近些年，中國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，越來(lái)越被消費(fèi)者熟知與認(rèn)可。資本市場(chǎng)迎合發(fā)展趨勢(shì)，大量資本涌入這個(gè)發(fā)展的市場(chǎng)，2021至2022年的融資事件超過(guò)前六年總和。五大啤酒巨頭都推出了各自的精釀啤酒產(chǎn)品。主打鮮打閃送的優(yōu)布勞已在全國(guó)800個(gè)城市及區(qū)縣開(kāi)出了2000家門(mén)店，在商業(yè)模式上推陳出新。精釀啤酒行業(yè)正在加速奔跑。然而，在啤酒消費(fèi)大環(huán)境向好的同時(shí)，精釀啤酒企業(yè)并不是都能夠吃到這波紅利，這有行業(yè)發(fā)展不夠成熟的因素，也有企業(yè)自身的原因。2013年，中國(guó)啤酒產(chǎn)量見(jiàn)頂后開(kāi)始步入下行軌道，傳統(tǒng)啤酒巨頭開(kāi)始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，他們的目標(biāo)一致，都在轉(zhuǎn)型**。傳統(tǒng)啤酒轉(zhuǎn)型與精釀啤酒的加速發(fā)展在時(shí)間上一致，2013年，精釀啤酒開(kāi)始得到資本市場(chǎng)關(guān)注，行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入高速成長(zhǎng)期。中金數(shù)據(jù)顯示，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量從2013年的不足百家到2019年超過(guò)1000家。精釀啤酒這一概念起源于歐美市場(chǎng)，與發(fā)展成熟的美國(guó)市場(chǎng)相比，國(guó)內(nèi)的精釀啤酒市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)精釀啤酒的滲透率只有，被稱(chēng)為精釀啤酒元年的2021年，滲透率還不到3%，只是為，市場(chǎng)規(guī)模（銷(xiāo)售口徑，下同）為517億元，作為對(duì)比，美國(guó)2021年精釀啤酒的滲透率為。對(duì)于何時(shí)能超過(guò)10%。啤酒消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求不斷提高，催生市場(chǎng)精釀啤酒消費(fèi)增長(zhǎng)。吉林小型啤酒拓建

精釀啤酒廠設(shè)備維護(hù)需要注意以下幾點(diǎn)：定期清潔：設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)清潔，防止殘留物堆積和細(xì)菌滋生。特別是發(fā)酵罐、酒桶等容器，應(yīng)定期進(jìn)行徹底清潔和消毒。檢查設(shè)備磨損：定期檢查設(shè)備的磨損情況，如發(fā)現(xiàn)有損壞或磨損嚴(yán)重的部件，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)潤(rùn)滑：設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)需要潤(rùn)滑劑的支持，定期檢查設(shè)備的潤(rùn)滑情況，如有需要，及時(shí)添加或更換潤(rùn)滑劑。溫度控制：精釀啤酒的釀造過(guò)程中，溫度控制非常重要。設(shè)備的溫度控制系統(tǒng)需要定期檢查和校準(zhǔn)，確保溫度的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。定期保養(yǎng)：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，包括清潔、潤(rùn)滑、緊固螺絲等，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命和保持其良好的工作狀態(tài)。培訓(xùn)員工：設(shè)備維護(hù)不僅需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)知識(shí)，還需要操作人員的正確使用和保養(yǎng)。因此，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解設(shè)備的使用和維護(hù)方法，是非常重要的。浙江CIP系統(tǒng)啤酒設(shè)備工廠精釀啤酒設(shè)備可以制作各種不同類(lèi)型的啤酒，如IPA、白啤、黑啤、小麥啤酒等。

在定制啤酒設(shè)備時(shí)，您可以參考以下幾個(gè)方面：設(shè)備類(lèi)型：根據(jù)您的需求和預(yù)算，選擇適合的設(shè)備類(lèi)型，如家用小型設(shè)備、商用中型設(shè)備或工業(yè)大型設(shè)備。設(shè)備功能：確定您需要的設(shè)備功能，如釀造容量、釀造方式（手動(dòng)或自動(dòng)化）、溫度控制、壓力控制等。材料質(zhì)量：選擇高質(zhì)量的材料，如不銹鋼，以確保設(shè)備的耐用性和衛(wèi)生性。設(shè)備品牌和制造商：選擇信譽(yù)良好的品牌和制造商，他們通常具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，可以提供高質(zhì)量的設(shè)備和良好的售后服務(wù)。定制需求：根據(jù)您的特殊需求，如設(shè)備尺寸、外觀設(shè)計(jì)、附加功能等，與制造商進(jìn)行溝通，確保設(shè)備能夠滿足您的要求。成本和預(yù)算：根據(jù)您的預(yù)算，選擇合適的設(shè)備和制造商，并確保設(shè)備的價(jià)格與其質(zhì)量和功能相匹配。參考其他用戶的評(píng)價(jià)和意見(jiàn)：查看其他用戶對(duì)該制造商和設(shè)備的評(píng)價(jià)和意見(jiàn)，了解其性能和可靠性?？傊ㄖ破【圃O(shè)備需要綜合考慮設(shè)備類(lèi)型、功能、材料質(zhì)量、品牌制造商、定制需求、成本和用戶評(píng)價(jià)等因素，以確保選擇到適合您需求的高質(zhì)量設(shè)備。

每個(gè)人都知道，啤酒是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的一種飲料。家人和朋友見(jiàn)面是必不可少的?，F(xiàn)在小編在這里簡(jiǎn)單介紹什么是精釀啤酒。為了追求較好品味，精釀啤酒采用質(zhì)優(yōu)麥芽，啤酒花，酵母和質(zhì)優(yōu)水源，釀造啤酒。與市場(chǎng)上的工業(yè)啤酒不同，由于其高成本，其價(jià)格也略高。它較初由美國(guó)人創(chuàng)造，它基于美國(guó)人不受約束的精神，大膽創(chuàng)新，并有各種口味。將各種成分添加到啤酒中。如：橘皮，桂花，桂皮，各種水果。非常受大家歡迎。精釀啤酒富含大量氨基酸。生物活性物質(zhì)多酚，多酚對(duì)人體防止疾病有一定的作用。富含維生素B，維生素A，維生素D，維生素E，微量元素鈣，鎂。防止衰老老，美容和美容。而且它含有啤酒花和其他苦味物質(zhì)，可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化胃。它還在保護(hù)人類(lèi)視力方面發(fā)揮作用。酵母發(fā)酵麥芽汁，釋放酒精和二氧化碳。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的冷藏后，夜晚和夜晚的二氧化碳完全溶解，產(chǎn)生強(qiáng)烈的殺傷感。在炎熱的夏日，喝幾杯冰鎮(zhèn)啤酒并訂購(gòu)烤串，非常舒服。精釀啤酒通常發(fā)酵，酵母在麥芽汁上方發(fā)酵，發(fā)酵溫度高。發(fā)酵周期長(zhǎng)(20-40天)，體質(zhì)強(qiáng)壯，酒精含量高，適合小口慢慢品嘗。味道也比普通啤酒更豐富。例如：香蕉味(德國(guó)啤酒的經(jīng)典味道)，草莓味，橙味，啤酒花的苦味。精釀啤酒設(shè)備的配件和耗材需要及時(shí)更換，以保證釀造質(zhì)量。

    避免發(fā)酵時(shí)罐內(nèi)氣壓過(guò)高。慢工出細(xì)活，精釀啤酒適合慢慢品用。而工業(yè)啤酒同樣是用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡，更適合大口暢飲。從二者釀造過(guò)程的對(duì)比可以看到精釀啤酒受歡迎的原因，首先精釀啤酒屬于小眾消費(fèi)產(chǎn)品，一般它的定價(jià)與品質(zhì)要高于普通啤酒，符合消費(fèi)升級(jí)；其次精釀啤酒產(chǎn)品精致，成品小而美，可以體現(xiàn)消費(fèi)者的個(gè)性化；精釀啤酒的釀造工藝特別，不含有人工添加劑，且種類(lèi)較豐富，可以滿足多樣化需求，同時(shí)，由于釀造工藝的復(fù)雜性不能大規(guī)模生產(chǎn)，可以使消費(fèi)者追求獨(dú)特的心理得到滿足。我國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)目前來(lái)說(shuō)我國(guó)的精釀啤酒規(guī)模較小，但是具有較大的發(fā)展?jié)摿?，?jù)統(tǒng)計(jì)，從2011―2016年，我國(guó)精釀啤酒的消費(fèi)規(guī)模低，增速卻很快，而且國(guó)內(nèi)精釀啤酒企業(yè)數(shù)量快速增長(zhǎng)，以熊貓精釀為例，2014―2016年間，它的營(yíng)收一直保持300%以上的增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不僅有專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)精釀啤酒的新興品牌，一些傳統(tǒng)的大型啤酒廠商也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)精釀啤酒市場(chǎng)，比如燕京啤酒，從2013年開(kāi)始研發(fā)德式小麥白??；青島啤酒，在旗下社區(qū)推出多款精釀啤酒等。精釀啤酒設(shè)備通常由發(fā)酵罐、釀造罐、過(guò)濾器、冷卻器等組成，每個(gè)部件都有其特定的功能。濟(jì)南精釀啤酒糖化設(shè)備廠

啤酒品質(zhì)越來(lái)越重要。吉林小型啤酒拓建

    今年四月，超過(guò)2300罐在美國(guó)生產(chǎn)啤酒在歐洲被傾倒和銷(xiāo)毀，原因是其罐體上印有“啤酒中的香檳”文字被指違反了歐洲原產(chǎn)地規(guī)則。按照法國(guó)法律，只有在法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒，才能在其商品標(biāo)簽上使用“香檳”字眼。比利時(shí)海關(guān)官員表示，今年2月，安特衛(wèi)普港海關(guān)部門(mén)收繳了這批罐裝啤酒，當(dāng)時(shí)它們正在運(yùn)往德國(guó)的途中。比利時(shí)海關(guān)和法國(guó)香檳協(xié)會(huì)（ComitéChampagne）發(fā)布聲明稱(chēng)，作為一個(gè)貿(mào)易監(jiān)管組織，法國(guó)香檳協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)明確哪些起泡酒才可以自稱(chēng)為香檳，在得知這個(gè)美國(guó)啤酒品牌的情況后，他們“要求銷(xiāo)毀這些非法商品”。聲明并沒(méi)有透露這批貨物在德國(guó)的收貨方是誰(shuí)，但表示他們“不反對(duì)”這個(gè)銷(xiāo)毀決定。報(bào)道指出，歐洲國(guó)家對(duì)食品和飲料的原產(chǎn)地標(biāo)簽有嚴(yán)格的規(guī)定。上個(gè)月，瑞士巧克力品牌三角（Toblerone）公司表示，在將部分巧克力生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移到國(guó)外后，會(huì)從產(chǎn)品徽標(biāo)中去掉瑞士山脈的圖片，以遵守瑞士法律。法國(guó)香檳協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人查爾斯·戈梅雷（CharlesGoemaere）表示，銷(xiāo)毀這批美國(guó)啤酒“證明了歐盟對(duì)原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的重視，并彰顯香檳生產(chǎn)商保護(hù)其標(biāo)識(shí)的決心。吉林小型啤酒拓建