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2000L成套啤酒設(shè)備包括:2000L糖化過(guò)濾槽+2000L煮沸旋沉槽+4000L熱水罐+2000L發(fā)酵罐8臺(tái)+100L消毒設(shè)備+2000L方形敞口罐+100L攪拌酵母罐+50L酵母罐+噴塑儀表控制柜+15㎡換熱器+20L麥汁緩沖罐+20L酒花過(guò)濾罐+螺旋輸送機(jī)+100L消毒車(chē)1套+操作平臺(tái)+配件1批。2000L釀造系統(tǒng)適用于中型精釀啤酒廠(chǎng),糖化系統(tǒng)為經(jīng)典三器或標(biāo)準(zhǔn)四器組合。設(shè)備主要包含麥芽粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)。此類(lèi)糖化系統(tǒng)是把釀造工藝中的每個(gè)環(huán)節(jié)都單獨(dú)分開(kāi)進(jìn)行,這樣既可以達(dá)到每天比較大產(chǎn)能釀造。設(shè)備控制方面采用物聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)控制,操作更方便,人力成本低,釀造效率高。罐體材料全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的304不銹鋼材料。制作工藝采用現(xiàn)代化的自動(dòng)激光線(xiàn)切割和純氬氣氣體保護(hù)自動(dòng)焊接以及自動(dòng)整形和折彎等先進(jìn)的制造技術(shù),罐/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部進(jìn)行酸洗鈍化,外部拉絲拋光處理,確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、豪華美觀(guān)的糖化系統(tǒng)。啤酒CIP清洗系統(tǒng):智能清洗,水可以循環(huán)使用,清洗干凈便捷。浙江CIP系統(tǒng)啤酒生產(chǎn)線(xiàn)安裝
糖化工藝:糖化是麥芽?jī)?nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過(guò)程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后,在不同的溫度段保持一定的時(shí)間,使麥芽中的酶在適宜的條件下充分作用相應(yīng)的底物,使之分解并溶于水。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱(chēng)為“醪”(液),糖化后的醪液稱(chēng)為“糖化醪”,溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱(chēng)為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成,糖化過(guò)程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來(lái),并在酶的作用下進(jìn)行適度的分解。溫州6000L啤酒設(shè)備自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來(lái)生產(chǎn)啤酒的設(shè)備,可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備,微型啤酒設(shè)備,小型啤酒設(shè)備。
其實(shí),國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng),一直是被進(jìn)口啤酒品牌所把控,近些年隨著消費(fèi)升級(jí),國(guó)產(chǎn)啤酒品牌也開(kāi)始發(fā)力布局市場(chǎng)。隨著消費(fèi)升級(jí)和健康理念的深入人心,精釀啤酒市場(chǎng)跨越式發(fā)展,啤酒消費(fèi)正在從價(jià)格到品質(zhì),市場(chǎng)對(duì)啤酒產(chǎn)品的需求已經(jīng)升級(jí)至更質(zhì)量的釀造啤酒?,F(xiàn)如今,啤酒市場(chǎng)從“低端靠銷(xiāo)量”到“質(zhì)量靠質(zhì)量”轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。如要提升精釀啤酒的質(zhì)量和保留原汁原味的醇厚口感離不開(kāi)先進(jìn)的釀酒工藝、設(shè)備。而今面對(duì)5G技術(shù)帶來(lái)的物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)加速融合,精釀啤酒釀酒設(shè)備制造行業(yè)也在積極疊加物聯(lián)網(wǎng)+5G的深化應(yīng)用,智慧釀酒在精釀啤酒領(lǐng)域迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。
適合自己的才是比較好的。選擇啤酒精釀設(shè)備時(shí),要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購(gòu)與之相匹配的型號(hào)。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多,100升、500升,10噸,20噸……,啤酒糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N,根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求選購(gòu)即可。此外,啤酒設(shè)備外觀(guān)也多種多樣,有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。啤酒屋可選用木桶款式;復(fù)古裝修使用木板款不會(huì)錯(cuò);餐飲店選擇玫瑰金或者銀色,時(shí)尚感爆棚;木紋款屬于百搭,猶豫不決的小伙伴,選它吧。無(wú)論哪種裝修風(fēng)格,衡丞精釀多元化款式都能滿(mǎn)足你。適合的搭配,不僅讓店面看上去更美觀(guān),而且獨(dú)特風(fēng)格也更吸引人。上海衡丞飲料設(shè)備有限公司,位于中國(guó)上海市,我們是一家專(zhuān)業(yè)從事釀造設(shè)備設(shè)計(jì)和制造的公司。
近兩年,世界各地眾多行業(yè)都受到了**的極大沖擊,面對(duì)**,各行業(yè)都在付出巨大努力去積極應(yīng)對(duì),雖然目前**仍未消除,但對(duì)于啤酒行業(yè)而言,2021年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)。2021年,我國(guó)啤酒整體產(chǎn)量達(dá)到了3562.4萬(wàn)千升,相比于上一年增長(zhǎng)幅度高達(dá)4.4%,銷(xiāo)售收入為1794.9億元,同比增長(zhǎng)22.2%。在啤酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的帶動(dòng)下,預(yù)計(jì)2022年啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。我國(guó)一直是全球啤酒消費(fèi)大國(guó),市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入增加和消費(fèi)人群年輕化,消費(fèi)者對(duì)于啤酒的需求也開(kāi)始往品質(zhì)、個(gè)性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變。啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化,也隨之帶動(dòng)了啤酒設(shè)備及原輔料的更新?lián)Q代和改造升級(jí)。啤酒發(fā)酵罐的一個(gè)主要作用是發(fā)酵——從麥汁到成熟的啤酒的一個(gè)過(guò)程。對(duì)于溫度控制有相當(dāng)嚴(yán)格的要求。江蘇1500L啤酒發(fā)酵罐
精釀啤酒品種按原料和釀造工藝的不同,可釀造多種風(fēng)味和香味的啤酒。浙江CIP系統(tǒng)啤酒生產(chǎn)線(xiàn)安裝
我們的啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽等多種組合配置。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)等離子、激光線(xiàn)切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù),鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部酸洗鈍化,外部磨砂拋光處理,確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、豪華美觀(guān)的糖化系統(tǒng)。我們可根據(jù)您獨(dú)特的釀造需求和生產(chǎn)空間量身定制定制的高效釀造系統(tǒng)。我們可提供2器,3三器,4器和5器配置的蒸汽加熱和電加熱啤酒釀造廠(chǎng)。浙江CIP系統(tǒng)啤酒生產(chǎn)線(xiàn)安裝
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn),為客戶(hù)成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。