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貢梨膏

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-20

并且有位列中國四大名梨之一的萊陽梨,品質(zhì)更勝一籌,堪稱梨中上品。據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“萊陽梨有治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、***之功效?!彼幨サ倪@種專門評價(jià),將萊陽梨與普通梨拉開了距離。萊陽梨肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味。經(jīng)常吃萊陽梨,有以下幾大好處:1、清肺止咳:萊陽梨因含有配糖體及鞣酸等成分,能夠滋陰潤肺,祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用,對患肺熱久咳病者有療效。為了清熱去火,人們也總會煮些冰糖雪梨水來喝,這其實(shí)都是因?yàn)槔娴那鍩崛セ鸬陌?!貢梨?/p>

碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子,藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁,口味甘甜,秋熟的酥梨經(jīng)熬制成膏,綿綢柔韌、色澤深沉,泛出絕美的琥珀光,具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便***之功能,對***感冒、咳嗽、肺炎等呼吸道問題都有***,《本草綱目》有載,秋梨蜜膏。說到《本草綱目》記載的秋梨密膏,不能不說被譽(yù)為“烏金湯膏”的郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷?。郭家鋪?zhàn)拥摹柏暲娓唷笔怯么X山百年老梨樹結(jié)的成熟果實(shí)和郭家**秘方一起手工熬制而成,在碭山富有名聲,是碭山本地老百姓幾代人熟知的品牌。說起郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷泵Q的由來,郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷敝谱骷妓噦鞒腥斯咸喜唤^。貢梨膏不僅可祛痰熱,療***,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用,;

因?yàn)槿R陽梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系,所以關(guān)于它的傳說人云亦云。比較簡單的方法就是看果皮的厚度,只要是厚皮的通常是假的萊陽梨,因?yàn)槿魏嗡镜母噙_(dá)到這種厚度早就糊鍋了。萊陽梨的**產(chǎn)地是煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)駐地周邊的幾個(gè)村莊,要說**產(chǎn)地的話,首先去除口感這些東西,單單從**倆字來講,應(yīng)該屬于照旺莊鎮(zhèn)往南5公里左右的發(fā)坊村。下面本文為大家分享萊陽梨膏的熬制方法以及辨別萊陽梨真假的辦法。:通過口感來分辨。**的萊陽梨膏后味略帶酸,這是水果的自然味道。

我們在養(yǎng)生上面的補(bǔ)品在吃的時(shí)候也要注意是不是適合自己的體質(zhì)的,因?yàn)楹芏嗟难a(bǔ)品其實(shí)也是有副作用的,所以我們在養(yǎng)生上面也要多一份心思去分析藥膳是否有副作用才行,例如秋梨膏,我們知道秋梨膏是一種非常好喝而且有養(yǎng)生效果的藥膳。秋梨膏一般也叫做雪梨膏,秋梨膏的原料就是秋梨,然后搭配一些藥物,秋梨膏的功效和作用非常明顯,因?yàn)槲覀兒惹锢娓嗑湍軌蚱鸬街箍然档墓π?,而且秋梨膏還可以潤肺呢。那么秋梨膏有副作用的嗎?秋梨膏的副作用也有人喜歡挖一勺直接食用,能品嘗到濃郁的梨香;

**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)熬制,(為什么去皮不用說太多,所有水果生長過程都是要用頁面藥和葉面肥的,且梨皮渣大,營養(yǎng)價(jià)值可以忽略);顏色棕黑锃亮,微酸,用開水沖服水溫越高,稀釋的梨膏量越小,口感越酸,否則即甜;有淡淡的梨香味(因?yàn)橛眉兝嬷局疲仨氂欣嫦阄?,加了糖或者蜂蜜的,開水沖開后會有很重的焦糖味),小孩很喜歡。**碭山梨膏純汁熬制出的膏***無渣(雜質(zhì)),梨本身含有鐵元素,所以是***不能使用鐵鍋熬制,梨膏熬制古方采用陶瓷器,因其量太小,現(xiàn)在普遍使用雙底不銹鋼**大桶熬制。經(jīng)常吃些萊陽梨能夠****,保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力。貢梨膏

秋梨洗凈削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。貢梨膏

梨素有“百果之宗”的稱號,萊陽梨作為四大名梨之一,歷史上作為貢品,***南北。萊陽梨作為“貢梨”,其起源可追溯至明朝萬歷年間,因其香甜的口感和美好的寓意,明清年間的幾百年來一直作為貢品進(jìn)獻(xiàn)享用。[梨之效在于滋陰潤肺、止咳化痰、生津養(yǎng)肺]《本草綱目》記載:“萊陽梨,有潤肺涼心,消痰降火之功效?!比R陽梨,不僅能夠化痰止咳,還富含各種維生素、糖類及硒、鈣、磷、鐵、鋅等17種有益人體健康的微量元素和氨基酸,特別是具有貢梨膏

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