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干啤酒----該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點(diǎn),使啤酒出現(xiàn)微小冰晶,然后經(jīng)過過濾,將冰晶濾除后得到的啤酒。全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料,麥芽香味突出。小麥啤酒----以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。低(無)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒,酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈綠色。白啤酒----白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵,且在第二次發(fā)酵過程中,加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì)),其成品酒也未進(jìn)行過濾,成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅),故外觀上看,成品酒很渾濁,呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài),故稱為“白啤酒”。暖啤酒--屬于啤酒的后調(diào)味。后酵中加入姜汁或枸杞,有預(yù)防感冒和胃寒的作用。啤酒單醪恒溫浸出糖化法,投料溫度在65℃左右,糖化1~2小時(shí)后升溫至過濾溫度78℃,進(jìn)行過濾。吉林300L啤酒發(fā)酵罐
上海衡丞蒸汽式糖化系統(tǒng)電加熱/蒸汽加熱/直火加熱模塊化設(shè)計(jì),PLC/半自動控制,更大容量的帶視鏡麥汁緩沖罐,過濾效率顯著提高,攪拌電機(jī)上下升降式設(shè)計(jì),有效避免對麥糟層的破壞,釀酒師參與流程設(shè)計(jì)。上海衡丞蒸汽式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置:1x糖化/過濾槽,側(cè)部出糟人孔,頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo,多段蒸汽夾套,麥汁環(huán)形收集管,CIP管道;1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套;1x304不銹鋼過濾耕刀,變頻控制,攪拌速率可調(diào);1x304不銹鋼工作平臺,取樣臺設(shè)計(jì),衛(wèi)生級閥門,管道;1x衛(wèi)生級變頻泵1x304不銹鋼麥汁緩沖罐;Ix薄板換熱器,麥汁充氧系統(tǒng);2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈,保修5年;Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng);2x高精度溫度探頭;1x糖化鍋投料水化器;1xCAD布局圖,安裝協(xié)助,釀酒協(xié)助,設(shè)備調(diào)試,操作培訓(xùn)??蛇x:流量計(jì)熱水罐自動送料、料斗。溫州200L啤酒設(shè)備生產(chǎn)啤酒糖化工序很關(guān)鍵,通過糖化工藝的調(diào)整,可以調(diào)整麥汁成分,直接影響發(fā)酵、啤酒風(fēng)格、口味等等。
上海衡丞啤酒設(shè)備移動CIP系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置:功能:CIP移動清洗發(fā)酵罐以及糖化系統(tǒng),管路;容積:100L;外殼:3mm小公差SUS304板材,滿焊;內(nèi)表面酸洗鈍化處理2B板,外表面油膜拉絲板;1x酸罐/消毒水罐,1x堿液罐,焊接處衛(wèi)生級拋光打磨處理,壓力測試堿液罐帶電加熱功能,3kw加熱棒;閥門包含,1x清洗泵,品牌南方,5M3/H;1.5kw,26M;材質(zhì):食品級304不銹鋼;生產(chǎn)周期:15-30天。更多關(guān)于啤酒設(shè)備移動CIP系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的問題,歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。
適合自己的才是比較好的。選擇啤酒精釀設(shè)備時(shí),要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購與之相匹配的型號。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多,100升、500升,10噸,20噸……,啤酒糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N,根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求選購即可。此外,啤酒設(shè)備外觀也多種多樣,有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。啤酒屋可選用木桶款式;復(fù)古裝修使用木板款不會錯;餐飲店選擇玫瑰金或者銀色,時(shí)尚感爆棚;木紋款屬于百搭,猶豫不決的小伙伴,選它吧。無論哪種裝修風(fēng)格,衡丞精釀多元化款式都能滿足你。適合的搭配,不僅讓店面看上去更美觀,而且獨(dú)特風(fēng)格也更吸引人。啤酒屋社區(qū)店30平方就可以創(chuàng)業(yè),零售加外賣,消費(fèi)者可以看到現(xiàn)場釀造啤酒,飲用起來更放心,可復(fù)制性強(qiáng)。
啤酒是人類古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,已經(jīng)擁有很長的歷史。精釀啤酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是采用麥芽為主要原材料,再加上酒花經(jīng)過酵母進(jìn)行發(fā)酵制作而成的,是一種含二氧化碳的、起泡、低酒精度的飲料酒?,F(xiàn)在很多啤酒廠家都會采用精釀啤酒設(shè)備,能夠釀造出可口的啤酒,可以根據(jù)不同的需求來制作出不同口味的啤酒,上海衡丞飲料設(shè)備有限公司專業(yè)制造不同類型的啤酒飲料設(shè)備,一直致力于為眾多企業(yè)和消費(fèi)者提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而努力。精釀啤酒中常用的酒花形態(tài)包括酒花顆粒和片花兩種形態(tài),二者的儲存要求大同小異。濟(jì)南啤酒屋啤酒生產(chǎn)線組裝
啤酒是以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的,低酒精濃度的發(fā)酵酒。吉林300L啤酒發(fā)酵罐
近些年隨著人們消費(fèi)水平不斷提高,國民消費(fèi)需求日益多元化,以精釀啤酒的啤酒銷量大增。誠然,在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用背景下,精釀啤酒裝備制造行業(yè)加快換擋升級步伐。近日,基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺技術(shù)的精釀啤酒智慧釀酒設(shè)備在京舉辦設(shè)備啟用儀式,將推動我國精釀啤酒整體水平邁上更高臺階。近年來,精釀啤酒市場跨越式發(fā)展,但與國際市場精釀啤酒的蓬勃發(fā)展還有差距。2018年,國外啤酒銷量已經(jīng)達(dá)到42%,中國精釀啤酒的銷量占比只為16.4%,這也顯示我國精釀啤酒市場蘊(yùn)藏著巨大的增值潛力空間。預(yù)計(jì)到2023年,精釀啤酒等啤酒總消費(fèi)量有望達(dá)到1020萬千升,未來5年的年復(fù)合增長率將接近5%。吉林300L啤酒發(fā)酵罐
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展衡丞的品牌。公司堅(jiān)持以客戶為中心、上海衡丞飲料設(shè)備有限公司主要從事飲料設(shè)備、不銹鋼制品加工、批發(fā)、零售,不銹鋼廚具、鋼材、建材、鋼結(jié)構(gòu)件批發(fā)、零售,餐飲企業(yè)管理,從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動】市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。上海衡丞飲料設(shè)備有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。