碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁，口味甘甜，秋熟的酥梨經(jīng)熬制成膏，綿綢柔韌、色澤深沉，泛出絕美的琥珀光，具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便***之功能，對***感冒、咳嗽、肺炎等呼吸道問題都有***，《本草綱目》有載，秋梨蜜膏。說到《本草綱目》記載的秋梨密膏，不能不說被譽為“烏金湯膏”的郭家鋪子“貢梨膏”。郭家鋪子的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹結(jié)的成熟果實和郭家**秘方一起手工熬制而成，在碭山富有名聲，是碭山本地老百姓幾代人熟知的品牌。說起郭家鋪子“貢梨膏”名稱的由來，郭家鋪子“貢梨膏”制作技藝傳承人郭昌泓滔滔不絕。老姜削去外皮切成細絲。干紅棗洗凈，瀝去水分，去核。貢梨膏

貢梨膏的萊陽梨膏后味略帶酸，這是水果的自然味道。純手工熬制是會有糊焦味兒的，因為這是手工文火熬制的標志?！救R陽梨膏與普通梨膏的區(qū)別】陽梨膏是采用貢梨膏萊陽梨熬制，不像超市里賣的秋梨膏厚厚的、粘粘的。萊陽梨膏與普通秋梨膏的區(qū)別在于：市面上秋梨膏大多用白糖、果葡糖漿、檸檬酸、焦糖色、甜蜜素及濃縮漿調(diào)制而成，而**萊陽梨膏是用新鮮萊陽梨鮮榨、熬制而成，純度很高，不含任何添加劑，甚至不含一滴水，保證原汁原味。貢梨膏患***、心臟病、肝炎、肝硬化的病人；

因為萊陽梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系，所以關(guān)于它的傳說人云亦云。比較簡單的方法就是看果皮的厚度，只要是厚皮的通常是假的萊陽梨，因為任何水果熬的膏達到這種厚度早就糊鍋了。萊陽梨的**產(chǎn)地是煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)駐地周邊的幾個村莊，要說**產(chǎn)地的話，首先去除口感這些東西，單單從**倆字來講，應該屬于照旺莊鎮(zhèn)往南5公里左右的發(fā)坊村。下面本文為大家分享萊陽梨膏的熬制方法以及辨別萊陽梨真假的辦法。：通過口感來分辨。**的萊陽梨膏后味略帶酸，這是水果的自然味道。

所以倫功效的話還得是慈梨膏!自家純手工熬制，無任何添加劑、不加水、不加糖，不摻一個秋梨，純?nèi)R陽慈梨熬制20多個小時!正因為萊陽慈梨(萊陽茌梨)所含有其它梨所沒有的原兒茶酸,是天然的***呼吸道疾病的良藥,不用化學合成,對人體無害,***!抗霧霾,肺部清潔工!慢性病,慢慢治,不是著急就能好的，正因為含有的原兒茶酸成分有著祛痰、平喘有著***抑菌的作用。萊陽梨的營養(yǎng)價值】萊陽梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用;**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過十幾個小時熬。

秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于***因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內(nèi)**的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。2、清潔腸道：每天飯后吃一個萊陽梨，可以有效的幫助機體凈化腎臟，清潔腸道。貢梨膏

梨膏的制作并不比梨水那么簡單，特別是后收膏的瞬間，如果掌握不好很容易前功盡棄；貢梨膏

基本屬于一樣的產(chǎn)品，比較常見，價格也比較便宜。2.慈梨膏比較少見，也比較名貴，取材***中外的萊陽梨，一般當?shù)厝酥赖谋容^多，做法與其他梨膏不同，萊陽慈梨膏主要是使用土法熬制，是將萊陽慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，繼續(xù)熬制，直至水分全無，呈現(xiàn)膏狀（類似蜂蜜）。一般萊陽慈梨膏不會添加別的東西，因為萊陽梨本身就含有別的梨所不具有的天然的原兒茶酸，這也是為什么萊陽梨能***中外的原因。【萊陽梨膏的原料-萊陽梨】［貢品：明清時期已是貢品］貢梨膏

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