也更加注重便捷性。加盟水果店可以提供便捷的購買方式,滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地購買水果的需求。加盟水果店可以借助品牌的影響力,吸引更多的消費(fèi)者。有了品牌的加盟支持,水果店的度和美譽(yù)度會(huì)有效提升,從而增加銷售額。加盟水果店可以享受到總部統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理,確保水果的新鮮度和品質(zhì)??偛繒?huì)定期提供新鮮的水果供應(yīng),保證加盟店的貨源充足,減少了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。加盟水果店可以得到總部的營銷支持,包括廣告宣傳、促銷活動(dòng)等。總部會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好制定相應(yīng)的營銷策略,幫助加盟店提升銷售業(yè)績。深圳水果店加盟選擇什么品牌?選擇菠拿拿。
陳列:主題和色彩搭配原則水果的顏色豐富、色彩鮮艷,陳列的顏色適當(dāng)組合、搭配,能充分體現(xiàn)出水果的豐富性,這是水果陳列的技巧所在。如紫色的葡萄、紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起,會(huì)產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。防損耗原則水果在陳列時(shí)必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則會(huì)因陳列不當(dāng)而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時(shí)不能堆放;蘋果對(duì)香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易導(dǎo)致其他水果過快變壞。水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量比例適當(dāng)。若比例過大,則水果在貨架的滯留時(shí)間長;若比例過小,則每日補(bǔ)貨的次數(shù)頻繁。此外,店主還要注意當(dāng)前溫度、濕度下,此種水果所能維持的生命期。表皮碰傷,或賣相差的水果,可切成果盤特價(jià)銷售。但切記勿將爛的水果摻雜其中,將心比心,不要因小便宜失去誠信。成都水果撈加盟選擇什么品牌?認(rèn)準(zhǔn)菠拿拿。重慶水果撈加盟推薦
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以下門店經(jīng)營的10個(gè)黃金細(xì)節(jié)也要注意:1、收銀速度要快收銀臺(tái)工作的店員操作迅速一些,讓顧客等待一分鐘,顧客會(huì)感覺等待了5分鐘,特別是在進(jìn)行處理時(shí),稍不慎就會(huì)讓顧客產(chǎn)生久等的感覺,容易產(chǎn)生抱怨和不滿。2、經(jīng)常檢查貨品不要視貨架缺貨而不顧,即使貨架上的商品減少了,也要采取體現(xiàn)商品陣容的陳列方式。3、站在顧客角度思考站在顧客的立場(chǎng),親自確認(rèn)一下從店面的入口進(jìn)入,顧客經(jīng)過怎樣的走動(dòng)路線,才能更方便地看到店內(nèi)的商品。4、打造個(gè)性化的店面要想給顧客進(jìn)店、留下深刻印象,首先要在店面布置上下功夫,打造個(gè)性化店面,讓顧客在眼后就被吸引進(jìn)店。西安加盟水果店哪家口碑好
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